美味的醃雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我用了25個雞蛋哈 親們根據家裏人口調節 以上準備工作 家裏只有38度的酒就用了

2. 雞蛋必須乾淨無水 拿雞蛋先在酒裏轉一圈

3. 再再鹽裏轉一圈 然後裹上保鮮膜就可以了

4. 裹上保鮮膜的雞蛋

5. 直到把所有蛋都裹上就放到太陽下面曬太陽吧 最好曬個倆三天 然後放進袋子裏放陰涼地方25天左右 可以煮個嚐嚐味道鹹了就去掉保鮮膜洗乾淨鹽放冰箱裏 什麼時候吃再煮就行

6. 這是醃了25天的雞蛋 蛋黃出油了有點過鹹哈 放冰箱一夜的蛋出油比這個還多不知道怎麼回事 反正特好吃蛋清嫩蛋黃出油

烹飪技巧

雞蛋要洗乾淨晾乾水或者擦乾酒可選用高度酒比如二鍋頭