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“一塊普通的方腿經過刀工修整，瞬間變成一道美美的冷盤。過年來一道這樣的冷盤，經濟實惠又顏值高”食材明細主料方腿（250克）輔料輔料（無）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）過橋方腿冷盤的做法步驟1、準備方腿一塊，250克2、...
“過橋豆腐是一道色香味俱全的名餚，屬於湘菜系。豆腐如河中的小白石，再有蛋黃如月映小河。此菜柔滑細嫩、鹹鮮適口。佐飯或是空口吃皆宜，特別適合牙齒不方便的老人和孩童食用。”食材明細主料豬肉末（150g）內酯豆腐（半盒）紅辣...
大理過橋過橋米線，大家以前吃過沒有啊，它不同於傳統的米線，更有當地的特色，而且裏面的配菜都是比較新鮮的，直接把生菜加在米線裏面，味道也是比較鮮美的，所以不管在雲南當地還是外地其實都是比較受歡迎的。現在加盟一家大理過...
不知道小夥伴們是不是做什麼事都喜歡弄個排行榜什麼的。反正小編感覺自己很多時候也是喜歡搞個排行榜什麼的，但是對於吃的這種東西小編是從來不在乎排行這個東西的。反正好吃就行，對我的口味那就是王道啊。既然有朋友問...
餐飲提問：三十平方過橋米線店裝修szac9885回答：六萬左右wang666回答：精裝全包，大概就在6-8萬吧，這個要看你選用什麼材料，裝什麼風格，成都川豪裝飾，可以瞭解一下嗲大穎回答：在哪個地方，是長沙的麼木劍大二回答：精裝包廚房，八萬左右...
過橋米線現在是非常受歡迎的一種小吃，它誕生於中國的雲南省，無論是上班族還是學生的日常生活中都喜歡在飯店的時候去點一碗過橋米線，可以說，是一種非常美味的食物。現在過橋米線在全國也擁有了多家分店，而且每一家的顧客銷...
“今來一款低脂菜菜：蘆筍冷盤，時蔬隨意搭配，喜歡皆可。”食材明細主料蘆筍（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料胡蘿蔔（適量）沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍冷盤的做法步驟1、胡蘿蔔和蘆筍備用。2、青菜洗淨備用。3...
過橋米線作爲雲南的特色美食，現在已經成爲一款火遍全國的美食了，不僅有着受歡迎的味道，同時作爲一種特色美食要比一般的米線味道更好。雲南過橋米線的走紅也是有原因的，首先就是有着悠久的發展歷程，因此製作出來的米線口感...
“這是一道刀功雙拼冷盤，用刀功把蘿蔔和萵筍切成很細的絲，再用調味將蘿蔔細絲製成豆豉辣椒味，把萵筍細絲製成糖醋味，午餐肉切均勻的薄片，半覆蓋兩種風味的細絲”食材明細主料蘿蔔（120克）萵筍（120克）午餐肉（100克）輔料生抽（1勺）醋（0....
過橋米線一直以來就是我國最具特色的美食小吃之一，地位從未在廣大消費者心中改變動搖過，已經成爲了我們日常生活中不可替換、不可缺少的美食之一。現在在市場上，過橋米線的品牌越來越多了，而且競爭壓力也越來越大，但是火爆...
“過橋肉，風味獨特的菜餚，鹹香適口，美味，美味！”食材明細主料水煮肉（一塊）蒜薹（一把）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）花椒粒（適量）姜（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）幹椒（兩個）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）過橋肉的做法步驟1、蒜薹切大段，用...
現在大街小巷的，一旦逛街都能看到街邊的過橋米線店，所以不自主的也就走進了店裏。有時候吃一口過橋米線就會感覺整個人都不難受，舒服了很多。所以，現在，過橋米線的發展很不錯，火爆的不得了。過橋米線的發展都已經沒辦法被超...
食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）蒜（適量）配料蘋果醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青花冷盤的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵，入滾水川燙2、撈起...
“過年了，祝美友們春節快樂！萬事如意！”食材明細主料桔子（3個）胡蘿蔔（1段）紫菜（1塊）輔料桔子葉（5片）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）過年果盤的做法步驟1、3個桔子，1段胡蘿蔔，1塊紫菜和5片桔子葉。2、桔子扒皮，擺出燈籠樣子。3...
“誰說美食只是飽餐？視覺美觀，也可以賞心悅目！自從愛上了美食，家人不但有了口福，吃出來的健康，那是花多少錢買不來的。一塊豆腐，也可以讓家人吃的津津有味，幸福爆滿！”食材明細主料豆腐（200克）香菇（3朵）豬裏脊肉（200克）西蘭花（400克）玉...
“【過橋豆腐】是道韶山菜，做法是依據怪味豆腐改造而成，之所以稱它爲“過橋”，是因爲這道菜由一道道豆腐鋪就的“小橋”組成。該菜的豆腐鮮嫩爽口，而更令人留戀的是圓碟中的蛋黃，香溢滿口，可謂是集色澤、味道與文化內涵於一...
過橋米線這一特色小吃經過多年的發展，如今已經遍佈全國，無論在哪都能嚐到美味的米線。不過不同地區的過橋米線口味都有所不同，即便是統一品牌味道也會偏向於當地人的喜好。過橋過橋米線便是如此，它在保證傳統雲南米線的同...
食材明細主料熟豬肝（一塊）輔料生抽（適量）蒜末（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝冷盤的做法步驟1、買來的熟豬肝。2、來個懶人辦法這樣切切就可以吃了。3、切成薄片。4、擺盤，用生抽蒜末調個蘸料。5、簡簡單單。...
春天悄悄地走了，接下來就是炎熱的夏天了。相信很多朋友跟小編一樣，喜歡在炎熱的夏天裏來上一杯冰涼的可樂，或者無論一年四季都適合的冰奶茶，又或者是，吃上一個更令人涼徹心扉的雪糕。除了這樣，小編在炎炎夏天也有一個很奢侈...
“天氣熱起來了，身上的肉肉也藏不住啦！減肥必須提上日程了，相比秋冬來說，春夏是減肥最好的時節哦！今來一款：雞蛋冷盤，隨意搭配，喜歡皆可。”食材明細主料熟雞蛋（一個）生菜（適量）乳瓜（一個）輔料油醋汁（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“夏日炎炎的下酒菜，由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮，導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）輔料...
過橋米線最爲著名的地區分別是雲南和廣東，當然這兩個地區各自有各自的特色，現在市場上關於過橋米線的加盟店面也非常多了，而且過橋米線的銷售數額也還是非常可觀的，所以很多加盟者都把目標定位於加盟過橋米線，那麼加盟過橋...
很多想創業的小夥伴應該有過同樣的猶豫，不知道到底做什麼好，對於前景也是有些許茫然的。那麼，小編今天要說的呢是食品行業的加盟店。食品行業也算是暴利行業了，相比其它行業可以說是，收入高。也正是因爲這個原因，很多創業者...
“最近一直在減肥，所以來一款：蝦仁冷盤！清淡營養，低脂健康，隨心搭配！”食材明細主料鮮蝦（適量）黃瓜（一根）生菜（適量）輔料千島醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁冷盤的做法步驟1、所以需食材準備就緒。2、蝦仁洗淨處理幹...
食材明細主料鴨珍（適量）花生米（適量）蔥（適量）輔料生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冷盤鴨珍的做法步驟1、先將鴨珍用高壓鍋煮熟！2、再將生抽、蔥花、花生米調配好！3、最後將配好佐料淋在切好鴨珍上即可！...
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