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“秋天蒜苗都連根拔了，辣椒紅了，做配菜調味增香。肥牛炒筍，肉汁浸透筍更香。”食材明細主料肥牛（80g）筍（150g）輔料辣椒（2顆）蒜末（適量）蒜（1顆）調料孜然粉（少許）醬油（2匙）蠔油（1匙）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥牛炒筍的做法步驟1、...
食材明細主料萵筍（250克（去皮））牛肉（400克）大蒜苗（5克）輔料玉米油（8克）生抽（各2克）玉米澱粉（2克）料酒（2克）孜然粉（2克）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍炒牛肉的做法步驟1、萵筍去皮，切成薄片，牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉，料酒，...
食材明細主料萵筍（1條）牛肉（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒萵筍的做法步驟1、準備材料。2、萵筍去皮備用，起油鍋爆薑片。3、下萵筍爆炒至熟。4、下醃製牛肉，下適量鹽炒熟即可。5、成品...
“秋季青筍正當時，脆嫩鮮美。”食材明細主料肥腸（50g）青筍頭（100g）輔料青椒（1個）蒜片（1勺）調料鹽（適量）油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥腸炒青筍頭的做法步驟1、青筍頭去掉皮切成小片。2、油熱以後，放入肥腸和青椒爆香。...
“爲什麼不直接炒蘆筍牛肉絲？蘆筍質地較硬，搭配瘦牛肉絲一起，嚼起來太硬不討喜。加上切碎後，更適合搭配融化的乾酪，方便看電視拌飯吃。圖片附上兩種選擇︰加乾酪與不加乾酪。”食材明細主料牛排肉（1塊）蘆筍（1把）麪包乾酪（2片）輔料...
“蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和...
食材明細主料肥牛片（250克）鹹菜（110克）冬筍（1株）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜冬筍肥牛片湯的做法步驟1、食材：肥牛片（已焯水）、鹹菜（已清洗切碎）、冬筍。2、將冬筍剝殼清洗一下、撈出。3、放在案板上...
“一直很喜歡吃吉野家的肥牛飯，這次用超市裏買的肥牛片仿做的，味道很不錯。”食材明細主料洋蔥（半個）肥牛（300g）輔料生抽（1湯勺）糖（3g）味極鮮（適量）鹽（1g）料酒（1湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式炒肥牛的做法步驟1、洋蔥洗...
食材明細主料肥腸（適量）萵筍（適量）蒜（適量）紅米椒（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒萵筍肥腸的做法步驟1、肥腸切小段,萵筍削皮洗淨.2、萵筍先切斜塊,再切片,蒜切小片.3、萵筍放鹽醃...
“筍絲脆嫩，肥腸鮮香。”食材明細主料筍子（300g）肥腸（200g）輔料辣椒（1個）蒜片（1勺）薑絲（1勺）調料菜籽油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）肥腸炒筍絲的做法步驟1、筍子切成細條。2、把筍子放入鍋中煮。3、煮5分鐘。4、...
食材明細主料牛肉（8兩）蘆筍（15根，切段）輔料姜（拇指大小，切碎）橄欖油（2湯匙）尖辣椒（去籽，切成細片）大蒜（2瓣切末）小蔥（3根切碎）醬油（3湯匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）蘆筍炒牛肉的做法步驟1、將牛肉切片（事先放入冰箱凍20...
食材明細主料肥牛片（50g）蘆筍（100g）輔料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥牛蘆筍卷的做法步驟1、蘆筍洗淨，切去老根。2、用肥牛片捲起，撒上胡椒粉。3、烤箱200度預熱後烤5分鐘。4、取出翻面，再烤5分鐘，沾上喜歡的...
“滷的肥腸，沒吃完，炒個竹筍來吃，竹筍吸油，炒好的肥腸豆感覺不膩了。”食材明細主料肥腸（適量）竹蓀（適量）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肥腸炒春筍的做法步驟1、取滷好的...
