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2024-01-01 食材明細主料柿子（適量）輔料柿子（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬柿乾的做法步驟1、深秋時節，柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾曬。5、大太陽下曬4天就差不多曬軟可以吃了，想要...

未成熟的柿子如何曬成幹

2018-07-28 把柿子蒸熟後放在太陽底下暴曬3天。曬柿餅的柿子最好是八成熟的柿子，這樣的柿子曬出來的柿餅才軟糯香甜，未成熟的青柿子曬出來的柿餅吃起來就會有一點澀口，在蒸柿子的時候首先要把柿子的蒂部分去掉，上鍋蒸半個小時。蒸好...

懶柿子能曬柿餅嗎

2018-06-14 能。做柿餅就需要用懶柿子製作，這樣製作好的柿餅香甜美味，口感極佳。柿餅在儲存的時候可以用玻璃罐子裝好放在冰箱的保鮮室儲存，這樣儲存不容易發黴變質。想要柿餅曬到有白霜，就要把柿餅放在有陽光的地方通風晾曬，晾曬3~4...

熟柿子能曬柿餅嗎

2018-07-15 不能。製作柿子餅的柿子需要選擇七或八成熟的柿子製作，這樣會便於製作柿子餅。製作柿餅的柿子表皮比較厚，需要去掉表皮再製作，這樣便於晾曬。晾曬柿子餅的時候可以將柿子川成串晾曬，也可以將柿子平鋪晾曬。曬好的柿子餅需...

青柿子如何曬柿餅

2018-09-18 日曬或者烘乾。青柿子曬成柿餅有兩個方法，第一個就是日曬法，將青柿子洗淨去皮懸掛在繩子上，在陽光底下曬三到四天，期間需要將柿子揉捏三次；第二個方法是人工烘乾，將青柿子去皮，整齊擺放在烘乾架上，之後放入烘乾機當中進行烘乾...

曬柿餅用什麼柿子

2019-01-13 七到八成熟的柿子。做柿餅要那種紅了但是還沒有完全軟的柿子，大概就是七到八成熟的樣子。製作前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來。想曬完整的柿餅，就要等柿子曬到體積小一半的時候，把柿子按扁，然後再繼續曬3-4天...

幾斤柿子曬一斤柿餅

2018-11-12 3-4斤。柿餅是柿子脫水後形成的一種果乾，因爲脫水後糖分比例升高，柿餅十分香甜，深受大衆喜愛。想要曬一斤柿餅，需要3-4斤柿子，將硬柿子削皮，均勻攤開放到太陽下晾曬，10天左右可以開始輕壓柿餅，待到柿餅外硬內軟，便可以低溫上霜...

曬柿餅的柿子要洗嗎

2018-07-14 不需要。製作柿餅之前需要將柿子去皮，表面會很乾淨，所以不需要清洗。柿子是比較普遍的漿果類水果，入口甜糯。柿子的品種和產地比較多，所以形狀也會有所不同，包括球形、扁圓形、方形等。柿子的吃法以及用途比較廣泛，可以直接...

柿子怎麼樣曬柿餅

2018-11-14 柿子清洗削皮，曬至自然出霜即可。摘時注意把根部留下，不然在進行清洗時，柿子進水就容易變質了。削去外皮，爲的是讓口感更好。晾曬，是因爲柿子脫水完全依靠陽光和風，這也是柿餅軟糯香甜至爲關鍵的。柿子吊在曬架上，頂棚需要有...

成熟的柿子曬柿餅嗎

2018-11-25 不是。曬柿餅的柿子是7~8成熟的柿子，太成熟的柿子曬出來的柿餅口感上會比較的差，曬柿餅前柿子需要削去外皮，把削去外皮的柿子用繩子穿起來，掛在有陽光並且通風的地方晾曬即可，曬好後的柿餅可以用乾淨的袋子裝起來或者玻璃...

曬柿餅爲什麼要捏柿子

2018-09-23 因爲捏柿子可以讓柿餅曬的更加勻稱一些，然後形狀會相對比較美觀好看，讓柿餅曬製成功的機率更大一些，也會讓柿餅充分的得到陽光的補給，曬出來的柿餅更加美味可口。柿餅在晾曬的期間捏柿餅可以從柿子軟硬程度判斷出柿餅是否...

曬柿餅的是什麼柿子

2018-11-25 八成熟的柿子。做柿餅使用的柿子，不需要全熟，這樣會影響柿子餅的質地。柿子在曬柿餅之前，需要去除表皮，這樣利於晾曬。去皮的柿子可以用棉繩穿成一串，懸掛在通風的地方晾曬。晾曬後的柿子餅可以密封儲存，或是低溫儲存。存放...

如何用柿子曬柿餅子

2018-08-13 洗淨削皮放在陽光下。柿子原產於東亞地區，在我國陝西、浙江、河北、山東一帶都有種植。柿子的果實形狀呈球形或者扁球形。柿子外皮顏色爲橘黃色，口感軟糯細膩，味道清新香甜。柿子有很多種食用方法，可以洗淨直接食用、做成...

