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“以前老家房子前面長着一棵白薯，好多年沒吃了，家鄉的味道。”食材明細主料白薯（一個）輔料油（適量）生薑（適量）蔥（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒白薯的做法步驟1、白薯隔水蒸熟，去皮切片。2、熱鍋放入姜。3、放...
食材明細主料白薯（適量）玉米麪（適量）芝麻鹽（適量）輔料胡蘿蔔（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白薯丸子的做法步驟1、玉米麪蒸熟2、白薯蒸熟3、白薯去皮4、用勺子壓成泥5、玉米麪過篩加進去6、加一些芝麻鹽，拌勻7、拌好...
食材明細主料白薯泥（50克）低粉（100克）黃油（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白薯餅乾的做法步驟1、白薯蒸熟2、用勺子壓成泥3、加入黃油4、拌勻5、篩入低粉6、揉成麪糰7、用模具刻出形狀8、插一些孔，放烤盤上9、烤箱預...
“小時候只知道紅薯必定是紅心的，偶在文字中見得烤白薯的字樣，總不由得暗自揣測這白薯究竟是個什麼東西，竟然可以像紅薯那樣烤着吃。後來的後來，知道了在有的地方紅薯也叫做白薯、地瓜。。。可是依然困惑着，紅薯明明是紅心...
食材明細主料糯米粉（100克）輔料白薯（500克）配料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎白薯餅的做法步驟1、白薯洗好去皮，切成片。2、白薯放在鍋中大火蒸十五分鐘。3、白薯蒸熟後，放到容器裏，壓成泥。4、放入糯米粉、...
食材明細主料紅薯（適量）剩米飯（1碗）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯白米粥的做法步驟1、紅薯洗淨。2、去皮切塊。3、電飯煲中放入剩米飯和切好的紅薯塊添加水沒過米飯，電飯煲按煮飯鍵，慢慢熬製。4、煮至粘...
本期咱們來討論白薯怎麼做好吃的問題。看到這個論題大家心中肯定有一個疑惑，什麼是白薯呢?它和紅薯有什麼關係嗎?它們是同一個品種嗎?還是別的農作物的稱呼?要想知道白薯怎麼做好吃，怎麼需要首先知道什麼是白薯、它又什...
“喜歡紫薯的香甜和大米的清香，來一碗吧”食材明細主料大米（適量）紫薯（適量）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯白米粥的做法步驟1、大米先浸泡1小時2、同時紫薯上鍋蒸熟3、大米下鍋，煮40分鐘即可，熬出米油來...
“這道菜背後的故事～：白薯的作用：含有，1.胡蘿蔔素。2.食用纖維。3.糖和蛋白結合物類。4。含鉀量高。5.還有抗癌物質。白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有...
食材明細主料白薯（適量）臘雞（適量）輔料辣椒絲（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白薯炒臘雞的做法步驟1、臘雞，白薯，大蒜，。2、備好的臘雞切丁，白薯去皮切片，蒜切段，切點辣椒絲提辣。...
食材明細主料豬肉（適量）甜玉米（適量）白薯（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白薯玉米炒肉的做法步驟1、白薯去皮切片，甜玉米少許，豬肉切片或切絲，切點辣椒提辣。2、燒油放進...
“拔絲白薯小時候逢年過節才能吃上，所需材料簡單便宜，製作過程步驟少，成品味道甜美……滿滿都是小時候的味道”食材明細主料白薯（2個）輔料油（5湯勺）糖（3瓷勺）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲白薯的做法步驟1、白薯洗淨...
食材明細主料白薯（適量）輔料豬肉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白薯炒肉的做法步驟1、白薯切段。2、鍋中煸炒肥肉加入辣椒大蒜。3、倒入白薯瘦肉翻炒。4、加入鹽。5、加入少許生抽調味即可。6、...
食材明細主料大米（適量）紫薯（適量）輔料葡萄乾（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯白米粥的做法步驟1、葡萄乾提前浸泡，紫薯上蒸鍋大火40分鐘蒸熟2、一次加入足量的清水，冷水加入大米，大火煮至鍋開，轉中小火繼續藪40分鐘...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（100g）豬腿肉（100g）輔料小米椒（3個）乾紅辣椒（2個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）白薯燒肉的做法...
食材明細主料白薯（適量）雞蛋（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白薯片炒蛋的做法步驟1、備白薯去皮，。2、蛋二個。3、白薯切片，蛋打成蛋液。4、燒油先煎蛋。5、煎好的蛋鏟塊。6、...
“這是一道很清爽的湯，湯汁清甜，紅薯粉糯，白菜鮮嫩。紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老...
食材明細主料小米（適量）白薯（適量）輔料枸杞（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米白薯粥的做法步驟1、小米淘洗放入鍋中，開火。2、白薯去皮，切塊。3、水開後放白薯。4、煮至小米濃稠放入幾顆枸杞，再煮兩分鐘即可關火。5...
“在西餐廳吃過芝士紅薯，賣的很貴，今天我們這裏超級冷，就在家做個芝士白薯小朋友吃，開始小朋友還以爲是土豆呢。”食材明細主料白薯（1個）輔料馬蘇裏拉奶酪（若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士白薯的做法步驟1、先把白...
“糖醋白薯，酸酸甜甜，外皮酸甜可口，肉香滑軟綿，熱乎乎的，暖暖的，秋冬的味道，就是這糖醋的番薯。白薯是番薯中的一種，肉是白色，顧名思義，叫白薯。白薯比紅薯的硬，且也比白薯香，水份沒有紅薯的多。PS（挑選番薯小技巧）：1.挑選番薯的時候...
“隨着親愛的客棧熱播，看見劉濤夫婦的日常恩愛，天冷了，我也給親愛的做個零食，酥脆的炸番薯條。酥脆的番薯條，採用原料是白薯，再裹上炸粉，放入油鍋中炸至金黃色，撈出即是酥脆好吃，零技巧也零食。比土豆的薯條更加酥脆（土豆薯條容...
食材明細主料甜玉米（適量）白薯（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒白薯的做法步驟1、白薯去皮切片，切好的白薯片圖片忘拍了。2、甜玉米和青椒少許。3、燒油放進...
食材明細主料白薯（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）香油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒白薯片的做法步驟1、白薯一個。2、去皮切片，切點紅辣椒絲。3、燒油下入白薯片和辣椒炒勻。4、放...
“每年7～8月份大批出小米紅椒時，我會曬一批乾紅椒，打成粉，可吃到來年出辣椒時，做小鹹菜、炒粉條、白菜的利器，辣的很爽口。”食材明細主料紅薯粉條（適量）白菜（適量）自制辣椒粉（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分...
食材明細主料雞蛋（適量）白薯（適量）輔料辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白薯絲煎蛋的做法步驟1、白薯一個，。2、白薯去皮切絲，蛋二個打成蛋液。3、燒油放進白薯絲加鹽炒勻。4、再放進辣椒丁提辣...
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