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說道桂花,大家應該都不陌生的吧,它的第一特點是它的香味,第二就是它可以做很多種美食。比如桂花糕,桂花糖,桂花餅......今天想給大家分享我自己做的南瓜蓮子桂花糖水,絕對的一個養生甜品,因爲它的成分對身體都非常好的。主料...
餐飲提問:明年沒事幹了想自己開個火鍋店不瞭解是加盟好還是自己開好星之軌跡之727回答:對於沒有任何開店經驗餐飲小白來說,加盟是不錯選擇:品牌方面:一家火鍋品牌能夠開展連鎖加盟形式,那麼它在市場上一定具有良好知名度。...
餐飲提問:結婚後一向在家沒事幹現在想做個熟食店!滷菜到底是流程有哪些的!在那裏可以學到真正的技術!你和卡卡11回答:四川成都豫哥麻椒雞豬蹄滷菜在培訓技術,實體店方式培訓的,能夠學到真的技術,你可以去看看先嚐嘗味道!韋恩79...
沒有徹底成熟。大面包蟹,常見的吃法就是清蒸大面包蟹、紅燒大面包蟹以及炭烤大面包蟹等。在做清蒸大面包蟹的時候,建議把大面包蟹先冷水下鍋,等水沸騰後再等待15分鐘即可進行食用。在食用大面包蟹的時候,可以和辣椒一起搭...
幹棗的質地比較幹,裏面會有很多縫隙,煮的過程中因爲預熱膨脹,就會有白沫出現。幹棗是風乾後的棗果,外表顏色呈紅色,口感較甜,吃法以及烹飪方式多樣,可以直接吃、煮湯、製作糉子、製作紅棗蛋糕等美食。幹棗的表面會有很多灰塵...
雞胸肉煮多久能熟,沒熟吃了沒事嗎?雞胸肉是減肥認識最愛的一種食物,不但能保持身體不會因爲吃脂肪升高,還能在減肥之餘吃上美味的肉香味。那麼雞胸肉煮多久能熟。不過雞胸肉也分不同的方式煮法,冷水煮喝溫水煮會有不同的時...
變質。香料放太多引起的豆乾發苦是能補救的,往鍋里加入適量的清水燒開放入豆乾在煮至15分鐘即可,這樣豆乾的苦味就去除了,變質壞掉的豆乾就需要處理掉。豆乾能製作成很多的美食,比如豆乾炒肉絲,小炒豆乾,涼拌豆乾豆芽炒豆乾...
說明這個椰子很嫩。越嫩的椰子椰汁越多,椰肉就會越少,相反椰肉越多表示椰子越老,同時椰肉也隨之越老,但是老椰子的椰汁喝起來更甜。若是喜歡喝椰汁的話儘量購買老椰子,老椰子皮色比較灰暗,可以用手晃幾下感受椰子裏水分多不...
沒有熟。榴蓮在沒有壞的情況下味道酸澀,很有可能是因沒有熟而導致的果肉青澀,從而引起發酸,進行催熟後,整個榴蓮果肉味道都會更加美味一些。榴蓮有水果之王的美譽,氣味非常濃烈,挑選刺比較硬的,體型比較大的榴蓮是總體質量相...
可能是豬肉冰凍過或者是注水的豬肉。豬肉在儲存的時候要放在冰箱裏冷藏或者冷凍儲存,豬肉冷藏儲存只能存放2-3天不變質壞掉,放在冰箱的冷凍室儲存能儲存1-2個月不變質。豬肉可以做很多的美食例如回鍋肉,紅燒肉,豬肉燉粉條...
油少或水少。素餡的包子要把蔬菜的水分脫掉,調製餡料的時候需要添加一定的食用油,這樣可以裹住蔬菜的水分,防止蔬菜脫水,之後再添加花椒粉等佐料調製餡料即可。調製肉餡的包子要添加適量的清水,這樣蒸出來的包子餡吃起來才...
沒加酵母粉。加入酵母粉,有利於發麪。發好的麪糰可以用來製作饅頭。在蒸籠上刷一層食用油,避免饅頭粘住蒸籠。蒸饅頭的時候,不可以開啟蒸籠,否則蒸氣會跑出,不利於蒸熟饅頭。饅頭蒸好關火後,不要立刻取出饅頭,需要再燜5分鐘,...
