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食材明細主料豬皮（一大塊）輔料八角（2枚）桂皮（少許）蔥（1根）姜（1塊）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）簡易版肉皮凍的做法步驟1、豬皮一塊洗淨去毛。2、姜，蔥，八角，桂皮準備好。3、豬皮冷水下鍋，開火煮沸。4、撈出來用冷水沖涼，用刀削...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘主料豬肉皮：500青蘿蔔：300豆腐乾：250花生仁：200輔料油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟花生米洗乾淨提前泡半天從菜場買回的豬肉皮放水洗乾淨放案板小把...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉皮：250輔料蔥：適量香油：適量燉肉料：1包香醋：適量生抽：適量姜：適量具體步驟1.準備材料。2.鍋中放水，放入肉皮煮開。3.煮過的肉皮用刀刮乾淨油。4.切成條...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.肉皮切得一條條的，洗的乾乾淨淨的2.先用水把肉皮燙一下3.用小刀把燙過一次的肉，一個一個的毛啊，裏面的肥肉...
“炎炎夏日沒有胃口，來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧，不用洗面，超級簡單。”食材明細主料高筋麪粉（240g）紅薯粉（10g）水（400g）鹽（4g）黃瓜（半根）大蒜子（4個）綠豆芽（40g）油炸花生米（50g）輔料食用油（適量）生抽（適量）醋（適量）鮮雞汁（適量）紅油（適量）中辣（口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料小蔥：2根香葉：1片姜：1塊橙皮：1塊八角：1顆精鹽：適量具體步驟1.原料備用。2.鍋中加水，放入薑片與蔥。豬皮洗淨，拔去殘留的豬毛，並且颳去豬皮上的...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉皮：500豆腐乾：250花生仁：200青蘿蔔：300輔料油：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.花生米洗乾淨提前泡半天2.從菜場買回的豬肉皮放水洗乾淨3.放案板小把清...
“天氣太熱，不想做飯又想吃點開胃的。那就來個拌涼皮吧!”食材明細主料涼皮（2張）黃瓜（1條）脆花生（適量）輔料鹽（半匙）白砂糖（1匙）生抽（1勺）陳醋（3勺）香油（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版拌涼皮的做法步驟1、黃瓜去皮，切絲...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米(珍珠米煲粥也很不錯)：150皮蛋：1-2個瘦肉：150輔料鹽：適量食用油：1小勺白胡椒粉：適量姜：適量香菇，木耳：適量小蔥：適量具體步驟1.這道簡易版皮蛋瘦肉粥是...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：50有機大米：200皮蛋：1個輔料鹽：適量蔥：適量具體步驟1.瘦肉洗淨。2.加入鹽和少量料酒醃製下。3.鍋中放入水，將肉煮熟，放入少量的醬油和鹽。4.將煮好...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醬油：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量花椒：適量大料：適量輔料具體步驟1.買來的肉皮用溫水洗淨，放上水、蔥、姜、花椒、大料、少放一點鹽開鍋中火煮2.在電磁爐裏煮...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉皮：800輔料桂皮：1塊辣椒：1個鹽：適量蔥段：適量黃酒：少許薑片：適量香葉：4片八角：4粒生抽：少許蒜苗：適量具體步驟1.準備好肉皮，洗淨2.把肉皮放到加了黃酒的清...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬瘦肉：50皮蛋：1個大米：50輔料鹽：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將瘦肉切成細條，用澱粉、少量胡椒粉抓勻。2.將皮蛋用小鐵勺搗碎。3.大米洗淨，冷水上火...
“豬皮攢了不少，抓緊消耗，再做一次肉皮凍吧。春節的餐桌上也少不了涼拌皮凍呢，營養美味，滿滿的膠原蛋白，美容佳品，吃起來美起來～這回的肉皮凍是用豆漿機做的，按下“米糊”鍵就Ok了，放涼就自然凝固了，切片涼拌端上桌，倒是省事兒。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料肉皮：適量輔料茴香：適量生薑：適量雞精：適量具體步驟1.將肉皮洗淨,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.2.鍋裏放清水,肉皮,生薑,蔥結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔：1個豬肉：100麪粉：200蝦皮：50輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.麪粉加酵母放水和成麪糰，醒發至2倍大2.蘿蔔去皮切絲用鹽醃一會擠幹水份，蝦皮洗淨控幹水份，...
食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）簡易版化皮燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水分~用黃酒抹一下2、~接着用廚房用紙抹乾~3、用生鹽和五香粉混合~塗抹在五花肉上~注...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉皮：400輔料泡椒：1個生抽：適量蔥薑蒜末：少許剁細的豆瓣醬：少許白醋：少許生薑：1塊鹽：少許料酒：適量香油：3滴花生碎：適量大蔥：1段具體步驟1.原材料2.肉皮入鍋...
“非常簡單的涼菜喜歡吃辣椒的可以放辣椒油。”食材明細主料豆腐（1塊）皮蛋（1個）輔料蔥（1勺）鹽（1勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋豆腐簡易版的做法步驟1、豆腐一塊皮蛋一個蔥一段因爲是自己吃所以比較，人多可多放。2、...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500菠菜：適量雞蛋：兩個輔料桂皮，香葉，大料，花椒，蔥，姜：，鹽具體步驟1.豬皮一定要提前泡上1小時，我是泡了一晚上2.放在鍋裏煮10分鐘3.煮後在涼水上衝一下，...
“每逢過年的時候媽媽都會把買來的豬肉進行分類，骨頭剔下來燉湯滷菜，精瘦肉留下來配上其它的蔬菜炒着吃，肥一些的肉灌香腸，而最後剩下的豬皮，媽媽會把它收拾的乾乾淨淨加入蔥姜大料和少許鹽、生抽燉的入味後放涼過夜，第二天...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉皮凍：1塊輔料香油：適量鹽：適量醋：適量大蒜：1瓣具體步驟1.皮凍一塊2.將其切成小塊3.放入盤中4.加入適量的食鹽5.淋入香油6.淋入醋7.大蒜去皮8.切碎9....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔：50芹菜：100豬皮：300輔料生抽：適量八角：適量辣椒醬：適量油：適量香料：適量鹽：適量大蒜：適量陳醋：適量具體步驟1.準備適量豬皮。2.在清水中反覆清洗乾淨...
“涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裏有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調整.”食材明細主料高筋麪粉（400克...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料QQ糖：11顆輔料水：200具體步驟1.1.準備好材料。2.2.去除11顆QQ糖。3.3.將水倒入鍋中燒到冒泡爲止。4.4.燒開水後不要關火，直接倒入QQ糖，燒到QQ糖融化。5.5...
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