豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

“《紅樓夢》賈寶玉迷之憤怒——竟是爲了這個豆腐皮包子？！動手做起來，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜譜爲13~14個的份量）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐皮包子的做法步驟

• 1、把油豆皮泡水中，泡軟即可。

• 2、把香菇、筍切成丁。

• 3、把胡蘿蔔切絲。

• 4、把辣椒切圈，姜切絲。

• 5、準備好豬肉餡，雞肉切丁一同放入。

• 6、把剛纔的胡蘿蔔、香菇、筍、辣椒、姜放入裝有豬肉餡和雞肉丁的碗內。

• 7、加入生抽、香油、鹽、雞精醃製。

• 8、全部材料攪拌上勁。

• 9、將泡好的油豆皮切成長寬10公分的片。

• 10、放上適量餡。

• 11、用焯好菠菜紮起，放在屜上蒸10分鐘。

• 12、豆腐皮包子出爐！開吃吧！想要了解更多復刻美食~請關注wexin：享食刻。

小竅門

需要用水泡軟的兩種食材：
1、菠菜需要用熱水泡軟。
2、豆腐皮需要泡的時間不限，今次泡了10分鐘左右，要看豆腐皮的吸水情況，泡軟即可。