榴蓮可能沒熟或者壞掉了。若是榴蓮沒熟的話可以催熟,將榴蓮和蘋果或者香蕉放在一起,可以催熟榴蓮,或者用報紙將榴蓮包好,放在溫度比較高的地方,可以催熟榴蓮。若是榴蓮壞了的話只能將榴蓮扔掉。壞了的榴蓮會有酒精的味道,而...
豬肉有被注水,或者是在殺豬的時間,豬的反應過大了。在選購豬肉的時候,要注意辨別,選擇顏色正常,且味道彈性十足的豬肉。新鮮的豬肉,它的脂肪顏色是白色或者是乳白色的,而病死的豬肉,脂肪是紅色,或者是黃顏色的,沒有光澤,在按壓的...
出現了變質。購買榴蓮的時候可以首先就需要聞一下榴蓮的氣味,能夠聞見濃郁氣味的就可以挑選,氣味比較淡的就不要購買了。購買榴蓮的時候最好是挑選個頭比較大的購買,這樣的榴蓮含有的果肉比較多。另外購買榴蓮的時候不要...
生蠔已經死亡或生蠔受熱收緊。蒸生蠔之前,生蠔已經死亡,蒸熟以後就不會開口。蒸生蠔的過程中,生蠔因爲受熱收緊,蒸好以後也會出現沒開口的現象。沒有開口的生蠔,可以用小刀撬開,裏面的肉質沒有改變,也沒有異味,可以繼續食用,若...
魚類是我們十分喜歡的一種肉類,富含維生素和蛋白質,可以補充營養,但是我們在吃魚的時候會碰到各種各樣的問題,比方說很多人會問魚膽破了吃魚肉了沒事吧?魚膽破了吃魚肉了沒事吧其實很多的魚肉都是有毒的,魚膽更是毒素的聚...
煮制豆漿的時間不夠或者石膏加的不夠。製作米豆腐的時候大米要提前浸泡5-6小時,浸泡好的大米加入清水,大米和清水的比例是1:2,把大米打成米漿在倒入鍋裏,加入適量的石膏水攪拌均勻,用中小火把米漿熬煮制粘稠即可。熬煮米漿...
1、麪粉選用錯誤,做麪包一般選擇強力粉或者準強力粉。2、麪糰發酵不夠成熟。3、加入水的量沒控制好,或者水的酸鹼度不適合。4、烘焙時,烘焙的溫度和時間沒有控制好,導致麪包不鬆軟。5、麪包吃不完可以放在塑料袋或者鋁箔...
榴蓮還沒有成熟。還沒有成熟的榴蓮要和已經成熟的水果,比如蘋果,香梨放在一起放置一週榴蓮就會完全成熟。榴蓮肉在儲存的時候要用保鮮盒密封裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉,榴蓮肉軟糯香甜,吃起來口感比較...
晾曬方法不錯。晾曬香腸時,需要將香腸懸掛在通風、陰涼的環境中,同時需要避免潮溼以及雨淋等環境,這樣可以避免香腸出現發黴的現象。晾曬香腸的時候,不要將香腸放在陽光下晾曬,這樣會使香腸的外皮油脂過多,從而導致香腸出現...
假紅糖或是變質紅糖。真正的紅糖吃起來甜而不膩,如果紅糖入口沒甜味,大多都不正宗。此外,紅糖如果儲存不當,很容易引起細菌滋生,也會出現紅糖質地變稀等變質現象,這樣的紅糖吃起來也會沒有甜味,變質的紅糖則不建議食用。儲存...
“沒事就吃溜溜梅”,溜溜梅這句耳熟能詳的廣告詞引發了人們對溜溜梅的關注,成爲大家閒暇時光看劇聊天時常備的小零食之一。溜溜梅雖然主要由梅子醃漬而製成,酸酸甜甜的味道使其受到孕婦的喜愛,那麼,孕婦能吃溜溜梅嗎,吃太多...
一股腥臭味。用水反覆多次清洗鴨腸,切段後用薑片可去除其腥味。鴨腸有許多做法,火鍋和湯粉中都用到鴨腸。火鍋涮鴨腸,口感清脆爽口,南京特色鴨血粉絲中也會用到鴨腸。鴨腸還能做成小吃,在川渝地區,加入辣椒、麻椒等佐料醃製...
原料是無籽葡萄。市面上的葡萄乾大部分是產自新疆,所以是用新疆無籽馬奶提子或者無籽青提,使用無籽葡萄製作的葡萄乾也是方便人們吃,要不然吃的時候還要吐籽,葡萄籽是帶微微苦澀的,會影響口感。在清洗葡萄乾時候,可以用麪粉...
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自制豆腐
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