有關五重奏慕斯蛋糕的精選大全
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時春日櫻之戀——五重奏。一聽這名字,是不是還沒領悟出是什麼好吃的東西出來呢?聽上去就感覺特別的文藝小清新以及高大上啊,有沒有?其實這是五重奏慕斯蛋糕。...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:4個糖:65蛋黃:2個麪粉:65酒糖液:適量牛奶:200ml細砂糖:50低粉:20香草精:適量魚膠片:5淡奶:200ml蘭姆酒:20ml輔料具體步驟1.【蛋糕胚】4蛋白分3次加65g糖,打至...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘之前很喜歡吃的一種蛋糕就是慕斯蛋糕,所以今天趁着有空就來做一個五重奏慕斯蛋糕,雖然做法是複雜了一點,但是畢竟我是一個有耐心的人事不會輕易說放棄的...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮奶油:250毫升蛋白:1只輔料新鮮檸檬汁:60毫升糖:60磨碎的檸檬皮:1湯匙吉利丁片:10?釐米厚的蛋糕胚:6只蜂蜜柚子醬:3湯匙具體步驟1.檸檬刨出皮屑,對半切開後榨...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時慕斯蛋糕,一種奶凍式的甜點,濃郁的酸奶味使其爽滑的口感更添一層趣味,7分發的淡奶油恰到好處的爲蛋糕披上一層可口的外衣,香甜的香草氣息沁人心脾,加入適量...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋糕片:1片奶油:適量吉利丁:一片牛奶:適量輔料可可粉:適量翻糖:一小塊具體步驟1.準備一個穆斯圈2.我用的做蛋糕的邊角料,拼成一個蛋糕底3.做蛋糕剩的奶油適...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料慕斯預拌粉、淡奶油、牛奶:150、400、輔料糖粉、可可粉:少許具體步驟1.工具2.打發奶油3.加熱到60度牛奶丶將預拌粉倒入(自做,明膠粉加糖粉)調均勻。拌入...
“櫻花燦漫幾多時?答案當然是春天啦。浪漫的櫻花,和煥發生機的春天,帶來了一年的生氣。這款慕斯蛋糕,挑戰你味覺的極限,四重味道的慕斯再加上蛋糕片,小小的一塊蛋糕,卻可以一下子嚐到五種不同的口味,每一口都是驚喜。無論是抹...
“一直很喜歡紫薯的味道,第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它,細膩的口感,淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕(一個)輔料紫薯(1個(160克))淡奶油(220毫升)牛奶(100克)吉利丁(2片)白糖(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紫薯慕斯蛋糕...
食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麪粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油奶酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的...
“又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...
“兒子三歲生日蛋糕”食材明細主料6寸蛋糕戚風(1片)草莓(8顆)車釐子凍車釐子(150g)吉利丁片(5g)檸檬汁(適量)白砂糖(30g)椰奶凍椰漿(100g)牛奶(50g)白砂糖(30g)椰子粉(16g)吉利丁片(5g)藍莓凍藍莓(150g)吉利丁片(5g)檸檬汁(適量)白砂糖(30g)草莓慕斯...
食材明細主料淡奶油(120克)低粉(35克)輔料雞蛋(2個)酸奶(40克)糖粉(80克)QQ糖(60克)吉利丁片(3片)藍莓醬(適量)白醋(幾滴)色拉油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發,糖粉40克分兩次加入2、蛋...
食材明細主料低粉(80)色拉油(40)雞蛋(5個)芒果肉(480)水果(適量)QQ糖(35)輔料細糖(蛋糕用)(85)牛奶(40)奶油(250)吉利丁片(4片)細糖(慕斯用)(30)菠蘿肉(蛋糕面)(30)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料,蛋白...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.先用主料的原材料製作戚風蛋黃蛋白分開蛋黃加10克糖攪勻,加入油攪勻,可可粉和熱水和勻加入蛋黃和油中,篩入低粉蛋白加30克糖分三次...
食材明細主料軟奶酪(300克)奶酪粉(30克)奶油(40克)可可粉(15克)玉米澱粉(40克)綠茶粉(10克)糖粉(80克)啫喱粉(20克)輔料藍莓醬(60克)清水(100ml)配料細砂糖(80克)白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部...
“慕斯蛋糕,不需要烤箱,口味清甜、爽口,它是能給很多烘焙初學者們帶來自信的蛋糕。慕蛋糕的做法簡單、使用的工具也很少。夏天,慕斯蛋糕筆奶油裱花蛋糕更受人們的歡迎,冰爽冰爽的感覺,吃在嘴裏,瞬間融化,很似冰淇淋。芒果慕斯...
“用的提拉米蘇的方子,把手指餅乾改成了蛋糕胚,另外加了巧克力碎,口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油(200克)奶酪(250克(我用的卡夫菲力奶油芝士))蛋黃(2個)純牛奶(60g)糖粉(80g)魚膠(兩片10g(個人覺...
“前幾日是母上大人的壽辰,原本想出去買個蛋糕,又怕三個人吃太浪費,乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊,嘖嘖嘖,給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕(一...
食材明細主料雞蛋(8個)細砂糖(180克)鹽(4克)檸檬(1個)低粉(200克)黃油(100克)輔料淡奶油(250ml)藍莓(40克)藍莓果醬(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料藍莓味QQ糖(80克)藍莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、...
“芒果慕斯蛋糕做很多了,因爲是幺妹的最愛。幺妹最愛奧利奧蛋糕底的,我喜歡戚風蛋糕底的,這次來了個混搭。既有了軟和的戚風蛋糕又混入了香酥的奧利奧餅乾碎,顏色搭配也很養眼,雖然比以往的做起來麻煩了很多,是的,做這款蛋糕...
“10月30日是老媽的生日(當時做的)兩個多月前買了電動打蛋器,終於告別了恐怖的手動打蛋。貌似我的第一款蛋糕是高中的時候用筷子打發,電飯煲做的。現在看來原來當時做的是電飯鍋版的戚風蛋糕啊!當時就“吹牛”給老媽說:“以...
“慕斯是mouse的譯音,最早出現在法國,是一種在淡奶油中加入吉利丁(明膠、魚膠)使其冷卻凝固的奶凍式甜品,所以做慕斯一定要用到吉利丁,但如果中間不加蛋糕層就可以不使用烤箱。慕斯需要在冰箱裏存放,炎熱的夏季,入口即化、冰...
“同學過生日請我們吃火鍋,都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了,做個蛋糕大家共賞,本來打算做個草莓蛋糕呢,可惜草莓剛剛下來,太貴了,咱消費不起,冬天好多橙子,清香美味大家都喜歡,做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油,...
“之前也做過巧克力三重奏,這次用了法芙娜果然味道夠濃郁!”食材明細主料淡奶油(400g)牛奶(460ml)蛋黃(150g)砂糖(80g)吉利丁片(3片)輔料牛奶巧克力(70g)可可粉(少許)白巧克力(70g)黑巧克力(70g)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)巧克力三...
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