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食材明細主料番鴨(適量)土豆(適量)輔料薑片(適量)大蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒番鴨的做法步驟1、食材:土豆切塊、番鴨。2、番鴨冷水下鍋,放入姜蔥料酒焯水...
“鴨肉北方市場不多見,冬天吃它更滋補,碰到了一定要買,滋陰補虛,養胃生津,清熱健脾,止咳化痰,專治食慾不振。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E比其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老...
“第一次看人賣鴨子是把鴨子嘴巴和腳綁起來用扁擔挑着買的,買了一個跟媽媽一人一半。家裏正好有兩個之前挖的大土豆。於是做了一道硬菜。”食材明細主料麻鴨(半隻)土豆(兩個)輔料啤酒(1瓶)豆瓣醬(1勺)豆豉(1勺)料酒(適量)醬油(適量)...
食材明細主料番鴨(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒番鴨的做法步驟1、番鴨洗淨剁成塊。2、鍋中放入一勺料酒。3、放入薑片。4、...
“這道菜是家常菜,秋天多吃鴨肉減少秋燥。味道也好開胃下飯。營養豐富補充蛋白質。”食材明細主料鴨肉(600克)土豆(500克)輔料甜麪醬(1勺)黃豆醬(2勺)醬油(2勺)料酒(2勺)調料姜(2片)蒜(2個)辣椒(3顆)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨...
食材明細主料鴨邊腿(4個)土豆(5個)輔料王守義燉肉包(1袋)調料豆瓣醬(2勺)料酒(1碗)雞精(適量)蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆紅燒鴨邊腿的做法步驟1、鴨邊腿斬塊,一碗料酒醃半個鍾。2、土豆削皮,蒜切片。。起鍋熱油,...
食材明細主料鴨塊(500g)土豆(2個)輔料蔥薑蒜(適量)料酒(適量)黃酒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燒鴨的做法步驟1、鴨肉焯水,土豆去皮切塊水洗瀝乾,蔥薑蒜洗切好。2、土豆塊先用油炸七成...
“鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用...
燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢?應該每個人都是熱愛的吧,對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中,就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在,它所給予我們的是一種力量、一種習慣...
食材明細主料鴨腿(適量)輔料土豆(適量)生薑(適量)蒜子(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燒鴨腿的做法步驟1、原料。2、配料切塊。3、熱鍋冷油放生薑蒜子。4、倒入鴨腿...
食材明細主料番茄(適量)土豆(適量)秋葵(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄燒土豆的做法步驟1、番茄頂部切十字花刀,放入沸水中燙一分鐘撈出。2、番茄去皮切小塊。3、土豆去皮切薄片。4、鍋中放油,放...
“最近應季,家裏總有吃不完的西紅柿。今天索性做一頓西紅柿土豆燒牛肉,第一次髮菜譜,希望大家不要拍磚。”食材明細主料西紅柿(4個)牛肉(750g)土豆(1個)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)辣椒醬(適量)草果(適量)八角(適量)花椒(適量)蒜(適量)老薑(適量...
食材明細主料鴨子肉(半隻)輔料土豆(1個)桂皮(適量)辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)橘皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨燒土豆的做法步驟1、鴨子斬塊備用2、配料清洗一下備用3、冷水放入鴨子肉焯水...
“想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻連結地址:_show/id_XMTUyNjQyMzg0NA==”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)番茄(適量)輔料香料(適量)薑片(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡...
食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)土豆(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒茄子土豆的做法步驟1、準備食材2、處理食材,茄子土豆削皮切成均勻的長條壯,西紅柿切塊兒。3、...
土豆洗淨,切長條,然後放到鹽水浸泡,刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快,炸的時候不要着急,也不要放太多的薯片,因爲太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉的清香油,因爲這種油會給土豆原有...
食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)生薑(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)生抽(一勺)鹽(2克)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉過水一遍。2、洗乾淨,油鍋起火燒六成熟倒入...
食材明細主料番鴨(適量)小土豆(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小土豆燒番鴨的做法步驟1、食材:番鴨洗淨剁成塊,小土豆去皮清洗乾淨。2、...
“紫蘇是一種香料,具有特殊的香氣,可以入菜。喜歡的人特別喜愛,不喜歡的人會覺得有一種嗆人的氣味。我的老家是湖南瀏陽,在那裏紫蘇到處可見,小時候特別喜歡媽媽做的魚,每次做魚媽媽總會放一些紫蘇,很懷念這個味道。來的北方...
“話說春節時朋友送了一隻飛鴨,殺好了還足有10斤重,非常大!自己又不敢殺,去菜場讓別人殺的.朋友說,飛鴨是可以飛行的鴨子,肉質比鵝好吃.我也是第一次看到,去網絡上查了一下,資料如下;飛鴨,是含有野鴨血緣的新型優質麻羽肉鴨,具...
“土鴨一般是老家鄉下的農民自己放養在水田或者乾涸地,一般不會上火。北京是不太好買,這是舅舅從四川老家逾逾千里裝行李箱加冰凍水人力扛過來的。所以我做這類菜一般偏向於川菜家常味道。考慮小孩吃以及乾燥寒冷的氣候...
“鴨肉性涼,好吃營養且不上火,是很多朋友的衷愛.雖然已進秋季,但對福建來說,還是個炎熱的天氣,太陽像火一樣烤着大地,一個字:熱.老公說,有些日子沒吃鴨子了,懷念我的紅燒鴨子,嘿嘿..好吧,爲了工作辛苦的他,今天就替他解解饞吧.做個土豆...
“這款土豆燒鴨子是實實在在的家常菜,沒有過多的調料,只用到郫縣豆瓣醬,做出來不僅顏色漂亮,口味也很好吃,也沒有鴨子的腥味。對於我這個地道的四川人來說只給我豆瓣醬就可以做出家鄉的味道。”食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適...
“鴨性平或偏涼,味甘鹹,功能滋陰補虛,利尿消腫。《本草綱目》:“鴨,水禽也。治水利小便,宜用青頭雄鴨;治虛勞熱毒,宜用烏骨白鴨。”所以有水腫、陰虛內熱的人吃鴨子比較合適。尤其用冬蟲夏草餵鴨,補的作用更大,而且風味獨特,是...
“小土豆燒牛肉最美味的搭配在放一些番茄好吃又美”食材明細主料牛肉(500g)番茄(3個)小土豆(200g)輔料鹽(6g)大料(2g)料酒(4g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄土豆燒牛肉的做法步驟1、牛肉切好焯一下料酒水2、然後加入高壓...
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