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“番鴨肉低脂肪,營養價值非常高,而且肉質鮮美。吃法多樣無論燉湯、燜、紅燒都很受歡迎。這是一道燜做法簡單美味。”食材明細主料番鴨(500克)腐竹(5條)辣椒(1個)輔料姜(5片)蠔油(適量)獨子蒜(2粒)蔥(2根)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝...
“腐竹是我很喜歡的豆製品,配上番茄來燒,再加一點點肉末,營養豐富,酸甜適口,非常好吃呢。一道菜,有肉,有豆製品,有蔬菜,也算營養豐富了。關鍵是製作也非常簡單,材料都準備好以後操作起來絕不會手忙腳亂。”食材明細主料番茄(2個)...
食材明細主料豆腐(4塊)腐竹(適量)輔料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)香蔥(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燜豆腐的做法步驟1、炸腐竹折小斷2、香蔥和芹菜洗淨切段3、豆腐切成均勻大小的塊4、熱鍋下油將...
“本想做番茄炒蛋,只因LG體檢出血脂,膽固醇偏高,不想吃雞蛋,也就改成用腐竹來炒番茄,想不到味道還是不錯的,和番茄炒蛋有的一拼.”食材明細主料番茄(300克)腐竹(100克)青椒(50克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料鴨肉(750克)腐竹(150克)輔料姜(8片)蒜苗(2棵)生抽(2勺)老抽(1勺)豆瓣醬(1勺)雞精(3克)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨的做法步驟1、大盆中加鹽和適量溫水,放入腐竹泡浸半小時2、鴨肉斬成塊3、放入鍋中焯一下水,...
食材明細主料鴨肉(約400克)腐竹(適量)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)蒜頭(少許)蔥(適量)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)料酒(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉燜腐竹的做法步驟1、備好食材:鴨肉洗淨,腐竹需提前泡發。2、鴨肉斬件。3、...
食材明細主料番鴨(一隻)輔料姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)啤酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香燜番鴨的做法步驟1、薑切片,蒜瓣去皮。2、放油鍋炸至金黃色。3、撈出備用。4、鴨洗淨切塊。5、...
食材明細主料鴨肉(850g)竹筍(750g)輔料水(200毫升)調料油(適量)薑絲(20g)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5...
食材明細主料雞腿(適量)腐竹(適量)輔料蔥花(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜雞的做法步驟1、腐竹用清水提前泡發。2、雞腿洗淨斬塊。3、蒜頭和...
“簡單美味的一道家常下飯菜!麻鴨比嫩鴨味美營養!”食材明細主料腐竹(適量)麻鴨(適量)輔料生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(一勺)白糖(少許)胡椒粉(少許)蔥香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨去...
食材明細主料腐竹(適量)瘦肉(適量)輔料黃糖水(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、準備好食材2、腐竹用水泡開,切段3、瘦肉切薄片4、用黃糖泡水5、先下油炒瘦肉,七成熟6、撈出7、幹鍋煸炒幹腐竹的水分8...
“仔姜燜番鴨,客家人的家常經典菜,鴨肉的香氣溶合了姜的清香,產生了一種特殊的,回味無窮的,說不出的,愉悅的味道。”食材明細主料番鴨肉(500克)仔姜(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)啤酒(1瓶)花生仁(100克)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料腐竹(35克)番茄(290克)輔料番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒番茄的做法步驟1、材料:腐竹(已泡發)、番茄2、將已泡發的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、將...
“下飯菜,簡單易做”食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)輔料小米椒(適量)青椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜腐竹的做法步驟1、腐竹溫水泡4小時以上,木耳泡發。2、油燒熱下腐竹稍炒,加入木耳稍炒。3、倒一小碗開水,裏...
“營養豐富,味道鮮香,是家庭極好的下飯菜,最適合冬天食用。”食材明細主料腐竹(200克)輔料白蘿蔔(半根)五花肉(少許)配料生抽(黃豆醬)雞精(黃酒)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜腐竹的做法步驟1、準備材料...
食材明細主料番鴨(500克)木瓜(1只)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(20克)黃豆(20克)大蔥(15克)原味(口味)未知(難度)番鴨燜木瓜的做法步驟1、木瓜1只。2、木瓜整淨,切塊備用。3、鴨肉整淨。4、斬件備用。5、鴨肉入鴨炒幹。6、下...
“竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍(750g)鴨肉(500g)輔料稚姜(一大塊)紅椒(1個)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4...
食材明細主料鴨肉(適量)支竹(適量(炸過))白果(少許)輔料薑片(適量)蔥段(少許)香菜(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白果支竹燜鴨的做法步驟1、準備:鴨腿肉。2、炸好的支竹(腐竹)。3、鴨肉...
食材明細主料肉(1勺)腐竹(1勺)蔥(1顆)蒜(1顆)輔料鹽(1勺)醬油(1勺)味素(1勺)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、切蔥蒜切肉跟腐竹。2、涼油下鍋燒熱倒入蔥蒜爆香再倒入腐竹加些水悶煮八成熟。3、倒入肉加鹽醬油繼續燜煮。4、調...
“又是到吃新鮮竹筍的季節,竹筍含大量纖維,口感脆而鮮甜,可切絲炒,也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜,家家戶戶都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍(1個)鴨肉(500克)輔料金不換(2棵)辣椒(1個)薑片(2塊)...
食材明細主料鴨肉(500g)腐竹(100g)輔料桂皮(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨肉的做法步驟1、小火下鴨肉肥的部分,加蒜塊,一起煸炒出油。2、下鴨肉翻炒。3、鴨肉炒3分熟,放桂皮八角。半碗水。4、大火燜5...
食材明細主料腐竹(適量)五花肉(200g)輔料香菇(2個)蔥(1棵)辣椒(適量)鹽(適量)雞粉(0.5勺)雞汁(0.5勺)糖(少許)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燜腐竹的做法步驟1、先準備好食材,腐竹提前浸泡3~4小時,蔥切段,辣椒斜切圈,香菇切片,五花肉切...
食材明細主料鴨肉(850克)支竹(腐竹)(適量)輔料姜(適量)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)幹辣椒(少許)蔥(少許)調料茶油(適量)醬油(適量)糖(少許)料酒(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)支竹燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨。2、剁...
“突然很想吃腐竹,去市場買菜,看見鴨肉不錯,試着做一下哈”食材明細主料香菇(適量)腐竹(適量)鴨肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)姜(適量)醋(適量)蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹香菇燜鴨的做法步驟1、先把...
食材明細主料鴨(一小半)腐竹(150g)蒜苗(2根)輔料料酒(1湯匙)桂皮(1小塊)蒜頭(5~8片)八角(1~2個)蠔油(1湯匙)香油(少許)薑片(10~15片)醬油(2湯匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹煲鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊,腐竹切兩寸長泡水半小時備用。2...
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