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食材明細主料花生(適量)輔料菜油(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)十三香(適量)花椒麪(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒鬼花生的做法步驟1、頭天把花生用溫開水泡一個小時,待泡漲了,把花生皮拔了2、放在冰箱...
“雖然蒸饅頭步驟挺簡單,但出來的成品還是不太滿意,請教了色塵和蝶兒等衆多高人,雖給予了我高度的評價,但我知道,我的問題是揉麪不到位。下回嘛,肯定比這次好,嘿嘿。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母(適量)糖(適量)水(適量)原味(口...
需用豬油開鍋。未開鍋的鐵鍋不能直接炒菜,會有很多有害物質,需要用豬油擦拭,可以去除鐵鏽味;燒熱後再用肥豬肉刷一遍,也可以直接放入青菜進行翻炒,青菜可以吸附一些雜質,此時鐵鍋可以開始使用。平時也可以用生豬皮擦拭燒熱的...
“小時候我最喜歡吃糉子,那時吃的糉子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的,因爲媽媽不會包,我從沒見過包糉子的。這次心血來潮想着自己包糉子,但是心裏還是打鼓的,怕包漏了。動手做之前和老公閒聊,說我沒信心,老公說我“你吃...
單釀酒。葡萄酒,根據成分的細微差別,口味上也是有一定的差距。單釀酒從口味上來說,不至於過於苦澀,比較適合初學者進行飲用。葡萄酒在購買過後,建議放到陰涼處或者冰箱冷藏室進行儲存,另外也可選擇放入地窖中進行儲存。...
2天。醃製泡菜使用的食材不同,泡的時間也會不一樣,製作韓式泡菜時,醃製2天即可食用。泡菜屬於醃製發酵蔬菜,製作的原材料豐富,包括甘藍菜、大白菜、芹菜、大蘿蔔、甜菜、春萵筍、嫩扁豆、青番茄等。醃製後的泡菜,需要放在陰...
第二次來吃啦!烤魚的刺很少,味道超香~~~其他菜味道也都很棒!超級值得去!位置也很好找,就在海瀾之家那邊電梯上來就是,店裏面裝修也很不錯。麻辣烤魚,這家吃了都不會忘,香氣超級濃郁、非常的誘人,口感外脆裏嫩,每塊肉都有鹽有味...
“第一次做,還蠻成功的,”食材明細主料麪條(適量)輔料西紅柿(一個)洋蔥(一個)油菜(兩根)雞蛋(兩個)鹽(少許)醬油(少許)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)第一次炒麪的做法步驟1、蔥頭切絲2、油菜洗淨控幹,西紅柿切塊3、鍋中...
長到20-30釐米即可將芽尖掐掉,剩下的幾節可以繼續生長。豌豆尖也叫做豌豆苗,別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗,是豌豆的嫩葉莖,屬於苗類蔬菜的一種。豌豆尖的烹飪方式多樣,可以用於清炒,也可以煮湯、涼拌、製作火鍋等。烹飪豌...
1、根據國家的不同來選擇。紅酒的原產地很多,根據喜歡的口味選擇不同的國家購買。2、根據用餐的食材選擇。購買紅酒,需要考慮是否單獨飲酒,還是搭配用餐。不同的食物會影響紅酒的口味。3、看紅酒的時間。紅酒並不是越久...
之前做了辣椒釀肉,還剩了很多肉餡,剛好這兩天想吃豆腐泡了,於是買了豆腐泡來試試肉釀豆腐泡。吃起來味道港港的,跟辣椒釀肉有異曲同工之妙,但別有一番風味。喜歡的朋友可是試一試,也可以嘗試其他的肉釀方法。主料豆腐泡:250g...
1、新買回來的湯煲可以用淘米水處理一下,淘米水倒進去煮開之後過幾分鐘就可以了,這樣可以防止湯煲在使用的過程中出現爆裂的情況。2、新買回來的湯煲也可以先用小刷子好好的把內壁刷一刷,這樣可以把許多小顆粒刷下來,可以...
