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“用電飯煲做戚風蛋糕不是什麼難事,相比烤箱來說,省電,省事,不用提前預熱,也沒有難清洗的蛋糕模具。電飯煲蛋糕口感蓬鬆、輕盈、溼潤、清新,材料損耗少。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70克)輔料玉米油(25克)牛奶(50克)調料細砂...
“蛋糕大多是烤箱烤出來的,省事,而且蓬鬆,但吃多了容易上火,也是咱們常說的“火氣大”。而且烤箱也不是家家都有的,這對於想吃蛋糕的人來說,無疑又是一件苦惱的事!沒關係的,今天我帶來一個電飯煲做的大蛋糕,照樣蓬鬆、好吃、細...
“領導不準買烤爐,只好饞得時間做做電飯鍋蛋糕,以解饞蟲。沒買打蛋機,只有一個打蛋器,雖然打的手軟手痠,但看到美味的蛋糕,什麼都是值得滴。食材:低粉120克、雞蛋4只、白糖65克、清水50克、油30克、泡打粉及鹽各1克、白醋適...
“這是一款電飯煲版的戚風蛋糕,但是成品出乎意料的好!明明做的是戚風蛋糕但是卻完完全全的一種輕乳酪蛋糕的外形以及口感。細膩綿軟,入口即化。這就是蘇泊爾電飯煲不同於普通烤箱的緣故吧。烤箱考出來的戚風蛋糕偏幹,這個...
“蛋糕不用烤箱(烤箱罷工的情況下),不用蒸鍋,用電飯煲像做飯那樣。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料食用油(適量)白糖(三至四匙)低筋麪粉(適量)餃子粉(三匙)調料檸檬汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲蛋糕的做法步驟1、準...
“菠菜汁戚風蛋糕,顏色亮麗,鬆軟可口,和烤箱烤出來的口感一樣好。可以作爲團員年的補充餐。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(88g)輔料白糖(60g)菠菜泥(50g)玉米油(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲版菠菜汁戚風蛋糕...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
“這是弄蛋糕以來最成功的一次,微黃的色澤,鬆軟蓬鬆的口感,沒有烤箱,有電飯鍋也一樣可以烤出美味的戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(40克)白糖(70克)植物油(5克)輔料白醋(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的...
“剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次,一直都是發不起來,成品大都是餅狀的,後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵,做好這點,基本就能成功。”食材明細主料雞蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工藝...
“樨兒的電飯煲又登場了,這次是擁有香蕉獨特香氣的戚風蛋糕,不得不說香蕉真的是太適合用來做點心了,是最天然的香精。堅持咱們一貫的低油低糖策略,整個蛋糕750大卡,心動童鞋趕緊跟樨兒一起做吧。”食材明細主料麪粉(90g)雞蛋...
“平時做蛋糕,媽媽就嘮叨,這個容易上火少吃點,因爲都是烤箱烤出來的火氣比較大,孩子,老人吃了自然容易上火。但是孩子又喜歡吃蛋糕怎麼辦?沒關係,今天我們就用平時煮飯的電飯煲做蛋糕,口感細膩多吃還不上火,一家人再也不會煩惱...
“今日下大暴雨,忽然網絡超級慢,發不了菜也評論不了日誌,無聊沒事幹,繼續做我的蛋糕,蛋糕材料家裏很多存貨,就是想找點東西裝飾找不到,鬱悶啊。還是繼續我的電飯鍋版,全蛋做得很漂亮了,分蛋還感覺不夠完美,就做分蛋的,還是雙色的...
“用家裏烤箱做的最多的蛋糕就屬戚風了,以前就看到過有用電飯煲做的,今天我也決定試一試,因爲家裏這個電飯煲不沾效果很好,就覺得應該會很好脫模,試了之後還真讓我驚喜,這大熱天的,交給電飯煲會省事多了!”食材明細主料低筋面...
食材明細主料麪粉(一碗)玉米澱粉(20克)糖(100克)玉米油(10ml)雞蛋(4個)輔料醋(0.5ml)鹽(5克)桂圓肉(10粒)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子,蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30...
“第一次用電飯煲做蛋糕便成功了!配方是用烤箱戚風蛋糕的方子,麪糊倒入電飯鍋後,選擇蛋糕功能鍵,按系統時間定製50分鐘。出鍋還真漂亮,不糊底,不糊邊,恰到好處,不幹不泄,鬆軟綿甜!很贊滴!我在上邊撒了點胡蘿蔔碎,可能有水分,表面有...
食材明細主料牛奶(50克)色拉油(50克)白糖(80克)麪粉(68克)吉士粉(12克)玉米澱粉(20克)雞蛋(4個)鹽(1克)泡打粉(2克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、原料:牛奶,色拉油,白糖,麪粉,雞蛋,玉米澱粉,吉士粉,鹽,泡打粉2、將蛋黃...
“用的是壓力鍋,電飯煲同理!因爲只做2個蛋的戚風,如果直接用鍋的內膽,感覺好少,鋪平後也就一個餅所以我用了6寸的戚風蛋糕模具.”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(40g)玉米油(20g)牛奶(30g)輔料細砂糖(35g)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普...
“電飯煲做的蛋糕口感潤澤,柔軟細膩,不比烤箱的差,而且好吃不上火,小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小電飯煲內膽直徑只有14.5釐米,比6寸模具還要小,所以只用了兩個雞蛋,如果你家的電飯煲內膽比較大的話,可以用雙倍的量去...
食材明細主料低筋麪粉(3勺)雞蛋(4個)花生油(兩勺)牛奶(6勺)白砂糖(適量)輔料鹽(少量)小蘇打(少量)奶香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。倒入6勺牛奶攪拌均勻,再倒入三勺花生油攪...
“休息日,做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋(五隻)麪粉(80g)輔料色拉油(50g)水(50g(牛奶))配料糖(80g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好,分別是油50g2、水50g(沒有牛奶,我用的果珍)3、低筋麪粉80g...
“最近汕頭一直在下雨,所以一直在奶奶家,我和父母住的房子在刷油漆,很臭,大前天做了蒸蛋糕,全蛋打發得不好,所以硬硬的。好了,不廢話了,看下面!”食材明細主料雞蛋(4個)蛋糕粉(80克(低筋麪粉))玉米油(50克)水(55克)白砂糖(40克)輔料蜂蜜(40...
“誰都沒有想到這次疫情持續不停,本地的很多店都無法開業。想吃卻買不到的東西越來越多,抱着一顆想吃的心,這款蛋糕出爐啦!”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(90g)牛奶(80ml)輔料白糖(60g)玉米油(40ml)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“雖然不好看,但很好吃!!!我是在晚上做的,如果圖片不清楚請見諒。”食材明細主料雞蛋(2只)麪粉(5勺)白開水(6勺)白糖(5勺半)輔料鹽(小半勺)油(2勺半)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃2、蛋清加入...
“烘焙小白必修,做了幾次,才發現智能電飯鍋真的會導致蛋白消泡的。建議大家找一箇舊舊的老式電飯鍋,絕對會增加成功率的哦。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(蛋白)(30g)細砂糖(蛋黃)(10g)牛奶(40g)玉米油(35g)低筋麪粉(50g)甜味(口味)蒸(工藝...
“適合家庭操作的戚風蛋糕,做法簡單,口感軟糯香滑,香氣四溢。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(5個)油(40g)水(50g(或牛奶))輔料細砂糖(60g)鹽(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常電飯煲戚風蛋糕的做法步驟1、油我用的椰...
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