家常版螞蟻上樹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲用冷水浸泡軟；

2.撈出瀝乾；

3.肉末；

4.青紅椒切末；蔥姜切末；

5. 熱油鍋，倒入肉末炒變色散開；

6.加入蔥薑末稍炒；

7.調入生抽、蠔油適量和小半匙辣椒醬炒勻；

8.加入小半碗水，放入粉絲煮一下；

9.水快乾時翻炒收汁，加入鹽、雞精和青紅椒，關火拌勻，淋點油即可。

烹飪技巧

粉絲用冷水浸泡；煮粉絲的時候，把粉絲放在肉末上面。