牛蛙,肉質豐滿,口感鮮嫩,可以說是一道非常好的食材。但是牛蛙的做法卻是它好吃的關鍵,不然的話吃到生的牛蛙可是會毀了這道好菜的!有好多第一次做牛蛙的人就來問了,牛蛙怎麼做好吃呢?小編就找了一些牛蛙的經典做法分享給大家...
先將菜刀放在磨刀石上進行開封后,在放入沸水中煮開最後再其表面塗抹上食用油以滋潤菜刀。購買後的菜刀都需要經過磨刀石的打磨,這樣可以使得菜刀更加鋒利,沸水煮開是爲了給菜刀消毒,而油類塗抹也是爲了保護菜刀,延長使用壽...
“這會兒,美食家們個個摩拳擦掌都在做月餅,聞着月餅的香味,中秋節的氣氛越來越濃郁!俺在麪食方面真不敢說有什麼造詣,能看看美食家的好友們做他們拿手的麪食、西點也是一種享受!電餅鐺是我第一季的獎品,來了有段日子了,一直...
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“從來沒有做過月餅,也沒有看過別人做月餅,之所以想做月餅,源於對精美月餅的喜愛,感覺很好奇,只是一點點的麪粉、油脂等,就能讓一塊麪團變成如此精緻美食。。。”食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料梘水(4克)蛋黃(適量)配料糖漿(160...
出芽後即可。豌豆發芽後長出來的苗就是豌豆尖,而且發芽後的豌豆也是可以食用的,沒有毒素,它土豆不一樣,發芽的土豆因含有毒素所以不建議再食用,豌豆發芽後長出來的豌豆苗可以直接將其焯水後涼拌食用或是加入到湯中增香。...
“第一次學做,歡迎指導”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)第一次學做麪條的做法步驟1、在盆中倒入適量的麪粉,我這裏是2杯,加入一點點鹽,少許溫水2、和麪,要和到三光,蓋一下溼布...
“猶豫自己帶孩子所以就沒照中間製作過程照片,製作方法我儘量寫的詳細了”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(92g)糖(蛋黃)(30g)牛奶(40ml)糖(蛋白)(45g)玉米油(40ml)白醋(少許1/2匙)淡奶油(500ml)輔料食用色素(1-2滴)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
1分鐘。鍋包肉想要做出外酥裏嫩的口感,炸的時候的火候和時間很重要。第一次炸,將油燒熱,肉片展開放入油中,一次不要放太多,避免粘連,中火大約炸一分鐘,表面定型即可,不要炸太久,肉片會幹,口感很硬。肉片還需要復炸,這次需要大火...
1、看酒標。葡萄酒酒標上不僅有酒名、品牌,按規定同時還記載着關於這支紅酒的各種資訊,比如產地,度數,等級排名等。2、看葡萄酒的含糖量。若需要口感比較甜的,就選擇含糖量高的,含糖量較低的葡萄酒口感偏酸偏苦,適口性沒有含...
食材明細主料蔥(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)第一次做的蔥油餅的做法步驟1、現在麪粉裏面放水。2、再把蔥給切碎。3、熱一下油然後再放你蔥裏。4、拿紗布捂着,發一個小時5、把蔥油塗...
3-5。泡菜製作主要是乳酸菌的無氧發酵,泡菜醃製好以後其自身會進行發酵,一般3-5左右就開始初步發酵,泡菜也開始會變酸,放置泡菜的環境溫度越高的地方,泡菜就會很快的變酸。用來做泡菜一定要選擇不含碘的泡菜鹽,這樣利於發酵...
1、不粘鍋炒鍋。用火紅燒不粘鍋,再用刷子刷洗不粘鍋即可。2、鐵鍋炒鍋。可以用砂紙刷洗鐵鍋直至把鐵鍋上的鐵鏽磨掉;也可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後沖洗乾淨;還可以把醋倒入鐵鍋中燒熱涼卻後用刷子刷洗乾淨。3、普通...
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