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“天氣真的不是一般的熱，中午開車在路上，我家的小豬說自己快成了“烤乳豬”。室內室外溫差的轉變，熱氣騰騰的柏油馬路讓人有抓狂中暑的感覺。每到酷暑，市場上的冬瓜就成了餐桌上的“寵兒”。據《神農本草經》記載，冬瓜能去...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：450輔料潮汕菜脯：適量油：適量雞粉：適量具體步驟1.食材：冬瓜、潮汕菜脯。2.將冬瓜洗淨，將冬瓜去皮、去籽、切塊。3.將潮汕菜脯洗淨，切條。4.湯鍋倒入...
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養，身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多，但是其中選用用鯽魚來煲湯，是一道十分常見的湯水，而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶，是對大人孩子的健康都有很好的...
“朋友送的潮汕肉丸，確實很有彈性，很好吃啊！家裏剛好也有菜脯，爲清淡的冬瓜增添風味，這個菜真的很不錯，減肥人士只能吃冬瓜菜脯下飯，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明細主料冬瓜（適量）肉丸（適量）菜脯（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料油...
“這個類似橙汁冬瓜條，比較適合喜歡酸梅湯口味的人。冬瓜吃起來很爽口，冰鎮後更好吃。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料酸梅膏（適量）配料白糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅冬瓜脯的做法步驟1、原料圖如圖。2、冬瓜...
食材明細主料冬瓜（355克）雪菜（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜、雪菜（已清洗）2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將已清洗好的雪菜放在案...
食材明細主料木耳菜（70克）冬瓜（280克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：木耳菜、冬瓜2、將木耳菜摘下葉子清洗清洗。3、撈出待用。4、將冬瓜去皮清洗一下。5、將冬瓜去皮...
日常生活中我們經常食用豬心湯，我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配，茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛，喝起來湯頭甘甜回味無窮，並且這樣燉湯又非常具有營養價值，適合全家一起食用。那麼茶樹菇豬心湯的做法步驟是怎麼樣的呢？下...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。我喜歡略帶甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿來滷肉，煮湯，都有畫龍點睛的效果。今天這道冬瓜丸子湯，就是因爲加...
“冬瓜是夏季最爲常見的食材，在這炎熱的夏熱裏，來上一份【梅乾菜冬瓜湯】消消暑，是非常不錯哦。。。”食材明細主料冬瓜（415克）梅乾菜（25克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜冬瓜湯的做法步驟1、材...
冬瓜是特別適合夏天食用的蔬菜。冬瓜性寒，在炎熱的夏天對於清除體內的溼暑有很大的幫助。此外，冬瓜可以消熱，可以利水利尿消腫，想象一下在炎熱的夏天如果能喝上一碗冬瓜排骨湯，那真是極其享受的一件事。那麼這樣營養豐富又...
“菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃。在潮汕，閩南，臺灣，梅州豐順等地區都把蘿蔔乾稱爲菜脯。與鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。吃法多樣，既可以跟蛋一齊炒，也可以跟鹹菜一樣送粥，這麼特色小吃不論搭配什麼都是超好吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：200輔料高湯：適量潮汕菜脯：適量蔥：菜脯具體步驟1.冬瓜切片2.菜脯切片3.鍋中放入豬骨湯4.湯煮開後，放入冬瓜5.放入菜脯6.煮到冬瓜變透明7.放入蔥...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：300輔料高湯：適量菜脯：適量蔥花：適量具體步驟1.冬瓜去皮切塊，菜脯切片2.高湯放入鍋中煮開3.放入冬瓜4.放入菜脯5.煮到冬瓜變透明6.加入蔥花即可...
食材明細主料裙帶菜（適量）冬瓜（215克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜裙帶菜湯的做法步驟1、食材：裙帶菜、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、起鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒...
“好久沒做奶湯之類的菜了，這次做的時候麪粉放的多了，感覺有點稠了。不過味道真是不錯呢，不到一會兒功夫這麼一大碗就吃光了。”食材明細主料冬瓜（半個）輔料香菇（50克）雞蛋（2個）麪粉（40克）枸杞（5克）配料色拉油（30毫升）鹽（5克）蔥（10克）姜（5...
在夏天的時候，人們經常會食用冬瓜綠豆之類的作物，來達到清暑的作用，味道也帶有着清香的氣息，喜歡吃這類食材的人們也比較多。冬瓜排骨湯同樣也是可以起到解暑的效果，而且營養價值還蠻高的。在製作冬瓜排骨湯的時候，材料的搭...
食材明細主料冬瓜（335克）酸辣菜（90克）輔料鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣菜冬瓜湯的做法步驟1、材料：冬瓜、酸辣菜2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：適量菜脯：適量輔料蔥花：適量具體步驟1.菜脯洗淨，切薄片2.冬瓜洗淨，切薄片3.鍋中放入豬骨湯4.煮開後，放入冬瓜5.冬瓜變色後，放入菜脯6.煮開7.加入蔥...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：250花菇：50菜脯：50輔料油：適量鹽：適量蔥：適量雞精：適量豬肉末：適量具體步驟1.準備好食材。2.花菇泡水；冬瓜切塊；菜脯切絲，蔥切段；砂鍋下水，放入菜脯，先滾...
食材明細主料淡菜（220克）冬瓜（半塊）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淡菜冬瓜湯的做法步驟1、食材：淡菜（已洗淨）。2、冬瓜。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片。4、將淡菜和切好的冬瓜...
食材明細主料裙帶菜（適量）冬瓜（適量）輔料蝦乾（適量）蔥（適量）調料水（適量）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裙帶菜冬瓜湯的做法步驟1、裙帶菜提前浸泡軟洗淨控水。2、冬瓜去皮洗淨備用。3、冬瓜切塊，蔥切...
“絲瓜與菜脯的融合，你吃過？值得一試哦”食材明細主料絲瓜（一根）菜脯（少量）輔料蒜頭（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜脯絲瓜的做法步驟1、絲瓜削皮切片2、菜脯切細條，蒜頭切碎3、鍋中放適量油，放蒜頭，再加菜脯，炒一分鐘，...
酸菜魚是比較好吃的魚，吃起來口感不錯，那麼，大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎，可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹，魚肉是營養比較豐富的美食，多吃魚肉對於我們身體健康比較好，可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和...
“一說菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因爲在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸...
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