有關賞味中秋、樂享團圓～【紫薯螺旋蛋黃酥】的精選大全

2024-01-09 食材明細油皮中筋麪粉（100克）豬油（30克）熱水（54克（85度））糖粉（15克）油酥中筋麪粉（100克）豬油（50克）紫薯粉（4克）餡料順南低糖豆沙（250克）金奇香超大蛋黃（10個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫薯螺旋蛋黃酥的做法步驟1、準備好原料，蛋黃...

吃美味中秋百家團圓宴 - 和家人暢享團圓時刻！

2017-12-24 八月十五是中秋，很多人都很喜歡這個節日，是一家團圓的日子，還有令人期盼的團圓宴，很多的親戚朋友聚在一起，享受美食美景，賞月吃月餅，感覺是一件很幸福的事。那麼，中秋百家團圓宴吃什麼呢，今天，小編爲您推薦常見的中秋團圓宴菜品...

螺旋慄蓉蛋黃酥的做法 - 螺旋慄蓉蛋黃酥怎麼做

2023-12-29 “今天以大包酥的方式來做中式點心螺旋酥，製作更爲簡單，口感也是很酥，只需在做酥皮的時候疊好麪皮。加了點紅曲粉，烤好的蛋黃酥呈淡粉色，美美噠，顏值也不低哦。”食材明細主料鹹蛋黃（12個）水油皮中筋麪粉（120g）豬油（40g）白糖（15g）水...

巧克力乳酪椰蓉月餅的做法賞味中秋、樂享團圓～【巧克力乳酪椰蓉月餅】巧克力乳酪椰蓉月餅怎麼做

2024-01-09 “吃慣了傳統的廣式，蘇式，京式月餅，來點新奇的口味月餅，去年就看很多人做巧克力椰蓉月餅，但是吧我以前是不吃巧克力和椰蓉的，家裏有一瓶巧克力醬，還有椰蓉，正好還有100克左右的奶油奶酪，綜合了各個方子後最後不論是餅皮還是內...

紫薯蛋黃酥的做法紫薯蛋黃酥和紅豆蛋黃酥紫薯蛋黃酥怎麼做

2024-01-13 “心心念唸的紫薯蛋黃酥終於拔草啦！原本計劃着連抹茶酥的草也拔了，可是家裏木有抹茶粉了！第一次嘗試算成功呀！感謝@給寶貝做的飯的方子！酥香！酥的直掉渣哈！加上是自己炒的紫薯餡和紅豆餡！自己熬的豬油！健康美味！現在寫菜譜口水...

黃金蛋黃酥的做法賞味中秋、樂享團圓～【黃金蛋黃酥】黃金蛋黃酥怎麼做

2024-01-09 “相信大家做東西都有個興趣高峯期，一旦想做恨不得天天都要做，我就那樣，頭天做完紫薯螺旋酥，第二天又做的這款黃金蛋黃酥，本想放幾克南瓜粉做造型的蛋黃酥的，後面操作的時候，有點難度，果斷放棄，直接上經典蛋黃酥造型，沒有南瓜粉...

紫薯螺旋綠豆餅的做法 - 紫薯螺旋綠豆餅怎麼做

2024-02-10 “家裏還有不少綠豆，用它製成了豆沙餡，用兌換的紫薯粉做了這個酥球餅，香酥味美很好吃。”食材明細主料麪粉（250g）玉米油（80g）紫薯粉（100g）綿白糖（30g）輔料綠豆（100g）紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯螺旋綠豆餅的做...

螺旋彩虹蛋黃酥的做法 - 螺旋彩虹蛋黃酥怎麼做

2024-01-07 食材明細水油皮中筋粉（110克）豬油（35克）水（58克）糖（20克）油酥低筋麪粉（100克）豬油（50克）輔料色素（若干）豆沙餡（250克）鹹蛋黃（10個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）螺旋彩虹蛋黃酥的做法步驟1、準備豆沙餡，25克一個。2、包好蛋黃。3、10...

金沙肉鬆香腸月餅的做法賞味中秋、樂享團圓～【金沙肉鬆香腸月餅】金沙肉鬆香腸月餅怎麼做

2024-01-09 “做烘焙裏最喜歡的應該是月餅了，別的再喜歡也沒三天兩頭做，唯獨月餅，今年這已經是第三次做月餅了，繼蛋黃豆沙，巧克力乳酪椰蓉，這不我又折騰出這鹹甜口的月餅，金奇香的蛋黃，順南的低糖白蓮蓉，自制肉鬆，加上珍妮珍饈的純肉黑胡椒...

紫薯螺旋饅頭的做法 - 紫薯螺旋饅頭怎麼做

2024-01-28 “紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯口味細膩甜滑，香味濃郁。其營養豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，屬目前...

紫薯蛋黃酥的做法 - 紫薯蛋黃酥怎麼做

2023-12-31 “早餐和下午茶的小點心，外黃酥脆，內裏鮮香，外酥裏香。”食材明細主料中筋麪粉（200g）鹹鴨蛋蛋黃（12個）輔料紫薯（100g）雞蛋（2個）調料豬油（20g）糖（10g）鹽（5g）芝麻（20g）水（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫薯蛋黃酥的做法步驟1、先把...

蛋黃螺旋酥的做法 - 蛋黃螺旋酥怎麼做

2024-01-13 “菜譜有點長，說的有些多。就是希望把自己知道的分享給大家，讓還不會的朋友少走些彎路。豬油是自家熬得，當然不吃豬油的可以換成黃油。那個水油皮最好能揉出膜，這樣擀卷不會破也不會漏酥，基本上揉到麪糰光滑也就能出膜了。...

彩色螺旋酥的做法彩色螺旋酥·蛋黃酥彩色螺旋酥怎麼做

2024-01-09 “作爲烘培愛好者，中式點心螺旋酥雖然有一定難度，但必須得試試，否則烘培經歷不完整啊^_^用三種我喜歡的顏色做成彩色螺旋酥還是美美噠”食材明細油皮中筋麪粉（120g）細砂糖（25g）豬油（45g）水（46g）油酥中筋麪粉（90g）豬油（45g）餡料等鹹蛋...

紫薯螺旋包的做法 - 紫薯螺旋包怎麼做

2024-01-11 食材明細白麪團中筋麪粉（150g）牛奶（80g）乾酵母（2g）紫薯麪糰中筋麪粉（150g）乾酵母（2g）溫水（適量）其他紫薯（4個）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯螺旋包的做法步驟1、紫薯洗淨蒸熟後去皮，碾壓成泥狀晾涼。取出100g用於紫薯麪糰。...

彩色螺旋酥蛋黃酥的做法彩色螺旋酥VS蛋黃酥彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做

2024-01-09 食材明細油皮中筋麪粉（120g）糖粉（10g）豬油（45g）水（45g）油酥低筋麪粉（90g）豬油（40g）輔料紅曲粉（1g）抹茶粉（3g）紫薯粉（3g）鹹蛋黃（12個）豆沙餡（240g）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色螺旋酥蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許高度白酒入烤箱...