下飯的黃豆芽炒粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲提前放在溫水裏泡15分鐘。幹辣椒剪成小段，蔥切成蔥花

2. 開火，下油，下蔥花 幹辣椒和肉末一起翻炒，肉末變色後下洗淨的黃豆芽一起翻炒。

3. 豆芽半熟時就可以下泡軟的粉絲。加一點熱水，放醬油，鹽，味精 糖進行調味。翻炒一會，待滷汁收幹一點，就可以起鍋了。

烹飪技巧

下粉絲後記得加水，要不粉絲容易糊鍋。不要把滷子收太乾，鍋一干，粉絲非常容易沾在過上。不喜歡肉末的，不加也可以。