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“製作司康麪包是不需要發酵的,不但不需要發酵,還不需要下功夫揉麪,揉久了麪糰兒反而效果不好。其實,它和麥芬蛋糕製作的方法是一個道理,您只要會做麥芬蛋糕,做這款司康就沒問題,它既是麪包的蛋糕,又是蛋糕的麪包。。。。”食...
“前天晚上拌好糊糊,早上做早餐很不錯”食材明細主料麪粉(一碗)輔料火腿(適量)洋蔥(一個)雞蛋(兩個)牛奶(一袋)奶酪(一片)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪火腿餅的做法步驟1、原料圖,火腿洋蔥實際用量減...
食材明細主料麪粉(200克)白砂糖(25克)泡打粉(6克)輔料奶油奶酪(55克)無鹽黃油(45克)雞蛋(1枚)牛奶(37ml)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶酪酥軟司康餅的做法步驟1、將奶油奶酪和無鹽黃油分別切成2-3cm大小的小塊軟化。然後...
食材明細主料低粉(65克)蛋液(少量)玉米油(幾滴)輔料無鹽黃油(10克)鹽(1克)白糖(0.5g)酵母(1克)拉絲奶酪(18克)牛奶(20克)香蔥(8克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥奶酪司康的做法步驟1、所有食材(我把牛奶和酵母放一起溶合,黃油放面...
“誰說切片面包只能做三明治?換種做法,吃三個都停不下來。”食材明細主料切片吐司麪包(4片)輔料奶酪碎(適量)火腿碎(適量)雞蛋(1個)芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿奶酪吐司卷的做法步驟1、圖上三種東西準備好,奶...
“司康餅乾司康餅(scone),是英式快速麪包。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥爲主要材料,將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麪粉成了主要材料,而且像一般麪食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一成不變的三角形,可以...
“奶酪加火腿腸的麪包,想想都好吃”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(35g)糖(40g)奶酪(120g)鹽(2g)高筋麪粉(1000g)發酵粉(10g)水(470g)輔料火腿腸(2根)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪火腿麪包的做法步驟1、準備材料2、除黃油外的材料全...
“最近恢復更新中,大家不要太想我哦~杭州這個天氣吧也是奇妙想要週末好好做點認真出片總會遇到陰天……和之前比較不同的是,最近工作上需要經常接觸到開發小哥哥們,作爲一個編程邏輯非常不過關的學渣,本來就會對掌握核心...
“孩子一開學就沒時間做麪包了,對於麪包狂的我來說,看到別人做麪包,就饞得口水流一地,外面的麪包怎麼看怎麼不順眼,對面包瞭解了,要求自然就高,咱不光吃的是美食,還是藝術。麪包還是要吃的,時間少難不倒咱,做個快速麪包吧,簡單快...
“司康是英式下午茶裏必不可少的一種,如果你不想花大把時間玩烘焙,司康就是最好的選擇。一款製作簡單又好吃的奶酪司康搭配果醬和大顆粒酸奶,酥酥甜甜,讓自己忘掉所有不愉快。”食材明細主料低筋麪粉(150克)糖粉(45克)牛奶(25...
“培根奶酪司康是一款鹹味司康,作爲小點心配配清茶或是飲品也是不錯的。”食材明細主料低筋粉(100克)奶酪(1片)培根(1片)黃油(30克)冰牛奶(50克)泡打粉(1小匙)糖粉(10克)鹽(小許)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)培根奶...
食材明細主料富強粉(140克)植物油(30克)白砂糖(5克)鹽(2克)乾酵母(1/2小勺)牛奶(60克)全蛋液(1大勺)火腿腸丁(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蔥花火腿司康的做法步驟1、稱取用料2、將牛奶、乾酵母、糖、鹽、雞蛋混合...
“司康(SCONE)是一種傳統的英式點心,如果按照歸類,它應該屬於簡易麪包的一類。但是,司康更是一種適合下午茶的點心。配上一杯紅茶,感覺十分美妙。司康最原始的造型是三角形。將麪糰擀開,切成三角形狀放入烤箱烘焙即可。後...
食材明細主料吐司片(適量)淡奶油(100克)牛奶(100克)雞蛋(100克)菠菜(適量)香蔥末(適量)火腿腸(適量)芝士片(2片)輔料鹽(2克)胡椒粉(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿奶酪吐司布丁的做法步驟1、烤箱預熱170度。吐司切小塊放入容...
“司康被成爲快速麪包,之所以快速,是因爲它用的的泡打粉,而且不用像麪包那樣,還得把麪糰揉到出膜,簡單快速。我今天也來做一個司康,但因是做給俺家小寶貝吃的,所以我沒有用泡打粉,而是用的酵母粉,用了牛油果和核桃油這兩種健腦...
食材明細主料金龍魚蛋糕粉(240g)泡打粉(8克)淡奶油(170g)鹽(4g)細砂糖(15g)芝士片(50g)火腿(50g)輔料乾燥的歐芹碎(1小匙)調料牛奶((表面裝飾)少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火腿乳酪司康的做法步驟1、材料備齊。2、火腿腸切小...
“司康餅是一種英式下午茶點,介於麪包和餅乾之間。在一個灑滿陽光的午後,泡上一杯紅茶,來一塊司康,四周瀰漫着悠揚的樂曲聲,別提多愜意了。說句老實話,倘若不是進入美食圈圈,我還真不知道有這種點心呢,美食家讓我的生活變得燦...
食材明細主料吐司片(4片)奶酪片(1.5片)火腿腸(適量)沙拉醬(適量)香蔥(適量)輔料芝麻(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪火腿吐司卷的做法步驟1、蛋液打撒加入香蔥末,芝麻拌勻。2、吐司片切去四邊,像蛋糕卷一樣兩邊斜切好封...
“每一口都帶着芝士的滋潤和火腿的噴香,好吃無須解釋~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(25克)黃油(20克)輔料火腿片(若干)奶酪片(若干)白芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火...
“地道的法國菜,奶香脆適合早餐因爲卡路里蠻高的。我喜歡和煮雞蛋煎培根一起吃外加一杯冰塊橙汁或者蘋果汁。可以使用不同的奶酪,看自己的喜好。傳統用的是格魯耶乾酪【GruyereCheese】,一種黃色硬質奶酪產於瑞士。加熱...
“簡單的食材,簡單的做法,半個小時搞定,外皮酥脆、裏面鬆軟,淡淡的玉米味、濃濃的奶酪香,可搭配咖啡或紅茶,享受美好的下午茶時光。”食材明細主料低筋麪粉(150g)泡打粉(3g)細砂糖(10g)黃油(35g)酸奶(48g)熟玉米粒(50g)奶酪(50g)輔料鹽(2g)...
“司康餅(scone),是英式快速麪包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥爲主要材料,將...
“司康餅是英式快速麪包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱爲司康之石或命運之石的石頭而來的。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做爲早餐之外,也可以當成點心。備好烤箱,做上幾塊...
食材明細主料火腿(幾片)吐司(一包)奶酪(幾片)輔料雞蛋(兩個)油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)火腿奶酪吐司的做法步驟1、將五片吐司切大小一致的正方形。2、一片吐司一片火腿。3、一片奶酪。4、重複以上步驟疊加幾層(我...
食材明細主料低粉(150克)輔料蔓越梅(30克)細砂糖(40克)奶酪(1條)牛奶(70克)泡打粉(4克)鹽(1克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越梅奶酪司康的做法步驟1、準備好所需要的食材,蔓越梅切碎,奶酪切碎,我用了一片奶酪。2、低粉泡打粉細...
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