香甜的蒸洋槐花怎麼做美味好吃

四五月是吃洋槐花最佳的季節。洋槐花吃法還挺多的，最常見的應該是和麪粉拌勻後蒸食。這樣可以鎖住洋槐花的營養讓其原汁原味。洋槐花有着一定的藥療效果，蒸洋槐花可以抗炎消腫、降血壓、預防中風等。是不是作用很大，吃起來也很清涼 ，味道甜甜的哦！喜歡研究養身食材的朋友們還不行動起來。

主料

輔料

具體步驟

1.洋槐花洗淨瀝乾水分。

2.把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻。

3.然後加入適量的麪粉

4.把麪粉和洋槐花翻拌均勻。

5.蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花。

6.放入蒸鍋大火蒸制15-20分鐘.

7.蒜瓣切碎。

8.然後放入碗中加入醬油，香醋，香油，辣椒拌均勻成爲蘸汁。

9.蒸好的洋槐花澆上蘸汁即可食用。

烹飪技巧

洋槐花一定要把水分瀝乾，可在早上洗淨瀝乾水分，下午再蒸制，這樣蒸出來的洋槐花口感香鮮好吃。拌乾麪粉的時候，洋槐花可分多次翻拌，不要一次全部拌完，以免麪粉拌的不均勻，蒸出來的洋槐花口感不好。