家庭版肉皮凍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.72W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
肉皮 :250輔料
蔥 :適量香油 :適量
燉肉料 :1包
香醋 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.鍋中放水,放入肉皮煮開。
3.煮過的肉皮用刀刮乾淨油。
4.切成條狀清洗乾淨。
5.鍋中放入清水,放入肉皮、調料包、蔥、姜大火燒開,小火燉煮。
6.燉到水和肉皮的比例1:1後倒入器具凝固。
7.切段後,放入調料即可。
1、肉皮的油一定要清理乾淨,不然不能凝固。2、肉皮切條後,要多清洗幾次,水變清即可。3、煮肉皮凍時,要想顏色透明好看,就先別放醬油,我父親煮肉皮凍時,直接倒入醬油,吃的時候不用再放生抽。4、現在天熱,肉皮凍做好後放冰箱冷藏。