炒芋頭絲的做法 - 炒芋頭絲怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

炒芋頭絲的做法步驟

• 1、準備好一個芋頭娘。

• 2、去皮，切成細絲，越細越好哦。

• 3、加鹽。

• 4、抓勻醃一會兒（加鹽醃一會兒可以避免芋頭絲嗆喉嚨）。

• 5、芋頭絲拽幹水分，米椒切成小圈、蒜苗切成段、大蒜頭切成片、蔥切成小段。

• 6、起鍋燒油，油四成熱時，下入辣椒和大蒜頭煸香。

• 7、下入芋頭絲翻炒斷生。

• 8、加鹽、雞精、蠔油、老抽調味，翻炒均勻。

• 9、加入蒜苗，翻炒均勻。

• 10、加入米酒醪糟，翻炒均勻。

• 11、最後加入蔥花，翻炒均勻出鍋。

• 12、好了😁。

• 13、鹹香入味。

• 14、超級下飯的一道菜哦。