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“香香脆脆的糯糯的年糕片是小時候最美好的記憶。”食材明細主料長年糕片(12片)食用油(適量)輔料番茄醬(20克)甜麪醬(20克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸年糕片的做法步驟1、準備食材2、鍋裏倒入適量的食用油燒到五成...
“美味可口。夏天放在冰箱裏冷凍使用最美味。”食材明細主料年糕(500g)雞蛋(2個)麪粉(適量)輔料油(適量)配料白砂糖(四小勺)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸年糕的做法步驟1、福字年糕2、3.雞蛋一顆3、將年糕切成塊,在雞...
“鹹香酥脆,好美味。”食材明細主料脆鯇魚(450胡)輔料脆皮酥炸粉(適量)葵花籽油(適量)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)薑絲(少許)蒜末(少許)啤酒(少許)糖(少許)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸脆鯇魚片的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、將魚...
1、清油醬。在炸年糕的時候刷上清油醬可以減少粘鍋的情況的發生,並且還可以使年糕的香味更濃,口感更好。2、海鮮醬。在炸脆皮年糕的時候塗上一層海鮮醬可以起到提鮮的作用,而且嚐起來還會有一股淡淡的海鮮味,可以說是讓年...
“好吃哦!外酥裏軟,恰到好處。LG超愛這口炸年糕,還說吃起來象麥當勞的xx派,哈哈,還真是左看右看上看下看,顏色香味口感脆度,真的很象呢!”食材明細主料年糕(適量)雲吞皮(適量)輔料雞蛋(適量)配料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時...
“油炸糕”食材明細主料糯米粉(400g)牛奶(150g)開水(200g)紅糖(100g)麪粉(50g)雞蛋(1個)麪包糠(100g)豬油(20g)輔料食用油(適量)酵母粉(5g)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆酥脆的炸糕的做法步驟1、紅糖中加入麪粉並攪拌均勻,這樣可以...
“蓮藕這樣做,酥的掉渣,比薯片好吃,比鍋巴還香,一次2斤都不夠吃!”食材明細主料蓮藕(2節)輔料啤酒(半瓶)調料椒鹽(適量)玉米澱粉(時間)芝麻油(適量)麪粉(適量)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆炸藕片的做法步驟1、取兩節蓮藕洗乾淨...
“東北粘掉牙的年糕吃過嗎?過去大街小巷都有賣的,現在找不到了。看看“年糕”這兩字,就知道什麼意思了。吃上年糕,總有過年的味道,因爲東北人過年一定要吃蒸年糕。它還是年三十夜晚上的壓桌菜,吉祥的象徵。”食材明細主料年...
年糕內有空氣。炸年糕不會爆炸的方法有以下幾點:1、在年糕上面用小刀劃幾個口子,或者用牙籤戳幾個洞;2、用小火慢慢炸制,這樣年糕的口感也不會過於油膩。年糕切的過大過小都會影響口感;3、濾幹水分炸制。年糕控水裹上面粉...
“童年時,每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片(適量)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片,大型超市購買。3、油燒到八成熱,(最好一次投入一個蝦片...
“簡單美味佳餚,夜市小吃,夜宵小點。”食材明細主料年糕片(100g)輔料甜辣醬(2勺)調料清水(100g)油(1勺)甜辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣年糕片的做法步驟1、油熱以後,放入年糕片翻炒變色。2、加入清水煮開,讓年糕片變軟透明...
“小時候在學校上學,有時候就會買脆皮年糕吃,當時覺得好好吃,醬料撒料都嫌不夠,現在自己做來吃,醬料和撒料都自由了。真的很好吃呢!”食材明細主料年糕(250g)輔料植物油(適量)白芝麻(適量)素肉鬆(適量)調料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)糖漿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道脆炸小年糕是一道吃在嘴裏脆脆的美食,年糕是一種來自於韓國的食物,有很多人都特別喜歡吃年糕,最主要的原因是韓劇中有很多男女主人公都經常吃一吃年...
不需要。做年糕的原材料主要是牛奶、玉米澱粉、白糖和奶粉,加水混合玉米澱粉,根據口味加入適量的白糖,隨後小火加熱至粘稠狀,這個時候玉米澱粉處於半熟的狀態。捏成長條後,在油鍋中倒入年糕,等年糕炸至金黃即可出鍋。經過高...
食材明細主料年糕(200g)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)番茄醬(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆炸小年糕的做法步驟1、準備用料2、鍋中放適量的水,水沸後放入切好的年糕條煮軟3、準備麪包糠和澱粉,雞蛋打...
食材明細主料麪粉(300g)黑芝麻(適量)紅糖(適量)輔料清水(適量)植物油(適量)原味(口味)未知(難度)脆皮炸糕的做法步驟1、黑芝麻炒熟,搗碎。少量麪粉炒熟混合到黑芝麻中,再加紅糖,少量植物油拌勻。2、鍋中燒開適量水,麪粉倒入並攪拌,稍微冷...
“超市裏賣的年糕,大多是已經切好了片,如果親買到的年糕是整塊的,切的時候,刀背先抹點油再切就不會粘了。今天心姐用的年糕是自己蒸的鹹味年糕,家庭蒸年糕,基本上是甜味、鹹味和原味三種味道,選擇材料,這三種味道都適合做炸年...
“週末做的饅頭太多,於是改做饅頭片,用來炸饅頭片。發現炸饅頭片,比炸饅頭要香脆好吃,配上煉奶,更是美味。”食材明細主料南瓜饅頭片(500克)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆炸饅頭片的做法步驟1、真好的饅頭...
可以。炸制超市買的年糕,可以將年糕塊,薄一點然後放進開水裏過一下開水,再在涼水裏泡一下,瀝乾水備用,鍋裏的油燒至八成熱以後放入年糕,炸制兩面硬硬的即可,出鍋以後刷一層正宗的韓國辣醬即可食用;若不過水直接炸可能因爲太乾...
“最近愛上了年糕,於是想各種方法換着口味做年糕,以博一笑。年糕由糯米制成,而糯米具有有補虛、補血、健脾暖胃等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等症;同時還有收澀作用...
“蓮藕有粉藕與脆藕之分,粉藕呈微紅色,易煮爛,口感粉滑,適合燉湯。脆藕呈淺白色,不易煮爛、韌性好,甜嫩多汁,可清炒、涼拌或油炸。做這道脆炸藕片時,適合用脆藕,炸後口感更加酥脆。做起來也十分簡單,週末煲劇,不可缺失的美味小零...
“馬上要告別2014年。迎接2015的新年了。時間過的也太快了。過去的日子和樹的年輪一樣轉一圈又一圈的。突發奇想做個年輪酥脆片吃。酥脆的口感。做爲零食很不錯。”食材明細主料麪粉(300G)輔料油(150ML)糖(150G)果汁(適量)奶...
“在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的,並且宣傳是臺灣特色。仔細觀察了一會兒,發現製作的特點在後道工序,一是在傳統“油炸糕”的基礎上,滾沾了一層面包糠;二是先用低溫油養炸一會。按此方法一試,果然不錯。”食材明細主料糯米...
“每到年關,咱們蘇州人就開始買來年糕狂吃,喜歡它軟糯Q彈的口感,喜歡它的百搭,和任何食材都能做出非常可口的佳餚!關於春節年糕的來歷,有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱爲“年”,一年四季都生活在深山老林裏,餓了...
“脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃色撈出控油。4、裝入盤中即可食用...
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