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“這道菜是去年回國之前做的存貨。之前聽我一個汕頭的朋友說黃豆醬如何美味,自己也買來一瓶,結果不是我喜歡的味道,感覺太鹹了。後來還將剩下的扔掉了。”食材明細主料海魚(500克)輔料黃豆醬(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)白糖(...
“簡單家常菜”食材明細主料豆腐卜(200克)青椒(適量)輔料黃豆醬(1小勺)蒜末(少許)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒豆腐卜的做法步驟1、豆腐卜一切爲二,切點青椒,蒜末2、熱鍋放油3、下豆腐卜炒一下下4、加一小碗水,放一...
食材明細主料金線魚(1條)剝皮魚(6條)泥鰻魚(1條)小銀倉(1條)輔料薑片(適量)普寧黃豆醬(適量)芹菜(適量)香蔥(適量)香菜(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜海魚的做法步驟1、將所有的魚洗淨乾淨瀝水備用2、芹菜,香蔥,香菜洗淨...
食材明細主料黃骨(4條)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)料酒,(適量)醋(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒黃骨魚的做法步驟1、新鮮的黃骨魚處理乾淨後,用少許鹽和料酒醃製...
“帶魚有很多種吃法,今天這道黃豆醬燒帶魚,鮮美可口,一定不要錯過哦!”食材明細主料帶魚(一條)輔料小蔥(五根)姜(一塊)調料東古一品鮮醬油(一勺)東古一品鮮黃豆醬(兩勺)白糖(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燒帶魚...
“今天去了趟華人超市,超市的師傅向我推薦了這黃魚,我看挺新鮮的,就買了條試試,感覺比黃花魚好吃。”食材明細主料黃魚(yellowcroaker)(1條)醬料豆瓣醬(1大匙)甜麪醬(2大匙)番茄醬(1大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)姜(1小塊)蒜(6瓣)蔥...
“一提起黃花魚大家都不陌生,因爲它的豐富的營養價值和超美的口感,我最常做的就是醬燒黃花魚。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥(適量)辣椒(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)花椒(適量)香菜(一顆)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小...
食材明細主料黃花魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)甜麪醬(一勺)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨。2、切塊。3、用廚房紙擦一下...
食材明細主料芸豆(一斤)黃豆醬(一大勺)輔料油(適量)五香粉(一點)糖(一點)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨改刀控水備用。2、黃豆醬一大勺。3、鍋中熱油加入芸豆翻炒。4、炒制變軟。5、然後...
“以前都是用醬油來紅燒,這次改用六月香豆瓣醬來燒,濃濃的醬香很好味道。”食材明細主料黃魚(適量)輔料蒜(適量)豆瓣醬(適量)冰糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒黃魚的做法步驟1...
“海帶燒黃豆是一道色香味俱全的傳統名餚,黃豆、紅椒丁,醬油、蔥末、薑末、蒜末等烹製而成。海帶含有大量的碘,是強鹼性的食材。由於海帶的保健功能較好,被稱之長壽菜。黃豆富含植物蛋白,維生素B,磷等多種營養素。營養豐富,...
食材明細主料海魚(適量)輔料黃豆醬(適量)蔥花(適量)姜粒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬煎海魚的做法步驟1、海魚提前用少許鹽以及胡椒粉醃約一小時。2、燒熱油鍋將海魚放入開始中火煎。3、兩邊煎到金黃色盛起...
食材明細主料黃秋魚(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)豆醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燒黃秋魚的做法步驟1、黃秋魚處理乾淨,在魚身上劃兩刀,用鹽醃30分鐘。2、鍋裏放油,下薑絲和黃秋魚煎一會兒。...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(適量)輔料蔥(適量)鹽(少許)紅辣椒(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用蔥花和適量黃豆醬。2、鍋中熱油下入豆腐煎一會。3、然後加入適量黃...
食材明細主料黃顙魚(3條)輔料小米椒(適量)生薑(適量)蒜粒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒黃顙魚的做法步驟1、黃顙魚用熱油兩面煎。2、加入辣椒姜蒜豆瓣醬。3、小火...
“現在正是小魚小蝦上市的時候,看到市場上的小黃花魚很新鮮,買來做了一道醬燒小黃花魚。”食材明細主料小黃花魚(500克)黃豆醬(2匙)蒜蓉辣醬(1匙)輔料醬油(1匙)糖(半匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)蔥(適量)大料(2瓣)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口...
“今天的黃金鰈魚用了醬燒的方式,用到了兩種醬,黃豆醬和豆瓣醬,黃豆醬增加魚的香味,而豆瓣醬的微微辣味讓魚的口感更爲豐富。很簡單、很家常的做法,但做出來的魚濃香厚味,味道相當出衆,非常好吃。即使你是廚房新手,也能讓你輕...
“帶魚有多種吃法,吃膩了紅燒、幹炸、糖醋的味道,換醬燒試試。”食材明細主料帶魚(1條)澱粉(適量)油(50g)海天黃豆醬(半勺)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(1個)糖(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃醬燒帶魚的做法步驟1、帶魚一條...
食材明細主料鰱魚腩(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)蒜苗(少許)香芹(少許)調料油(適量)黃豆醬(少許)糖(少許)醬油(少許)酥炸粉(少許)米酒(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒魚腩的做法步驟1、準備:鰱魚腩,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。...
“潮式豆醬燜海魚,讓芹菜和豆醬給你味覺不一樣的享受。”食材明細主料海魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)配料豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬燜海魚的做法步驟1、(1)準備材料,將姜切絲,辣椒、芹菜和蔥切段備...
“特別喜歡吃黃魚,這款黃魚特有的醬香味,你一定會喜歡的,快看看吧:”食材明細主料大黃魚(1條)豆瓣醬(1勺)糖(15克)陳醋(15克)生抽(10克)輔料鹽(1小勺)雞精(1克)蔥(3克)姜(3克)蒜(2克)白酒(8克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燒大黃魚的做法...
“開春的小黃魚是新鮮的,有別於吃了一冬天的冷凍小黃魚。魚肉更加鮮嫩,入味醇厚。”食材明細主料小黃魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料鯉魚(3條)輔料姜(適量)蔥花(適量)配料黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨,兩面煎一下!建議煎幹一點這樣吃起來更香!(我買了比較小的魚,因爲煎的時候比較方便。加上家裏...
“野生黃花魚味道鮮美,刺少易食,肉質鮮嫩又有彈性,不用很複雜的烹飪就能呈現出鮮美的滋味。黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。...
食材明細主料黃骨魚(一條)輔料花生油(適量)調料糖蒜(適量)生薑(適量)海鮮醬(1勺)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)香蔥(2顆)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮醬燒黃骨魚的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入糖蒜片炒香。2、倒入...
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