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食材明細主料酸菜（一棵）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料蔥（兩顆）蠔油（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）高湯（適量）五香粉（適量）熟油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）湯麪蒸餃的做法步驟1、燒開水，麪粉放在大點的盆裏，用開水燙一半面粉，剩下...
“這個餃子有點大，又因爲是發麪的，所以就叫“發麪大蒸餃”其實這種製作的方法和包子一樣，但是有的不會包包子，不放換這種方法試一試，改成包餃子，樣子變了，但是口感味道沒變化。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（200克）扁豆（600克）...
“簡單的午餐~~~~~~餃子湯麪”食材明細主料速凍餃子（6只）麪條（100克）輔料香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子湯麪的做法步驟1、食材：速凍餃子、麪條、香蔥2、將速凍餃子下入沸水鍋中煮...
“哈哈😄今天大多數都吃餃子，包了素餡，炎熱夏天吃素餡的，健康老少皆宜。”食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）輔料大頭菜（適量）大辣椒（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（少量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素餡湯麪蒸餃的做法步驟1、把菜開...
“一點豬油渣（熬豬油剩的）配了點白菜做餡，玉米麪和白麪做蒸餃皮，粗糧細吃。白麪和玉米麪比例爲5：5。經驗總結：玉米麪放的有點多，個人感覺不太好😓😓😓下次放1/3或1/4😜😜”食材明細主料玉米麪（80g）開水（80g）中筋麪粉（80g）溫水（32g）輔...
“現在人們都講究養生，喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃，很多人都在飯店點餐吃，自己會製作的很少，其實掌握了要領，製作起來並不難，我這款蒸餃是加了白麪的，粗糧細作，口感更好，更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...
食材明細主料燕餃（適量）雞蛋（1個）白胡椒（適量）蔥花（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕餃湯麪的做法步驟1、煮鍋水開，放入豬油、燕餃，蓋上鍋蓋將燕餃煮至解凍。2、打入雞蛋，稍凝固，用勺子輕輕扒...
“玉米麪蒸餃。”食材明細主料玉米麪粉（500g）輔料水（325g）餡料西葫蘆（1個）雞蛋（2個）大蔥（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪蒸餃的做法步驟1、玉米粉加水和成麪糰，放一邊醒面...
“#蒸菜#，蒸燙麪餃子，素餡的，很適合夏天。”食材明細主料麪粉（400克）青菜（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸燙麪餃的做法步驟1、麪粉400克...
“皮薄餡鮮汁多的蒸餃配上姜醋汁.”食材明細主料豬肉餡（適量）麪粉（適量）肉皮凍（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）生粉（適量）料酒（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）灌湯蒸餃的做法步驟1、面...
“燙麪蒸餃是我家餐桌上經常出現的美食。”食材明細主料餃子粉（1500克）扇貝丁（250克）蘿蔔（1500左右克）輔料豬肉（250克）配料蔥姜（適量）醬油（適量）黃酒（少許）鹽（適量）味精（適量）花生油（50克左右）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙...
“平時包餃子的時候，偶爾也會買現成的餃子皮，但一般都是自己擀。在擀這個餃子皮之前，我看見家裏還剩下一點點的玉米麪，一下心血來潮，把它加進了麪粉裏。而且還加了胡蘿蔔汁來調顏色。結果先包好的餃子煮熟以後，色彩還是挺漂...
食材明細主料蛋餃（6個）麪條（100克）輔料青蒜（一顆）調料玉米油（一勺）生抽（一勺）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餃湯麪的做法步驟1、準備好食材。2、青蒜洗淨切好。3、青蒜放碗裏，倒入生抽、鹽，玉米油燒熱倒入裏面，激出香...
食材明細主料麪粉（適量）芹菜葉（適量）雞蛋（兩個）蝦皮（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸餃的做法步驟1、先準備餡料，芹菜葉焯水2、炒製成餡料，只加入鹽、芝麻油調味3、準備麪粉4...
“我爲了減肥改吃全麥麪粉，可是好像很久都沒有動它了，正好這兩天家裏的白麪粉吃完了，想到了用全麥面蒸餃子。營養又好吃。”食材明細主料全麥麪粉（250克）包菜（半棵）雞蛋（兩個）泡發黑木耳（數朵）粉條（適量）小蔥（一把）酵母粉（兩勺）輔料鹽（...
“綠豆麪營養豐富，含有多重維生素礦物質，同時綠豆麪中的多糖成分能起到降血脂的功效。綠豆麪中的有效成分能起到抗過敏的作用，而且對蕁麻疹等病症也能有很好的治癒效果。綠豆麪是一種清熱解毒的食物，對某些病菌有抑制作用...
“俗話說上車餃子下車面，去壩上當天做了這份蒸餃，要知道可是6點多的火車，偶是前一天晚上弄好面和餡，早上4點起牀包蒸餃，那叫一個忙啊，自己都沒來得及吃都帶上車了，也算是帶給朋友們的早餐！哈哈！火車上二十幾個大蒸餃就那麼一撒...
“紅薯面對於70的多歲的人是辛酸記憶，對於50歲人來說是忘卻不了的鄉愁！對於我這樣的80後，就是新鮮美味，健康！除了蒜薹是北京購買！別的都是保定曲陽產！也許也是我的鄉愁吧！”食材明細紅薯麪粉（紅薯擦成薄片，曬乾，磨成麪粉）紅薯麪粉...
“湯麪是一種用玉米麪粗糧細做的食品。將玉米先用水泡漲後，用機器磨成糊狀（俗稱水面），放酸後可以製成滿族特色小吃酸湯子。我今天用的這種是還沒有放酸和麪粉按照1:1的比例做成麪皮包成菜餃子。麪皮很勁道，口感也很好。”...
食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（4個）輔料紅薯粉條（適量）開水（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪素蒸餃的做法步驟1、適量麪粉加開水，用筷子拌成絮狀，少量一點揉成軟一點麪糰，醒...
食材明細主料莜麪（適量）西葫蘆（適量）胡蘿蔔（適量）紅薯粉條（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麪蒸餃的做法步驟1、紅薯粉條提前用冷水泡軟。2、西葫蘆和胡蘿蔔洗淨，擦...
“記得小時候，媽媽總是會爲了讓我和哥哥多吃蔬菜變着法準備美食，那時記憶尤深的便是這款燙麪蒸餃，既包含了餃子的美味，又有了餃子皮沒有的勁道，如今上班在外，每每想家的時候更多想的是媽媽的味道，經過多次向媽媽請教，我的燙麪...
“玉米麪粉、小麥麪粉就酵母粉和麪醒發。圓白菜、雞蛋、粉條作餡，很普通，卻是好吃又健康。”食材明細主料雞蛋（120g）圓白菜（400g）小麥粉（400g）玉米粉（300g）粉條（50g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗...
“湯子面算是東北的特色了，是用玉米加水磨成的一種特別細膩的玉米麪，經過發酵，控水而成的溼玉米麪，做成湯子，和炸醬或各種口味的醬滷一起吃，是東北人特別喜歡的一種食物。也可以和麪粉混合做麪食，口感細膩，和普通的玉米麪口感...
“和普通餃子的唯一區別就是開水燙麪，省去了醒面的過程，更加快捷。一蒸一煮，口感迥然不同，各有千秋。”食材明細主料大肉（500g）韭苔（400g）輔料開水燙麪（500g）調料鹽（14g）蔥姜（適量）五香粉（3g）胡椒粉（3g）生抽（10g）老抽（5g）味精（3g）花椒油（10g）鹹...
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