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“其實這道菜更適合白菜，奈何現在口感一般，於是選擇了娃娃菜，做法都是一樣的。在飯店吃過這道菜的很多朋友糾結做不出那個味道，試一下這個方子完勝飯店。”食材明細主料娃娃菜（2棵）青蝦（8個）輔料大蒜（2棵）鹽（1茶匙）料酒（1勺）鹹鮮（口...
食材明細主料娃娃菜（適量）油渣（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨，切成段。2、油渣準備好。3、乾紅辣椒去籽切成段，蒜切片，蔥白蔥綠分...
“造型漂亮，娃娃菜嫩甜鹹鮮，蝦仁Q嫩。好吃😋”食材明細主料蝦仁（適量）娃娃菜（2小棵）青椒（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）玉米油（適量）花椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）生抽（適量）香辣醬（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“折騰了好幾天鹹蛋了，今天換個方向，折騰皮蛋。貌似這皮蛋比鹹蛋更不經放，鹹蛋好歹還有層黃泥和鹽包着，一時半會放不壞。可這回分的皮蛋全是洗了泥的，忒容易壞，這才放了幾天呀，今天就發現兩個壞的，再不吃真要放臭了。所以各位...
“寫在前面的話（可跳過）在兩個月前，我還是一個只知道去飯店餐館“裹腹”，餓了叫外賣的一名標準“三無”90後...後來，我在網上無意中看到了美食天下這個網站，看到各種五花八門讓我流口水的美食佳餚，我“頓悟”了。或許是爲了...
“今天這道菜的前身是白菜炒大蝦，我很喜歡吃的一道經典菜。這次我用蝦仁來做，既有蝦的味道，吃起來又方便。說到用蝦仁做這道菜，我還是極力推薦一下自家手剝的蝦仁。因爲自家手剝的蝦仁不經過浸泡，儲存了蝦的鮮味，而且即使去...
食材明細主料魔芋塊（220克）大娃娃菜（半棵）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）魔芋塊燒大娃娃菜的做法步驟1、食材：魔芋塊、大娃娃菜。2、將大娃娃菜掰開清洗清洗撈出。3、放在案板上切...
食材明細主料海明蝦（適量）娃娃菜（1顆）輔料蒜（適量）姜（適量）蔥段（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜炒蝦的做法步驟1、娃娃菜切絲。2、準備好輔料。3、先炒蝦至變色，放入娃娃菜繼續翻炒至變色後加入適量水煮熟。4、這...
食材明細主料娃娃菜（適量）輔料麪粉（適量）枸杞（適量）配料雞粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）奶油娃娃菜的做法步驟1、枸杞水裏泡軟；白菜豎刀切成豎條。2、水裏焯2分鐘，撈出。3、鍋裏放一點點油，小火，慢炒麪粉（家用調料小...
“在臺北的超市買到一種蝦醬，不是細滑的蝦醬，而是整瓶的蝦醬裏都是乾的小魚小蝦，用它做過蝦醬燴燉豆腐，很鮮美，還略微有些辣味；用蝦醬再次和娃娃菜搭配，很鮮。”食材明細主料娃娃菜（適量）輔料蝦醬（適量）蒜瓣（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒...
食材明細主料娃娃菜（一顆）輔料蔥（適量）指天椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨切好。2、鍋裏燒開水，加入鹽油，倒入娃娃菜焯熟撈起瀝乾。3、擺入盤中，放入蔥花，辣椒。4...
食材明細主料娃娃菜（210克）大頭蝦（200克）輔料蔥段（適量）咖喱塊（1塊）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱大頭蝦娃娃菜的做法步驟1、食材：娃娃菜、大頭蝦（已清洗）、咖喱塊、蔥段2、將娃娃菜清洗...
食材明細主料娃娃菜（300g）油豆腐（100g）培根（80g）輔料油（適量）鹽（適量）老乾媽豆豉（1勺）蒜（2瓣）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜燒油豆腐的做法步驟1、準備食材2、把娃娃菜葉子，菜幫分開，菜幫切條菜葉切段。3、油豆腐洗淨，培根切...
食材明細主料大黃魚（一條）娃娃菜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）油潑大黃魚娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨2、大黃魚去內臟洗淨3、蔥姜切絲4、娃娃菜切長條鋪入...
“我特別喜歡新鮮食材的原汁原味。這是一款很鮮美的輕食，做起來也特別簡單。海鮮菇口感鮮美，是一種低脂、低熱量的食材。再加上大個的蝦仁，這道菜無油、低卡、毋需太多調味湯就很鮮美。”食材明細主料鮮蝦（250g）海鮮菇（200g...
“香辣營養，下飯！”食材明細主料娃娃菜（1棵）油麪筋（4個）木耳（5朵）香蔥（1根）雞粉（1茶匙）輔料大蔥（3克）薑末（3克）剁椒（1勺）蠔油（1勺）鹽（1茶匙）水澱粉（1湯勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜燒油麪筋的做法步驟1、娃娃菜洗淨，切成小塊。2...
“扒，是先用蔥、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用溫火烹至酥爛，最後勾芡起鍋。扒有紅扒、白扒、魚香扒、蠔油扒、雞油扒等，是根據調味品不同而區別的。（摘自百度）平時自家炒蝦味道鮮美，自己就在家捉摸...
食材明細主料娃娃菜（適量）蝦（適量）木耳（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦炒娃娃菜的做法步驟1、看看原料吧2、娃娃菜洗淨，切成條。3、將娃娃菜焯水備用。4、薑片熗鍋，放入蝦，用小火煸...
食材明細主料娃娃菜（170克）紅燒肉（95克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒肉煮娃娃菜的做法步驟1、食材：娃娃菜、紅燒肉2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜...
食材明細主料娃娃菜（一個）輔料味極鮮醬油（三勺）蔥（一大段）幹辣椒（半個）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥油娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切成如圖四半2、鍋中放水燒開放篦子放裝盤的娃娃菜，蓋蓋蒸大約八分鐘3、蔥去...
食材明細主料娃娃菜（245克）鮮蝦（160克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦娃娃菜的做法步驟1、材料：娃娃菜、鮮蝦（已清洗）、薑片、幹辣椒2、將娃娃菜清洗一下。...
食材明細主料大蝦（250克）輔料幹香菇（25克）娃娃菜（150克）配料蔥姜（少許）鹽（4克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇娃娃菜炒大蝦的做法步驟1、香菇用水泡軟，洗淨。2、洗好的香菇片成片。3、大蝦去須洗淨。4、娃娃菜洗淨切片。5...
食材明細主料蝦滑（一袋）娃娃菜（一棵）口蘑（一朵）蒜黃（四根）姜（兩片）輔料鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦滑娃娃菜的做法步驟1、把娃娃菜切塊，口蘑切片，蒜黃切段備用2、鍋裏燒開水，倒入兩個薑片，放入娃娃菜...
“微辣鹹鮮，色澤嫩黃。😋”食材明細主料娃娃菜（2棵）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜兩棵。2、切成大片。3、鍋內適...
食材明細主料娃娃菜（325克）大油方（160克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜炒大油方的做法步驟1、材料：娃娃菜、大油方2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將大油方...
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