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“讀《紅樓夢》第六十回中寫道“茯苓霜”,有滋補潤顏作用,此回中,有詳細的茯苓霜的做法。除去物理作用外,茯苓還可以美白麪板,你看,賈府的老太太、王夫人、黛玉、寶釵等,均是面板白皙細膩,或許這也是與常吃茯苓霜的緣故。沒有...
“幸而薛姨媽千哄萬哄的,只容他吃了幾杯,就忙收過了。作了酸筍雞皮湯,寶玉痛喝了兩碗,吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍(250g)雞皮(150g)輔料雞湯(適量)白糖(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸筍雞皮湯的做法步...
““寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂子的好鵝掌、鴨信。薛姨媽聽了,忙也把自己糟的取了些來與他嘗。”配一小杯果酒,冬日下午不再漫長~”食材明細主料鵝掌(700g)鴨信(500g)糟滷汁(1500g)輔料大蔥(10段)姜粉(2匙)料酒(4勺)泡椒(200g)糟香(口...
“假裝自己有文化,吃也吃出個文化。”食材明細主料金針菇(25g)幹木耳(40g)青菜(30g)幹香菇(25g)油豆皮(6張)輔料鹽(少許)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張包子的做法步驟1、準備所以材料,乾貨泡軟。2、都切...
不知道多少人都是衝着這家酒店的環境來的。非常具有江浙帶風格的白牆磚瓦建築,貫穿這個酒店的紅燈籠讓酒店在夜色中愈加清秀。在酒店樓上看下去的會更顯朦朧,如夢如幻。酒店的環境雖然如此美麗,但是菜品我覺得稍顯遜色。...
食材明細主料紅棗(300g)鐵棍山藥(500g)輔料植物油(1勺)紅糖(1勺)白糖(20g)糕粉((麪糰用)50g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗泥山藥糕的做法步驟1、紅棗倒入適量熱水浸泡20分鐘。2、取出棗核。3、鍋中燒水,水開後放入紅棗小火煮2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山藥:一根糯米粉:150奶粉:20玉米澱粉(手粉用):適量輔料紅棗:150枸杞:20砂糖(或紅糖):30具體步驟1.將山藥蒸熟(大約40分鐘),用料理機打成泥(也可用刀背按壓成泥),加入奶...
說道西安的著名美食,人們第一時間想到的就是羊肉泡饃,從曾經的地方小吃發展到了代表美食,各大品牌商可謂是功不可沒。如今的消費市場上,各大羊肉泡饃品牌百花齊放,在衆多羊肉泡饃品牌中,西安一品樓的牛羊肉泡饃尤爲地道正宗...
中國的美食文化,是世界上任何一個國家都難以超越的。在中國五千年文化發展的過程中,美食文化也在不斷髮展中,我們可以從中國許多古代文獻、書籍中看到許多關於美食的相關描寫。《紅樓夢》是我國古代四大名著之一,其中的關...
有很多創業者他們創業的時候加盟一個品牌失敗了,其實主要的失敗原因,那就是因爲他們選擇的項目不靠譜,當然也有一種可能性,是他們沒有付出自己的努力,沒有準備好相應的資金,但是大家在加盟之前一定要對自己選擇項目進行認真...
“《紅樓夢》賈寶玉迷之憤怒——竟是爲了這個豆腐皮包子?!動手做起來,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜譜爲13~14個的份量)”食材明細主料筍(20g)姜(10g)辣椒(10g)香菇(30g)油豆皮(1張)豬肉餡(100g)雞肉丁(100g)胡蘿蔔(20g)菠菜((焯好)13-14根)輔料...
樓外樓月餅是浙江當地有名的月餅品牌,深受浙江當地人們的喜愛。而在浙江當地,人們一般送親朋好友,也會選擇購買樓外樓月餅。樓外樓月餅不僅皮薄餡嫩口味不錯,而且包裝精緻,價格也相對適中,是一個不錯的月餅品牌。...
