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“紅燒湯汁香濃,牛肉入口即化,配上百搭的榨菜,真是美味。”食材明細主料細米粉(1個)紅燒牛肉帶湯(適量)輔料榨菜(少許)蔥花(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛肉湯粉的做法步驟1、紅燒牛肉湯煮開2、細米粉提前泡軟,切...
“材:五花肉切丁,幹辣椒,紅牛1瓶,調料:鹽,海鮮醬,紅糖,紅牛1瓶,調味鮮。方法:1、過好開水的五花肉切丁,2、鍋裏燒油,倒進幹辣椒炒香提辣,3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏,倒進紅牛1瓶,4、調入海鮮醬,紅糖,中火煮1小時,5、待汁收幹,調入調...
食材明細主料牛紅(適量)粉絲(1小扎)輔料香菜(適量)蔥花(適量)薑片(適量)調料排骨湯(適量)鹽(適量)料酒(1勺)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲牛紅湯的做法步驟1、排骨焯水洗淨後,加入料酒、薑片煮好湯汁備用,排骨撈出...
“網購一袋牛肉粉,味道還不錯!大顆大顆的牛肉,連配菜都很好吃😋忍不住分享一下!”食材明細主料霸蠻紅燒牛肉粉(一包)奶鍋東菱早餐機(1臺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉粉的做法步驟1、我的新寵-東菱早餐機!可以烤...
“種草米粉很久了,今天自已做起來!”食材明細主料幹米粉(150g)紅燒牛肉((帶滷)適量)輔料青蒜末(適量)香菜碎(適量)炸熟的花生(適量)紅油辣子(適量)調料純淨水(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅燒牛肉米粉的做法步驟1、先把幹米...
“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜,牛肉營養豐富,西紅柿具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起,鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗...
“寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧,特別是牛羊肉可以增加人體熱量,抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最爲相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病...
“這道牛肉粉湯不加菠菜也可以。”食材明細主料菠菜(3棵)雞蛋(1個)輔料牛肉粉(1湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉粉湯的做法步驟1、主輔料:雞蛋、牛肉粉2、鍋燒開水,放入洗淨的菠菜燒開3、加牛肉粉調味4、淋入蛋液5...
“之前在美食天下曾經寫過一篇《羊雜米粉(線)》的日誌(),當時所採用的米粉,是上海生產的一種細米粉,生產商爲了增加米粉筋力,往原材料配加了部分澱粉。米粉一經泡發,燙熟,顏色便變得半透明,有了粉絲的特質,吃起來口感不如純大米做...
“簡單美味。”食材明細主料米粉(300g(兩碗))紅燒牛肉(100g)輔料黃豆芽(50g)豆腐皮(30g)火鍋底料(少許)生菜(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)香蔥(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉湯粉的做法步驟1、香蔥洗淨切碎。2、燒好...
“週日寶貝們鬧着要吃紅燒牛肉,外面的飲食衛生太讓人擔憂了,今天比較閒,去市場買了牛腩,自己做的放心,牛腩最近也便宜了些,一斤28元,買了三斤多,夠我們一家四口吃兩餐了...”食材明細主料牛腩(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)薑片(適...
“最近和牛肉槓上了,翻來覆去的做牛肉。今天方向的是口味麻辣的紅燒牛肉,佐酒、下飯、拌麪,無所不能…”食材明細主料菌子(適量)牛肉(500克)輔料小茴香(適量)姜(適量)菜籽油(適量)醬油(適量)草果(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)蒜(適...
食材明細主料牛肉湯(適量)西紅柿(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿牛肉粉絲湯的做法步驟1、西紅柿切塊。2、粉絲泡發。3、香菜切碎。4、幹切牛肉一碗。5、牛肉湯一碗。6、鍋中放...
“今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉,特別是炒上色那一瞬間,很香。”食材明細主料牛腩(1000克)豆瓣醬(適量)泡海椒(適量)花椒(適量)輔料白蘿蔔(適量)泡姜(適量)幹海椒(適量)香菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛...
“米粉吸收紅燒肉的湯汁,美味就這麼簡單。”食材明細主料紅燒肉(適量)米粉(50克)輔料韭菜(少許)鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉湯米粉的做法步驟1、米粉,韭菜。2、現有的筍燒肉含湯汁(用微波爐加熱備用)。3、韭...
“小時候的味道,久違的牛肉麪。在北方要吃家鄉的牛肉麪,只能自己做”食材明細主料牛肉(1000克)大蒜(80克)花椒(50克)泡姜(30克)食用鹼(4克)輔料豆瓣醬(100克)幹辣椒(30克)泡海椒(30克)麪粉(200克)鹽(適量)大料(適量)火鍋料(適量)香菜(適量)韭菜(適...
“牛肉的營養價值:1、能夠補脾胃,因爲從中醫食療的角度上來講牛肉入脾、胃經,對於脾胃虛弱、不思飲食、食慾下降、消化能力不良的人,適當食用牛肉有很好的滋補脾胃的作用。2、能夠益氣血、強筋骨,對於氣血不足、腰膝痠軟的...
“醬油湯底搭配中式五香,交織出渾厚圓潤的濃香,百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是蔥香,用青蔥或洋蔥都可以。洋蔥的奇妙之處在,比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋蔥(1粒)大蒜(3粒)白蘿...
“紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香,湯汁還特別鮮美。再製作中多添加一些湯汁,就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麪啦。。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。西...
“牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美!”食材明細主料牛肉(2000克)醬油(適量)大料(4朵)蔥(2根)料酒(30毫升)丁香(5個)花椒(15粒)草果(1個)輔料食用油(適量)鹽(少許)小紅辣椒(15個)大蒜(6瓣)香葉(1片)小茴香(10粒)姜(1塊)白糖(2湯勺)微辣(口味)燉(工藝)三...
“在重慶合川區,有一家賣名叫少水粉的路邊攤,只有幾張桌子,主要賣牛肉米粉,每天下午四點鐘以後纔會出攤,賣到凌晨收攤。不管哪一天去,這攤攤前面都會排着很長的隊伍,耐心等候着吃粉,一般排隊都要排半個小時左右,據說一天的銷售...
“北方的冬天,冷的跳腳。做一鍋暖暖的紅燒牛肉,下飯又美味,冒着熱氣的牛肉伴着翡翠綠的萵筍,着實是冬季裏的美味”食材明細主料牛肉(800~1000g)萵筍(1根)輔料泡姜(1小塊)泡椒(1個)老薑(1大塊)大蒜(10瓣)醬油(適量)料酒(適量)紅糖(適量)郫縣豆...
食材明細主料牛肉(1000克)輔料八角(少許)白芷(適量)白蔻(適量)蒜子(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水,加醬油,八角,白芷,白蔻,幹辣椒2、撇去血沫,煮30分鐘,要把牛肉煮透3、牛肉切小...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲:牛肉有補中益氣、滋...
食材明細主料牛肉(約500克)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料冰糖(1小把)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)蔥段(適量)薑片(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊2、涼水下牛肉,水開後煮一會兒,煮出牛肉中的血沫3、...
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