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食材明細主料黃金筍絲幹(適量)豬肉(適量)蒜苗(一根)米椒(3個)大蒜頭(幾個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炒黃金筍絲的做法步驟1、準備好黃金筍絲適量。2、提前一個晚上泡發。3、多洗幾遍,再...
食材明細主料黃豆芽(300克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍絲炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已去根清洗)2、萵筍(已去皮)3、將已去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成稍微粗一點的絲,待...
食材明細主料肉絲(適量)筍絲(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒筍絲的做法步驟1、準備:筍絲(已焯過水)。2、肉絲放醬油,胡椒粉,糖,生粉,花生油抓勻醃製15...
“黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,家裏花...
“昨天在飯店點了一份,味道實在不怎麼樣,今天自己清炒了一份,顏色翠綠,鹹鮮適口,好吃呢😋”食材明細主料萵筍(半個)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗...
“筋道,香辣可口,健康營養下飯菜。”食材明細主料幹筍子(適量)肉絲(適量)輔料尖椒(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒肉絲的做法步驟1、幹筍子沸水浸泡10-12小時(...
“筍絲炒韭黃,這道菜在彭廚吃過後念念不忘,剛好年初老同學送我好幾包老家的筍乾,今天就泡來一解相思之苦。”食材明細主料筍乾(100克)韭黃(100克)輔料幹辣椒(1個)姜(1片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒韭黃的做法步驟1...
“酥黃菜是一道傳統的東北菜,屬於甜品菜,以前在我們東北老家逢年過節的時候會做,因爲在以前雞蛋,油都非常緊缺,平時不會做的,它口感非常的酥脆,甜香,小孩子和女士非常喜愛,而且雞蛋也非常的有營養,,隨着人們對飲食要求不斷的提高...
食材明細主料椰絲(120克+20克)雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麪粉(90克)黃油(80克)輔料細砂糖(60克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金椰絲球的做法步驟1、黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。分...
食材明細主料蘆筍(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、切段備用。3、鍋子燒熱放入蘆筍。4、煮熟撈出碼盤。5、鍋子燒熱油放入蒜末爆香,放...
食材明細主料青筍(1顆)輔料黃豆(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲黃豆的做法步驟1、處理好的青筍切絲。2、黃豆提前煮熟。3、筍絲焯水。4、焯好的筍絲控幹水分,加煮好的黃豆和適量的...
食材明細主料絲瓜(140克)黃金針菇(105克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金針菇炒絲瓜的做法步驟1、材料:絲瓜、黃金針菇(已清洗)2、將絲瓜去皮、清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將已清洗好的黃金...
“標題肯定被迷暈了吧。黃金絲喲??這次用的是親戚自己曬的新鮮麻筍乾,每年的8-9月份纔有的,這種筍乾比春筍乾:極嫩、爽脆、較好吃.先告訴大傢什麼是黃金絲吧,就是筍乾手撕成小條,看看圖片就明白的啦。吃筍乾的朋友們都知道...
“牛肉蛋白質含量高,加入筍絲、芹菜和韭黃同炒,青椒調味,由於加入了芹菜和豆豉,菜餚還有魚肉的香味哦!”食材明細主料韭黃(200g)牛肉(50g)芹菜(50g)方竹筍(50g)輔料青椒(1個)胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)十三香(1勺)紅酒(1勺)豆豉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
食材明細主料筍絲(適量)豬肉(適量)青紅辣椒(各半個)大蒜頭(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)小炒筍絲的做法步驟1、瘦肉用澱粉抓一下。2、準備好筍絲、辣椒、大蒜...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,炎炎夏季食用嫩姜乃一大除溼美食,特別當其以肉絲相伴實屬美味。”食材明細主料肉絲(900g)嫩姜(200g)輔料鹽(一小勺)嫩肉粉(少量)料酒(少量)紅99麻辣燒雞調料(80g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金姜肉絲的做...
食材明細主料萵筍(1根)雞蛋(2個)輔料大蒜(1顆)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒蛋的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切絲,雞蛋打散攪勻,大蒜切碎備用2、鍋燒熱倒適量花生油,雞蛋蛋炒熟盛出備用3、大蒜放入...
食材明細主料冬筍(1只)萵筍(1根)輔料油(適量)鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒萵筍冬筍絲的做法步驟1、所有食材2、萵筍去皮洗淨切絲,冬筍去殼洗淨切絲3、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸透4、放萵筍絲煸炒5、放少...
食材明細主料萵筍(2個)輔料小米椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒萵筍絲的做法步驟1、都切好待用。2、熱油爆香蒜片小米椒倒入萵筍絲。3、大火翻炒。4、點少許水用鹽和生抽調味即可。5、出鍋...
“昨天是六一兒童節,晚上給寶寶做的零食,這款椰絲球口感酥酥的,椰香味十足,金燦燦圓溜溜的,又好吃又好看,我用的土雞蛋的蛋黃,很有營養,寶寶愛吃。”食材明細主料低筋麪粉(55克)黃油(40克)糖粉(20克)輔料椰蓉(55克)蛋黃(一個)甜味(口味)烤...
“春天是個吃貨最愛的季節。時令的蔬菜無形當中,體重伴着胃口成長着......這時候就需要一道消脂的低熱量美食來滿足胃口。”食材明細主料萵筍(2根)蝦米(20g)輔料白醋(15ml)香油(30ml)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千金萵筍...
“蛹很有營養價值,高蛋白,秋天吃它在配上清單爽口的小白菜,一道清單爽口的葷菜”食材明細主料金絲蛹(100克)小白菜(150克)輔料鹽(少許)玉米油(50克)蔥花(少許)醬油(少許)香油(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)金絲蛹炒小白菜的做...
食材明細主料筍絲(適量)黃瓜(一根)輔料糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)紅椒(適量)熟芝麻(適量)生抽(適量)油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲拌黃瓜的做法步驟1、一帶筍絲。2、開水燙一下。3、然後把黃瓜切成細絲加入...
“這是焙樂格格的早餐小菜,非常簡單,菲仕樂的無煙美食!”食材明細主料火腿(100g)柿子椒(一個)胡蘿蔔(100g)輔料鉀鹽(1/4小勺)配料玉米胚芽油(一勺)香蔥(半棵)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠炒三絲的做法步驟1、準備好所有原料,將...
食材明細主料竹筍絲(適量)輔料蔥(適量)小米辣(適量)蒜(適量)姜(適量)五花肉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒筍絲的做法步驟1、洗淨切絲。2、五花肉切片。3、鍋燒熱下油,把...
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