豆醬燜海魚的做法 潮菜——豆醬燜海魚 豆醬燜海魚怎麼做
來源:飄香吧 2.95W
“潮式豆醬燜海魚,讓芹菜和豆醬給你味覺不一樣的享受。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆醬燜海魚的做法步驟
1、(1)準備材料,將姜切絲,辣椒、芹菜和蔥切段備用
2、(2)將魚放入平底鍋煎至兩面金黃。
3、(3)放入姜和辣椒稍微炒一下,然後加入兩湯勺的豆醬(量可由自己定,喜歡可以多加點,但豆醬有鹹度,需注意)
4、(4)蓋上鍋蓋稍微燜一下,然後翻面(讓魚入味),最後加入蔥和芹菜,再稍微燜一分鐘。
5、(5)出鍋了。香噴噴的潮式豆醬燜魚就可以享用了,對於很多習慣了傳統做法的人,這芹菜和豆醬將讓你味覺爲之一動。不妨試試~~
小竅門
做魚比較少用到芹菜,但是這道菜芹菜一定不能少,只有芹菜和豆醬的加入才能讓你嚐到不一樣的味道哦。