半青的柿子能曬柿餅嗎

2021-03-02 不可以。因爲青柿子是沒熟的柿子，若曬乾做成柿餅的話，做出來的柿餅口感青澀，不香甜。柿餅製作需用成熟度高的柿子，顏色橙紅，而且軟硬度合適，糖分高，做出來的柿餅容易有白霜、口感軟糯香甜。在柿子表面噴灑白酒，密封2-3天后就...

熟透的柿子能曬柿餅嗎

2018-10-23 能。做的時候柿子最好不要太軟，太軟是不好做削皮處理的，儘量選擇成熟度適中，並且手感摸上去硬一點的。柿子去完皮之後是需要放到通風陰涼的地方進行晾曬的，晾曬一段時間之後用手將柿子壓扁，就成爲了柿子餅。爲了能讓柿子餅...

脆柿子能曬成柿餅嗎

2018-10-05 可以。柿餅是使用脆柿的狀態下的柿子製作而成的，若是已經熟透的軟柿子反而做不出柿餅，因爲軟柿子不好去皮很容易將內部果肉帶出，且軟柿子汁水比較多，很難量曬乾，而硬柿子去皮後將其懸掛起來放置一個月左右即可製作成柿餅。...

甜柿子能曬柿餅嗎

2021-02-21 能。製作柿子餅的甜柿子需要選擇剛剛成熟而且還未變軟的，這樣做出來的柿子餅，含水量會比較低，甜度也會比較高，而且容易曬乾。果皮比較厚的甜柿子，需要去掉表面的皮、葉片等再用於製作柿子餅，這樣可以加速柿子曬乾。曬好的柿...

幾月摘柿子曬柿餅

2018-08-01 曬柿餅的最佳月份11-1月份。曬柿是在秋季到剛剛入冬時最佳，在剛入冬的採摘柿子，這時候的柿子成熟不久，沒有特別軟，水分也沒有那麼多，容易給柿子去皮，並且在曬柿子時候比較方便，這個時候陽光充足，多風，空氣較流通，曬的柿子品質更...

柿餅是柿子曬的嗎

2018-11-18 是。柿餅是由柿子去皮以後，晾曬而成的美食。製作柿餅選用的柿子，需要選擇剛成熟，而未完全熟透的柿子，這樣便於製作柿子餅。柿子的表皮比較厚，需要將外皮去掉，再晾曬。晾曬柿子可以將柿子串好後，懸掛晾曬，也可以將柿子放在簾子...

青柿子能曬柿餅嗎

2018-09-18 能。使用青柿子製作柿子餅時，將青柿子的皮用刀削掉，再用棉繩將柿子串起來，放在室外晾曬即可。晾曬柿子的過程中，需要避免潮溼、雨淋等環境，以免柿子發黴變質。曬好的柿子餅，可以直接放在乾燥處存放，也可以用食品袋密封好，放在...

柿子軟了還能曬柿餅嗎

2018-09-05 不能。做柿餅需要用硬的帶點澀的柿子，做柿餅需要將硬柿子削皮在太陽底下曬，也可以用經過水泡熟透的硬柿子，軟柿子不方便去皮，做出的柿餅會太甜而且會影響口感，需要注意曬柿子不能淋雨，晚上不要收回，曬幾天後，變軟，就可以壓扁成...

柿子太硬能曬柿餅嗎

2018-10-05 能。曬柿餅需要削去柿子的外皮，放置席圈裏經過日曬夜露1個月時間，即成柿餅。挑選曬柿餅的柿子要有7-8分熟，一般硬的柿子比較易削皮，這種熟度的柿子含水量偏低，容易曬乾，同時也有一定的甜度，經過太陽的直射，其甜度也會不斷的增...

澀柿子能曬柿餅嗎

2018-11-16 可以。加工柿餅的時候是可以選擇澀柿子的。柿子每天捏軟翻曬可以使柿子慢慢糖化然後自然去澀，曬柿子的時候需要將其多次翻面，使其受熱均勻，要避免下雨潮溼或者悶熱的天氣，否則會導致柿子在一天的時間之內就出現發黴變質的...

硬柿子能曬成柿餅嗎

2018-05-20 可以。柿餅本來就是使用硬柿的狀態下的柿子製作而成的，若是已經熟透的軟柿子反而做不出柿餅，因爲軟柿子不好去皮很容易將內部果肉帶出，且軟柿子汁水比較多，很難量曬乾。而硬柿子去皮後將其懸掛起來放置一個月左右即可製作...

熟柿子能曬柿餅子嗎

2018-07-15 不能。使用熟柿子曬柿子，會影響柿子餅的形狀。製作柿子餅時，需要選擇七八成熟的柿子製作。柿子在製作柿子餅之前，需要將外皮去掉，這樣便於柿子晾曬。晾曬柿子餅時，需要留有一定的間隙，以免影響柿子餅晾曬的效果。曬好的柿子...

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