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“真正的野菜,朋友媽媽地裏薅的。有薺菜,迷迷蒿,麪條菜,水蘿蔔kuo兒。哈哈,來個野菜大拼蒸,也過過野菜的癮😍”食材明細主料薺菜(適量)迷迷蒿(適量)水蘿蔔(適量)麪條菜(適量)輔料麪粉(2勺)鹽(適量)香油(適量)青椒粒(適量)食用油(適量)生抽(適量...
“本來想做滷味,但是不喜歡那股中藥的味道,什麼藥材也沒放,就變成醬的了。”食材明細主料幹豆腐(2張)海帶(1小張)素雞(半塊)雞胗(10個)輔料一品鮮(適量)耗油(適量)鹽(10g)大蔥(適量)生薑(適量)幹辣椒(兩根)老抽(適量)白糖(適量)料酒(1匙)原味(口味)未...
“拼瓜不是比下去,而是合在一起的意思。其實就是把黃瓜和木瓜拼在一起,僅此而已。做這個沒什麼技巧,就是湊巧。因爲我老婆剛好買了這些回來,閒着沒事就瞎折騰,本想做雙色太極圖的,但想想之前做的都是拿去榨的,所以就換了種做...
水果對於我們的日常生活來說可是必不可少的,它不僅是茶餘飯後的小零食還是補充我們身體基本需求的重要來源。但你水果也不能亂吃,有些時候你要清楚什麼水果和什麼水果在一起吃能夠發揮最大的功效,什麼水果和什麼水果不能...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料獼猴桃(6個)火龍果(1個)桔子(1個)輔料聖女果(6個)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法...
“今年雞年、首先祝大家雞年吉祥、萬事如意😁過年了、餐桌上臘味必不可少、飛飛用香腸、豬肝拼了個大公雞、大家都非常喜歡吃、邊吃邊說笑、哈哈、好吃又好看!😁雞:象徵神采奕奕,一鳴驚人,雞鳴富貴,五穀豐登,大富大貴,賑災避...
“每個人心中都有一個夢想,不同的人可能有着不一樣的夢,心有多大,夢就多高。我的夢想就是一不斷地學做美食創新意,提高自已的廚藝。豐富家人和自己的生活,讓家人吃的健康,吃的快樂。”食材明細主料雞蛋(適量)豬肝(適量)豬瘦肉(適...
“一道連玉米棒都能吃的早點素雙拼。”食材明細主料玉米(1個)輔料土豆(200克)沙拉醬(50克)油菜(三個)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)蔥油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素雙拼的做法步驟1、備好鮮玉米粒。2、鮮玉米粒...
“冬季,媽媽每天都要吃蒸的白薯、山藥等,就是春節也不例外”食材明細主料紫薯(適量)胡羅卜(適量)山藥(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸花拼的做法步驟1、準備原料2、山藥去皮斜刀切片,放射狀擺在第一層,胡羅卜支皮切片...
“小朋友說。希望我幫他留在菜譜。”食材明細主料橙子(適量)香蕉(適量)輔料棉花糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼的做法步驟1、橙子一個。用鹽洗洗。然後從中間切開。切一個圓。2、香蕉切圓。然後再切成小...
“雙拼,很簡單,就是豬排骨與豬粉腸一起蒸,好吃的下飯菜。”食材明細主料豬排骨(適量)豬粉腸(適量)輔料蒜頭(適量)辣椒(適量)豆鼓(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)生粉(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)海鮮醬油(適量)麻油(適量)微辣...
“先把買來的材料焯水我是買了五花肉雞尖藕片雞翅雞腿..先把五花肉切成三片然後把雞尖那些滑幾道口子先倒入開水能蓋過滷味即可(不用太多哦)倒入一滿碗油(吃飯的一碗即可)幹辣椒花椒薑糖色(是用冰糖加用熬出來的哦熬成黃色...
“夏天的佐酒好菜。”食材明細主料雞胗(適量)鴨掌(適量)老滷水(1盒)輔料幹辣椒(適量)老抽(少許)料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷味拼的做法步驟1、提前浸泡,清洗乾淨。2、冷水下鍋,放入少許料酒,燒開,焯水備用。3、再次...
雙拼、三拼、四拼、五拼、什景拼盤、花色冷拼等。該菜餚是用兩種或以上冷菜經過擺盤而製成的菜品。拼盤搭配要注意各類冷菜顏色搭配,花樣要善於變化,要選擇合適的裝盤,防止各類菜餚湯汁味道互串。...
食材明細主料哈蜜瓜(適量)火龍果(適量)輔料葡萄(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜果拼的做法步驟1、材料如下。2、瓜切花刀。3、漂亮哦。4、挖球球。5、火龍果挖球球。6、交錯擺好。7、加入幾粒葡萄。8、開動啦。...
“這次終於做出和吉野家味道幾乎一模一樣的吉野家雙拼飯~哈哈味道比吉野家的還好~”食材明細主料牛肉片(一盒)雞腿肉(一盒)西蘭花(一顆)胡蘿蔔(一根)洋蔥(一個)輔料鹽(一些)醬油(少許)日式照燒汁(少許)牛肉味濃湯寶(1個)糖(少許)鹹鮮(口味)...
“第一次製作菜譜,所以沒有太多的概述,請朋友們見諒。”食材明細主料面拼(適量)肉末(適量)輔料雞蛋(適量)奶酪(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面拼的做法步驟1、麪皮(面拼)超市可買到,2、把拌好的肉末放到麪皮上。3、隨意...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量臘肉:適量臘腸:適量香菇:適量輔料油:適量鹽:適量蒸魚豉汁:適量具體步驟1.米提前用水浸泡一小時左右2.砂鍋底抹少許油,加入泡好的大米,加入清水,大火燒...
“因爲是提前滷好的。熱熱切好拼盤就可以”食材明細主料滷肉(適量)豬耳(適量)豬肝(適量)輔料辣椒油(適量)中辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷味拼盤的做法步驟1、這是之前滷好的。放冰箱。也不影響味道,還是很香。滷水也可以...
“這次披薩用的麪糰其實是之前一起揉好的面,當時揉的面比較多,我和小傢伙一次吃不完,就把其中一半的麪糰整形好放到冰箱裏凍上了。等到小傢伙說要吃披薩時,直接把麪糰取出來化化凍就能做了~材料:餅底:麪粉140g,酵母1/4小勺,水...
“花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝景的形式,明、清之時,拼盤技藝進一...
食材明細主料筍葉(適量)茼蒿(適量)輔料麪粉(適量)全麥粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸雙拼的做法步驟1、萵筍葉和應該洗淨控水。2、控水後切碎入盤。3、放入全麥粉和麪粉1...
食材明細主料包菜(半棵)油麥菜(一把)五花肉(二兩)米飯(一碗)輔料油(適量)鹽(兩勺)老抽(適量)陳醋(兩大勺)芝麻醬(一大勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葷素雙拼的做法步驟1、油麥菜用清水洗淨。2、開水焯半分鐘撈出。3、放入涼水中...
“因爲先生特別喜歡吃皮蛋。光皮蛋好像沒那樣好看。配個涼麪給它變身一下。”食材明細主料麪條(適量)皮蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)蔥花(適量)姜(適量)香油(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“迷糊中做成的早餐,看似亂七八糟,幸好味道還行!”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料火腿(適量)蔥花(適量)豬肉丁(適量)紫菜(適量)清水(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三拼飯的做法步驟1、...
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