餐飲提問:紅星樓炸雞架子可以加盟我滴個大心臟啊回答:現在市場上的炸雞鎖骨啊,炸雞架這之類的產品,idol已經處於於這個市場的下坡路上面了,所以咱建議你要想從事餐飲行業,你就得找那一些相對傳統的,要不就是很新穎的產品去做...
餐飲提問:我租了一個店面,上下二層樓、一樓現在已運開店、是一個連鎖的漢堡店,二樓想開休閒吧,不知道怎樣策劃好玫團這裏回答:要注意燈光、裝飾儘量柔和,空間相對私密一些(可以使用紗簾做格擋);音樂要柔和。先確定主題思想和產...
餐飲提問:我開了間餐廳已經加盟了是在二樓的然而一樓樓梯口想開奶茶店還可以加盟?執筆寫下情回答:青花語怎麼樣子呢周桐雨87回答:餐廳是什麼類型的,如果是快餐型的是可以的,這樣可以起到相互促進作用。...
“因向平兒道:“早起我說那一碗火腿燉肘子很爛,正好給媽媽吃。”火腿鮮美,肘子軟糯,老少咸宜,也很適合宴客哦~”食材明細主料豬肘子(1個)火腿(200g)輔料黃酒(2勺)小蔥(4根)姜(1塊)鹽(1匙)菠菜(5棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿燉...
食材明細主料食用玫瑰(500g)調料白糖(150g)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玫瑰滷子的做法步驟1、食用玫瑰去蒂去蕊,摘下花瓣。2、倒入適量清水清洗乾淨。3、撈出花瓣,放在陰涼處晾乾。4、石臼中放入1把花瓣。5、加入1匙白...
“應該說,這個菜譜的觀賞性大於食用性,我也做好了低收藏的準備~但古人云,秀色可餐。所以大家就當是娛樂一下了~”食材明細主料蘋果(適量)白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅椒(適量)茄子皮(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅樓...
秋葵是蔬菜當中的一種。秋葵屬於草本植物,它的表皮是綠色的,上面帶有一些毛絨狀,切開后里面會有籽和黏液。秋葵的營養豐富,尤其是秋葵當中的粘液蛋白,有美容養顏的功效,因此很多人喜歡買秋葵回來食用。那麼平時我們看到的綠...
“紅樓夢中的王熙鳳協理寧國府時,便是“及收拾完備,更衣盥手,吃了兩口奶子、糖粳米粥,漱口已畢,已是卯正二刻了。”而且,粳米熬出米油,本就十分補人,同牛奶搭配,平補且滋養,對身體很有好處~”食材明細主料粳米(1杯)牛奶(200g)調料白...
“紅樓夢裏晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很簡單~”食材明細主料雞胸肉(1塊)幹香菇(13朵)幹豆腐(1張)輔料小蔥(5根)鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)醬油(1勺)蠔油(1勺)橄欖油(2勺)菠菜(2棵)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時...
1、酒釀清蒸鴨子,將鴨子拔毛洗淨切刀花,放入蒸籠裏蒸熟,加入釀酒在燜片刻即可。2、棗泥山藥糕,將棗去核,山藥去皮,把二者壓成泥,加入麪粉揉成麪糰,放入蒸籠裏蒸至膨脹,切塊即可。...
世間所有事,只有開頭是困難的,創業亦是如此。當你克服了種種困難,解決了所有的憂慮,踏上開始的路這已經是跨越了大的障礙。人與人之間的差距就是,有人一直做着白日夢,但有人正在一步一步腳踏實地的做着該做的事情。只要夢在...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2根雞胸肉:1塊杏鮑菇:1/2根幹香菇:3朵平菇:3朵豆腐:1小塊筍:1塊輔料松子:適量榛子:適量腰果:適量杏仁:適量果脯:少許蛋清:半個澱粉:2小勺鹽:1油:1蠔油:1味極鮮:1具...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.50g幹玫瑰花分成兩半2.砂鍋裏放兩碗半水,先倒進去一半,小火煮15分鐘後,把鍋裏的玫瑰花撈出來3.然後再把另外一半玫瑰花倒進去,加一些冰糖...
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