紅薯粉條辣炒白菜的做法 - 紅薯粉條辣炒白菜怎麼做

“每年7～8月份大批出小米紅椒時，我會曬一批乾紅椒，打成粉，可吃到來年出辣椒時，做小鹹菜、炒粉條、白菜的利器，辣的很爽口。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯粉條辣炒白菜的做法步驟

• 1、提前用溫水將紅薯粉條泡發，控幹水，白菜切絲，莖、葉分開放。

• 2、冷鍋放豬油。

• 3、冷油時，放入白菜莖、自制幹辣椒粉，小火，乾紅椒粉出紅油。

• 4、放入紅薯粉條，翻炒勻。

• 5、改中小火，翻炒。

• 6、翻炒至粉條變透明時，放入鹽翻炒勻。

• 7、放入白菜葉，翻炒。

• 8、倒入生抽翻炒拌勻出鍋。