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“前段時間長豆角便宜，買了一些曬了幹豆角，很細喜歡幹豆角燒肉，裏面的豆角比肉還好吃，正好家裏有年前曬得臘肉，把這兩樣放在一起在蒸着吃，想想就覺得香！”食材明細主料自制臘肉（1塊）自制幹豆角（1把）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）味極鮮醬...
“家常蒸菜，簡單美味。”食材明細主料臘肉（適量）輔料蘿蔔乾（適量）黃豆（適量）調料鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）味精（少許）野山椒（少許）剁辣椒（少許）幹豆豉（少許）小蔥（1顆）香辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾黃豆蒸臘肉的做法步驟1、蘿蔔...
“臘腸和豆角幹都是我的喜愛的，所以我讓他們成了“一家子”，呵呵，臘腸是一個四川的朋友送和，豆角幹是自己做的，從小見媽媽做豆角幹，因爲愛吃，所以也跟媽媽學會做了”食材明細主料豆角幹（適量）臘腸（適量）輔料青蒜（適量）生薑（適量）青椒...
“簡單快速，幹香味美。”食材明細主料臘肉（適量）輔料油煎豆腐（適量）調料剁辣椒（1勺）白糖（少許）味精（少許）幹豆豉（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸豆腐乾的做法步驟1、臘肉冷水下鍋，開鍋後用中小火煮20分鐘。2...
“婆婆的菜園摘下來的豆角，炒自己製作的臘肉，味道是非常不一般的下飯。”食材明細主料臘肉（適量）豆角（500克）輔料食用鹽（適量）食用油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒豆角的做法步驟1、豆角。2、...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鄉里臘肉（50g）輔料臘幹（2塊）紅辣椒（2個）大蒜（2粒）調料生抽（1勺）老抽（適量）蒸魚豉油（1勺）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）鄉里臘肉蒸臘乾的做法步驟1...
食材明細主料臘肉（300g）豇豆乾（50g）鹽（3g）輔料黃酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉蒸豇豆乾的做法步驟1、準備食材2、豇豆乾提前一天放水泡好3、鍋中加鹽，把泡發好的豇豆乾焯水4、臘肉切成2毫米的薄片5、碗底鋪一...
“在我們老家每年到夏季很多自家種的蔬菜什麼的都吃不完就會摘下來曬起來冬天拿來燉肉啥的湖北菜而言扣肉或蒸肉宴席必備我也愛吃只不過現在搬家到城裏自家曬的少了只能網上買，上次朋友來家裏吃飯做了幹豆角燒肉這次做...
食材明細主料幹豆角（適量）臘肉（適量）輔料芹菜（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉乾豆角的做法步驟1、幹豆角是前一天晚上泡好的，洗淨切好2、臘肉有點硬，我放...
食材明細主料臘肉（適量）輔料幹豆角（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸乾豆角的做法步驟1、臘肉先用淘米水泡30分鐘，再用麪粉水洗洗。2、洗淨...
“臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一鉢，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。我這外地媳婦也玩轉了新一款的合蒸，我用了豆乾來聽收臘味的風味，再加入了啤酒...
“豇豆，健脾利溼，清熱解毒，益氣調中，可增進食慾，促進胰島素分泌，是食藥兩用之佳品。我國傳統飲食講究"五穀宜爲養，失豆則不良"，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳...
食材明細主料幹豆角（適量）臘肉（適量）輔料幹辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆角炒臘肉的做法步驟1、食材:煮熟的臘肉切片、幹豆角用溫水泡軟。2、泡好的幹豆角清洗乾淨瀝乾水份。3...
食材明細主料臘肉（400克）幹豆角（100克）輔料生抽（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）幹豆角蒸臘肉的做法步驟1、備臘肉2、切片3、幹事角泡軟4、切碎5、豆角先用鹽，油炒香裝碗底6、碼上臘肉7、淋上...
“自己做的臘肉，切剩了一塊，太肥了，蒸着吃怕油多，就用來炒乾菜。看看櫥櫃裏還有些幹豆角，就來搭配它啦。”食材明細主料幹豆角（100g）臘肉（150g）輔料姜（10g）幹辣椒（2個）配料鹽（1g）糖（1g）黃酒（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒...
食材明細主料臘肉（一塊）豆角（適量）輔料蔥花（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燉豆角的做法步驟1、備好食材，豆角洗淨掰成段。2、臘肉切片。3、油熱下入臘肉翻炒。4、下入蔥花...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬肉（100g）輔料幹豆角（50g）辣椒粉（2g）豆豉（1g）調料植物油（2g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）幹豆角蒸肉的做法步驟1、幹豆角提前浸...
“簡單快捷，風味獨特。”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料臘肉（適量）調料白糖（少許）味精（少許）豆豉（少許）剁辣椒（1勺）薄鹽生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐乾蒸臘肉的做法步驟1、將豆腐乾切成菱形塊，臘肉切成薄片。2、臘...
“鹹鮮味美，豉香濃郁。”食材明細主料臘肉（適量）輔料豌豆（適量）蘿蔔乾（適量）幹豆豉（少許）剁辣椒（1勺）調料白糖（1勺）味精（1g）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆蘿蔔乾蒸臘肉的做法步驟1、臘肉、豌豆、蘿蔔乾備好。2、蘿蔔...
“家裏有臘肉，臘肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃，也最好先將它煮熟或者蒸熟了再炒，要不然是咬不動的哈。蒸臘肉和之前那道剁椒草菇雞塊的製作時間一樣，剛好可以把兩道菜一起放在臻米摺疊電蒸鍋裏，同時蒸。一鍋能出倆菜，咱就...
“一道充滿濃郁煙火香氣的菜，紅亮的顏色、香辣的氣息，菜未入口，身體便已暖了三分。臘肉與薰幹雖同屬煙燻而成的食材，卻是一葷一素，有着截然不同的風味，它們在火焰的熱舞中合二爲一，爲單調的冬季增添了一抹鮮豔的紅。”食材明...
“冬天少不了乾菜，幹豆角，鄉村家庭必備的乾菜，配上臘魚，辣椒粉，火辣辣的。”食材明細主料臘魚（適量）幹豆角（適量）輔料姜（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）豆鼓（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）超辣（口味...
“這個年俺沒在家過幾天，年前準備的一大堆年貨基本沒派上啥用場，現如今我天天看着塞得滿蕩蕩的冰箱發愁，想買點啥菜還得看冰箱臉色，因爲如果不把裏面的存貨幹光，你就別想買新鮮的。要幹先幹個頭大的，我第一個開刀的就是最佔...
食材明細主料幹豆角（一大把）五花肉（半斤）蒜苗（兩顆）輔料蒜瓣（一坨）花椒（一小把）生薑（適量）紅辣椒（兩個）調料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）幹豆角蒸麪的做法步驟1、準備幹豆角開水泡好，切成四釐米段備用。2、五花肉切...
“這兩天展會,午餐吃的太差勁了,晚餐要好好的慰勞一下了.連續下雨,沒買到菜,只好把儲備的乾糧拿出來做了吧. 過年的時候朋友送了半隻臘豬腳,打算和豆角幹一起做個菜;還有一些粉絲和腐竹就和魷魚一起做;再來個新鮮...
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