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食材明細主料糯米粉（500g）番薯（200g）花生油（500g）輔料蘿蔔乾（500g）紅蘿蔔（500g）豬肉粒（500g）蔥花（少許）蔥香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油煎角的做法步驟1、先把餡料準備好，紅蘿蔔，豬肉切粒，蘿蔔乾粒，蔥花炒熟待用2、用糯米粉把煮熟的...
“今天用了紅薯來做這道煎薯角。煎薯角是我家小朋友非常喜歡的一種食物，平時不愛吃紅薯，但是隻要這樣，切小後用少量的油煎一下，就出乎意料的愛吃。”食材明細主料紅薯（300g）輔料植物油（15g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
“出去吃早餐，總是很想吃菜角，總是覺得油不好而且不健康。自己在家做好吃又少油的菜角。”食材明細主料雞蛋（7，8個）韭菜（1斤）粉條（適量）麪粉（適量）輔料蝦皮（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
“外焦裏嫩，皮薄餡香，香味撲鼻，醉了……”食材明細主料麪粉（適量）幹油豆角（一把）肉餡（半斤）輔料蔥（一把）酵母（少許）白糖（少許）花椒水（少許）調料花生油（少許）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）雞精（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆角豬肉餡...
“挺喜歡肉配上各種素菜，這樣不想吃菜的小朋友都會喜歡吃了，剁碎了心肉各種做法，這次就配豆角來試試吧！確實不錯👍”食材明細主料豬肉餡（200克）魚肉餡（100克）輔料豆角（12條）豆豉（適量）蒜蓉（適量）蠔油（適量）玉米生粉（適量）生油（適量）醬油（適...
“吃燒烤時很喜歡那裏的考豆角，今天在家裏試試另外一種近似燒烤的做法，實際證明真的很好吃呢！”食材明細主料豆角（100g）蒜（3瓣）紅椒（50g）輔料燒烤料（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎烤豆角的做法步驟1、豆角切成...
“油角仔，記憶中的年味——「油角彎彎，家財百萬」。這是許多廣東人過年的記憶，它是我們民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。油角形狀像「荷包」，亦即錢包，裏爲芝麻砂糖花生，取其錢包飽脹的好兆頭，象徵來年「家肥屋潤」。...
“用很樸素的食材，就能做出這麼美味的佳餚，不要說你不行є(･◇･｡)э”食材明細主料豆角（一小把）雞蛋（三個）輔料油（2ml）鹽（一勺半）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、拿一小把豆角，洗乾淨2、把豆角切碎（這樣會好...
食材明細主料角瓜（半個）雞蛋（一枚）麪粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜煎餅的做法步驟1、角瓜洗淨，切成0.5cm厚的片。2、麪粉裝在盤中；雞蛋加鹽打散。3、鍋中倒入植物油，開中小火加熱，將角瓜拍...
食材明細主料油角皮（4000克）花生（750克）白糖（1000克）芝麻（500克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油角的做法步驟1、花生炒香，去皮搗碎；2、芝麻洗淨涼幹，再炒香；3、將白糖、花生碎、芝麻攪勻成餡料；4、取一張油角皮，放入適量的餡料...
食材明細主料排骨（1條）懶覺（5粒）輔料雞蛋（1個）油（適量）蒜蓉（適量）姜粒（適量）生粉（適量）蜜糖（適量（或麥芽糖））鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角煎排骨的做法步驟1、預備材料。2、醃排骨（按次序）：油適量，生粉適量，蛋漿，蒜蓉，欖角醃3-4小時。...
“油角的形狀像“荷包”，即錢包，包入餡料，鼓鼓的一隻，取其錢包飽脹的好兆頭。Emmm…確認過眼神，果然是我愛吃的賀年點心，連寓意都如此優秀！哈哈！”食材明細主料中筋麪粉（250g）黃油（62.5g）細砂糖（20g）溫水（80ml）輔料熟花生碎（100g）熟白芝...
“市面上有各種蛋餅，裏面裹得餡各有千秋。我做的這個煎蛋角完全是臨時起義，所有材料並不是固定的，只是剛好冰箱裏有。做出來後，料非常足，口感也不錯，層次很豐富，所以推薦給大家。這道菜最好的地方就是，你只要冰箱裏面有雞蛋，和...
“豆角，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。”食...
食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）生粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎蛋角的做法步驟1、免治豬肉2、用調料醃製5分鐘3、加入雞蛋攪拌均勻4、醃製半小時5、熱鍋放油，按自己喜歡的大小落...
“炸油角是廣東傳統賀年的點心，因爲它的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜，女兒小時候特別喜歡吃，不管年節不年節，時不時就會炸上一些，做的多了，熟能生巧，到現在也算是我...
“年三十是家家團圓的日子，而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節纔會裹糉子，而我們順德人也會在臘月的時候，擇個好日子裹糉子過年。”食材明細主料中筋麪粉（適量）油（適量）雞蛋（適量）輔料紅豆餡（適量...
“雞油煎成的雞蛋作爲麪湯，蝦尾和蔬菜作爲配菜，湯鮮面香。”食材明細主料鮮麪條（100g）輔料小龍蝦（10個）蝦餃（2個）萵筍段（10g）紅椒段（10g）西蘭花（10g）雞蛋（1個）魚丸（1個）調料雞油（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦尾雞油煎蛋...
食材明細主料麪粉（300g）豬肉（少許）溫水（適量）薺菜（少許）蔥花（少許）輔料十三香（少許）麻油（少許）鹽（少許）蠔油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎菜角的做法步驟1、薺菜摘洗乾淨2、焯水後撈出瀝乾水分3、擠幹水分4、切碎...
食材明細主料豆角（適量）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）蒜蓉辣醬（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、水開下入豆角。3、煮熟撈出沖涼備用。4、鍋中熱油下入豆角。5、煎制兩面虎...
“兒時的奢侈年味小吃💞一年難得吃一回，酥脆香噴噴，非常難忘🏩。久違的年味-炸油角❤️油角形狀像荷包，亦即錢包，裏面有芝麻，花生，糖～寓意錢包飽脹，明年賺錢賺到盆滿鉢滿[發][發][呲牙][呲牙]”食材明細主料麪粉（1000g）雞蛋（4個）啤...
“豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜鹹香味，操作簡單，下飯好菜。”食材明細主料豆角（約1/3磅）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）沙拉油（適量（或菜油））鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆角煎蛋的做法步驟1、將豆角切粒、蛋打散，放鹽1/2...
食材明細主料老角瓜（五斤）麪粉（三斤）酵母（22克）泡打粉（18克）白糖（少許）輔料蔥（一根）生抽（適量）香油（適量）油炸辣椒（一匙）鹽（10克）雞粉（5克）雞精（5克）蔥油（適量）味精（5克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）角瓜煎包的做法步驟1、角瓜去皮去瓤，洗乾淨...
“豆角煎餅採用時令蔬菜豆角，以及麪粉，茴香增香，食材及其簡單的一種煎餅，但是卻很好吃的一種素早餐，且10分鐘內搞定。豆角具有化溼補脾、調理消化系統、益氣生津的功效。悶熱的夏天，豆角還具有消暑化溼和利水腫的功效。豆角...
“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟花樣煎蛋。”食材明細主料香腸（一根）雞蛋（一個）調料玉米油（適量）精鹽（適量）孜然（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五角星煎蛋的做法步驟1、香腸切寸段。2、豎向從中...
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