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“芋頭都說是冬天的寶,晚上來一道簡單的素炒芋頭”食材明細主料芋頭(200g)輔料鹽(4g)雞精(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒芋頭的做法步驟1、芋頭清洗乾淨2、然後切成片3、鍋裏另入油加入蔥炒香4、然後加入芋頭片炒...
“中醫認爲,芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭(1個)洋蔥(1/4個)紅椒(半個)輔料蒜(1瓣)蔥(2根)姜(1小塊)配料醬油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)...
“芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味,其實鬆軟濃郁的芋頭,與菇類一起製作的素食米糕,香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。”食材明細主料長糯米(2杯泡水(5-6小時備用))芋頭(400g切丁)小香菇(15朵泡軟切絲)杏鮑菇(2...
“平時不喜歡買芋頭吃,看那東西一點點、黑黑的,一看就不想買。最近看了中央臺的天天飲食,說秋天吃點芋頭好。看了屈浩大廚做了道蔥香小芋頭,看着挺好吃的,咱也試試看,啊,大廚做的菜就是不一樣啊,真的很好吃,這個沒事時還要做!”...
“小時候,我們家後院有一塊小田地,種着桑葚蓮霧和大芋頭,每年到了八月,各家各院都能經常聞到蒸芋頭的香味!哈哈!會做這個也是小時候的記憶,麻麻用豬白煸的油來炒芋頭飯,那個美味一輩子都不會忘記啊!哈哈哈!”食材明細主料芋頭(10...
食材明細主料土豆(1個)尖椒(適量)雞蛋(2個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米麪(60g左右)麪粉(60g左右)調料蔥(1段)蒜(3瓣)食用油(適量)鹽(適量)醬油(1匙)幹辣椒(1個)花椒麪(少許)辣椒麪(少許)蔥香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)素炒洋芋檫檫的做法步驟...
食材明細主料芋頭(適量)輔料瘦肉(適量)紅椒(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芋頭的做法步驟1、芋頭去皮清洗。2、切片。3、切點瘦肉。4、鍋中熱油倒入芋頭瘦肉翻炒。5、加入清水煮熟。6...
“其貌不揚的藠頭上部分像小蔥下部分像蒜頭,剝開又像洋蔥一層層的。以前不喜歡吃,無奈老公喜歡吃天天嚷着要吃,炒着炒着,聞到香味也跟着喜歡上了,用來下飯最好哦😊”食材明細主料藠頭(400g)辣椒粉(5g)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺...
“芋頭大的肉質球莖稱爲母芋,從母芋上發生第一次分櫱,形成小的球莖稱爲“子芋”,再從子芋發生“孫芋”。小時候家裏種的芋頭母芋都是拿去集市上賣了換錢,自己家只食用小個的子芋,而且我也更喜歡吃子芋,覺得子芋比母芋更糯更...
“吃鮮花是雲南少數民族特有的習慣,不僅美容養顏而且養生。我們平時所吃的芋頭是吃其塊莖,而在雲南,芋頭花也是一款美食。芋頭花又名芋苗花、花芋、紅芋,爲天南星科植物芋的花蕾。其性平,是雲南特有的食用花品,以花莖的味道...
“芋頭營養豐富,含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食。芋頭的食用方法很多,.煮、蒸、烤、燒、炒、燴、炸都可,口感細軟,黏嫩爽口,營養豐富。小的時候家裏有種植,但總是不多;一般只是最簡單的食法:用水煮熟然後剝...
“現在是芋頭大量上市的季節,價格非常便宜,今天去買菜時芋頭還在做特價,才兩塊錢一斤,就稱了一個回來。先本打算做芋泥點心餡料,可做菜的時候孩子說想吃芋頭了,就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。這菜製作簡單,無須什麼廚...
“上次的糖炒地瓜吃的意猶未盡,只是家裏沒地瓜了,倒是有一大堆的芋頭,如法炮製。芋頭,很多地方也叫芋艿,我是搜菜譜的時候知道的。既然和地瓜差不多,那也能糖炒了。結果呢,真是,比地瓜好吃。我不知道以後是不是還可以糖炒什麼...
食材明細主料芋頭杆(1份)輔料蒜子(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芋頭杆的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入芋頭杆子翻炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
食材明細主料草頭(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒草頭的做法步驟1、原料。2、熱鍋,放油。3、倒入草頭翻炒。4、放鹽糖味精調味。5、成品。...
食材明細主料芋頭粉(適量)輔料辣醬(1勺)蒜汁(適量)鹽(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒芋頭粉的做法步驟1、水開放入芋頭粉。2、煮軟即可。3、撈出過涼水。4、起鍋燒油放入一勺辣醬。5、炒出香味。6...
食材明細主料芋頭(350g)姜(適量)輔料蔥(一顆)八角(一個)鹽(一勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨去皮。(去皮的時候記得戴個手套)2、切片,備用。3、姜切絲,八角洗去灰塵,備用。4、鍋裏倒入適量油,加入...
“家常菜---芋頭炒肉”食材明細主料芋頭(500克)豬肉(適量)輔料醬油(適量)香菜(適量)鹽(適量)蔥(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭炒肉的做法步驟1、芋頭去皮洗淨。2、芋頭切片。3、蔥切蔥花。4、豬肉切片。5、鍋裏油熱...
“看到鄰居家做魔芋,鄰居有叫我那盤子去裝,沒好意思拿哈,但是有些嘴饞吶,那就去菜店買一塊回來吧。”食材明細主料魔芋(一塊)輔料辣椒(三個)蒜(幾瓣)小蔥(幾根)調料油(適量)蠔油(一小勺)生抽(一勺)鹽(適量)雞精(少量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“這個季節。特別適合吃鴨肉。也特別適合吃芋頭。他們的結合更是美味。”食材明細主料鴨肉(適量)芋頭(一個)輔料姜(適量)蔥花(適量)油(適量)生粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨子炒芋頭的做法步驟...
食材明細主料芋頭娘(一個)米椒(適量)蒜苗(適量)蔥(適量)大蒜頭(適量)輔料米酒醪糟(一勺)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炒芋頭絲的做法步驟1、準備好一個芋頭娘。2、去皮,切成細絲,越細...
食材明細主料芋頭(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒芋頭的做法步驟1、準備食材。2、芋頭去皮。3、洗乾淨4、切滾刀塊。5、蔥姜切沫。6、鍋裏熱油炒郫縣...
“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,有增加免疫力、解毒防癌、美容烏髮的作用。預防癌症、防止老化、降低血糖、預防感冒、幫助消化、預防骨質疏鬆、...
食材明細主料芋子(適量)輔料蔥(適量)調料八角(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒芋片的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸香蔥段八角。3、倒入芋片翻炒。4、加入清水煮熟。5、加入蠔油鹽蔥段即可。6、裝...
食材明細主料芋頭(500克)大蒜(2顆)輔料醬油(適量)油(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜花炒芋頭的做法步驟1、市場買的芋頭,拿回來洗乾淨就可以。芋頭裝盤子裏,放鍋裏蒸熟2、鍋內放點油,把蒜蓉爆香3、把蒸好的芋...
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