“最近上市場看到新鮮的筍尖，就買了兩個，剛好一斤多一點點，回來剝開後才發現只剩兩小塊，哈哈！看書上說筍有多種功效，偶爾也要吃幾次滴。”食材明細主料牛肉（200克）輔料新筍尖（500克）紅椒（一個）青椒（一個）配料蠔油（一湯匙）鹽（半小勺）黑糊...
食材明細主料肥牛（300g）輔料大喜大烤肉醬（適量）圓蔥（1/3個）蔥（1棵）蒜（4瓣）香菜（2棵）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒肥牛的做法步驟1、準備好材料。2、鍋裏放油加入蔥蒜爆香。3、加入肥牛翻炒。4、加入圓蔥翻炒。5、加入烤肉...
食材明細主料肥牛卷（一盒）輔料洋蔥（半塊）青椒（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒肥牛卷的做法步驟1、大蒜和洋蔥備用就緒。2、一盒肥牛卷備用。3、肥牛捲入鍋...
“天冷了，炒一盤肥牛來下飯。”食材明細主料肥牛（300克）輔料洋蔥（1個）配料韓國辣椒醬（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒肥牛的做法步驟1、冰箱裏有新鮮肥牛300克。2、韓國辣醬適量3、不用放一滴油，肥牛下鍋炒變色放...
“夏天天熱，飲食上要吃點精華的，比如高蛋白的、低脂肪的，扛餓還不用擔心長肉。今天的主角就是這肥牛了！要說肥牛大家都不陌生，冬天涮火鍋除了羊肉片，就屬肥牛受歡迎了。雖然夏天咱也吃涮鍋子，但是圍着熱氣騰騰的鍋子滿頭滿臉...
“吃火鍋剩下的肥牛卷，和洋蔥等蔬菜炒一炒，一盤超級清爽脆嫩的下飯菜就做好了。打眼一望，紅白綠，真漂亮，不禁讓人食慾大增。”食材明細主料肥牛卷（400克）洋蔥（半個）紅甜椒（半個）輔料青蒜（1把）油（20克）調料鹽（2克）醬油（15克）鹹香（口味）炒（工...
“吃火鍋剩下的肥牛卷，用來炒芹菜也是極好的。肥牛的鮮，芹菜的脆，二者不但口感上互補，在顏色搭配上也很漂亮。不管是吃米飯，還是麪食，肥牛炒芹菜都是一道不錯的快手美味。”食材明細主料肥牛卷（400克）芹菜（1棵）輔料油（15克）調料鹽...
食材明細主料肥牛（適量）青椒（適量）杭椒（適量）金針菇（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒炒肥牛的做法步驟1、將冷凍的肥牛解凍，用料酒醃製15分鐘。2、金針菇洗淨分離...
“無肉使人瘦，無竹使人俗，我都懷疑詩人蘇軾是不是和我一樣喜歡吃筍。😄鮮嫩的竹筍確實很好吃，搭配點肉味道更佳！”食材明細主料鮮筍（400g）肥牛（150g）輔料辣椒（2顆）花椒（1匙）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味...
食材明細主料肥牛片（適量）洋蔥（適量）輔料香菜（適量）蒜苗葉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥牛炒洋蔥的做法步驟1、洋蔥2、肥牛片3、放入生粉油生抽糖鹽醃製4、洋蔥切絲5、配料切碎6、油多些爆香姜蒜後加...
“酸酸辣辣的下飯菜！酸筍是我們廣西獨有的一種特色，無論大街小巷、家家戶戶都會聞到炒酸筍的濃郁味道，很特別，很多人吃不慣，但是廣西人比較喜歡吃：下稀飯、炒菜、湯粉各種各樣的吃法應有盡有！酸筍做法：夏天筍子多的時候，買新鮮...
食材明細主料小竹筍（100克）滷肥腸（1根）輔料紅辣椒（1只）蒜苗（兩根）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（1小勺子）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小竹筍炒滷肥腸的做法步驟1、小竹筍剝掉外殼，沖洗乾淨。2、把小竹筍切成片，蒜苗分開蒜白和蒜青...
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