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“蒸魚豉油淋生菜是一道簡單美味的家庭菜餚。脆嫩的生菜稍燙裝盤,淋上鮮香甜美的蒸魚豉油,營養豐富,鮮嫩可口、清鮮潤滑。”食材明細主料生菜(兩顆)輔料蒸魚豉油(適量)調料鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚...
“曾經很流行,佩服發明新菜式的人。豆豉魚香油麥菜。”食材明細主料油麥菜(1斤多)豆豉魚罐頭(1盒)輔料蒜(適量)油(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉魚油麥菜的做法步驟1、油麥菜,一斤多。選嫩的。摘洗乾淨,切段...
“老公經常去海鮮市場買一些新鮮的鮑魚,還主動蒸好鮑魚給全家人吃。看看用心蒸出來的鮑魚,咀嚼起來有彈牙的感覺,伴有魚的鮮味,入口軟嫩柔滑,香糯粘牙呀。”食材明細主料鮑魚(16只)輔料姜(適量)自制的米酒(適量)生抽(適量)蒜(適量)蒸...
“白玉豆腐鮮嫩絲滑,口感細膩,入口即化。改刀後上籠輕蒸,淋上蒸魚豉油,妙不可言。做法極簡,食材簡單,原汁原味,人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐(300克)輔料香蔥(1顆)調料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚...
食材明細主料生菜(適量)蒜末(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末蠔油淋生菜的做法步驟1、鍋中加水,加一勺食用油和少量鹽。2、加入生菜,燙10秒鐘,撈出過涼水。3、把生菜擺在盤子...
“鮮美的鮑魚一口一個,口感軟糯彈牙,滋陰潤膚,多吃無妨。”食材明細主料鮑魚(六隻)子姜(一段)香蔥(一條)芫茜(一根)辣椒(一小段)輔料生油(適量)美極豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油王蒸鮑魚的做法步驟1、從市場買回鮮...
“豆豉鯪魚油麥菜是粵菜中的傳統美食,它色澤翠綠、魚香味美,豉香濃郁,脆嫩爽口。油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。”食材明細主料豆豉鯪魚(適量)油麥菜(...
“青菜喜歡爆香蒜末油淋入味,吃起來特別香。”食材明細主料生菜(3顆)輔料蒜末(適量)辣椒(2個)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)香油(幾滴)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋生菜的做法步驟1、鄰居送的自種青菜,比較嫩。先洗乾淨。2、把...
“綜藝節目國際大廚說的,給自己記錄下。”食材明細主料小蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)輔料開水(適量)原味(口味)未知(難度)蒸魚豉油的做法步驟1、切蔥花,薑片,加香葉,熱油爆炒。2、加適量開水,煮沸。3、加老抽4、加生...
“原料:剝皮魚一條豉油50G料酒30G薑片5片(2片切成薑絲)蔥1棵胡蘿蔔絲8G鹽適量色拉油40G做法:1把剝皮魚去皮去內臟清洗乾淨2在魚身上抹上適量的鹽醃製一個小時3蔥姜清洗乾淨,把蔥段打結與薑片一起放入到魚肚內去腥4把切好的...
“小鮑魚肉質鮮嫩,簡單用豉汁蒸熟,再淋些火麻油,營養豐富又美味。”食材明細主料小鮑魚(200克)火麻油(10克)輔料蔥花(適量)薑片(適量)蒜末(適量)調料豆豉醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火麻油豉汁蒸鮑魚的做法步驟1、小鮑...
“生菜寓意“生財”,恭祝大家新年發大財!每一桌年夜飯都傳承着家的味道,爲美食更爲團圓,今年你也爲家人做一桌年夜飯吧!從最簡單的油淋生菜開始吧\(^o^)/~”食材明細主料生菜(300克)蒜頭(2瓣)輔料醬油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分...
食材明細主料黃魚(一條)輔料豉油(一勺)蔥(一棵)姜(一塊)配料料酒(2勺)鹽(適量)花椒(適量)辣椒(5個)油(兩勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸黃魚的做法步驟1、準備食材:黃魚一條,豉油一勺、料酒2勺、鹽少量、蔥一棵、姜一塊、花椒...
食材明細主料生菜(500克)輔料蒜子(15克)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜油淋生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨備用2、鍋內坐水,放入鹽,糖,油,然後把生菜放入,當菜色一轉深綠時,即刻撈出過涼,瀝...
“粵菜裏,海鮮雖然是主角,不過,由於河流貫穿,山塘豐富,所以,河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重,比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚,我們叫西江鉗魚,長的灰黑,麼樣不怎麼樣,不過,味道鮮甜,肥美可口...
食材明細主料生菜(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣油淋生菜的做法步驟1、生菜下鍋焯燙30秒撈出過涼水備用。2、鍋中熱油加蒜末炒香。3、放幹辣椒和...
“說起生薑,大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語。那麼,有的筒子可能會說:眼下是冬季耶!沒錯,不過還有句俗話“每天三片姜,不勞醫生開處方”。生薑能祛風散寒、預防感冒、解毒殺菌、增進食慾。可見生薑是多麼好的食材呀。...
食材明細主料生菜(500g)輔料黑豆豉(少量)蒜子(半個)蠔油(2勺)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨備用,大家也可以整條喔!有小朋友的話就用手撕小片吧。2、蒜子切碎,豆鼓過水洗一下...
“魚有太多種吃法,今天俺做的魚是用微波爐蒸的。非常簡單而且速度快,味道很香。最適合沒有烹飪經驗的新手。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蒜末(2大匙)豉油(2大匙)配料蔥(適量)薑絲(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末豉油...
“豆豉鯪魚這個罐頭買來放在冰箱好久了,一直想着做和油麥菜一起炒來着,可總是忘了!現在的生菜好嫩而且便宜,試着和豆豉鯪魚罐頭一起炒,味道還很不錯的!(展開)”食材明細主料生菜(2大顆)豆豉鯪魚(適量)輔料蒜瓣(適量)配料鹽(適量)味...
食材明細主料金針菇(300g)輔料蔥(1根)魚豉油(20g)鹽(3g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚豉油蒸金針菇的做法步驟1、金針菇一把2、切根撕開洗淨3、加蔥魚豉油鹽少許蒸10分鐘即可...
“清蒸鱸魚是我家餐桌上常見的菜餚,因爲,鱸魚營養豐富,是淡水魚中含DHA(腦黃金)最高的,清蒸鱸魚最補腦。今天用蒸魚豉油清蒸鱸魚,操作簡單,肉質鮮嫩,健康美味。”食材明細主料鱸魚(1條(500克))輔料蒸魚豉油(3小勺)料酒(2小勺)鹽(1小勺)食...
食材明細主料生菜(2棵)輔料大蒜(4個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉油淋生菜的做法步驟1、大蒜4粒拍碎呈蒜蓉狀2、鍋中燒熱色拉油放入蒜粒煸炒3、煸炒出香味加2大勺醬油4、翻炒後加入1燒蠔油5、最後加一小勺糖6、...
食材明細主料生菜(適量)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)蒜末(適量)食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜末淋生菜的做法步驟1、鍋中水開加一勺鹽和一勺食用油,下入生菜燙熟2、燙熟的剩菜過涼水,控水後盛入盤中備用3...
食材明細主料油麥菜(400克)豆豉魚罐頭(80克)輔料蒸魚豉油(適量)雞粉(2克)香油(15毫升)蔥(適量)小米椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉魚油麥菜的做法步驟1、食材2、豆豉魚切碎蔥姜小米椒洗淨切絲3、油麥菜洗淨切段4...
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