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“繼上回做了豆腐花後，就一直想再試試做豆腐。一早起來泡好黃豆，中午開始折騰，第一次做，呵呵，看着它由顆粒的黃豆變成白嫩嫩的豆腐時，還挺有滿足感的。自己做的豆腐，口感細膩，豆香醇正，並且乾淨放心。”食材明細主料黃豆（300克）...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：2500輔料鹽滷：5具體步驟1.幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發。2.豆拿去加工店打好的3.攪回來的豆放入袋子洗豆漿出來4....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道菜以豆腐爲主要的原料，豆腐中含有大量的鈣，而且黃豆中有很多的蛋白質，給小孩子補鈣，補充蛋白質都是不錯的選擇。這道家常的自制豆腐口味比較偏清淡，豆...
“家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裏好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰說豆腐一定要是方形的？我那個飯煲籠格不是也很好用...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：3000ml幹黃豆：400輔料滷水：2包具體步驟1.幹黃豆用水浸泡一晚上2.用原汁機加上3000毫升的水研磨成豆漿3.不粘鍋大火燒開，等泡沫消失後，小火煮五分鐘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時豆腐是人們經常食用的一種食物，既可以翻炒，也可以蒸煮，還能油炸。而你知道嗎？製作豆腐的程序也很簡單哦，自制豆腐別有一番風味。自制豆腐的營養價值很高，富...
“女兒喜歡吃豆腐，外面買的不放心，我自己就DIY自制豆腐！！”食材明細主料黃豆（1斤）輔料水（適量）配料內脂（12克）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐的做法步驟1、黃豆提前泡好！！泡了一晚上2、黃豆漲開，用料理機裏筒除去，這樣磨豆...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃豆：適量滷水：適量輔料具體步驟1.黃豆泡一天，泡的漲漲的2.打豆漿，煮沸3.慢慢點滷，靜置，致凝固4.壓制，將水壓出～～豆腐製成...
食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地攪動，不要糊底。5、熬好的熟豆漿...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：500輔料水：500白醋：50具體步驟1.食材展示：黃豆500g水（打豆漿用）500g白醋50g水（和白醋混合用）250g.2.做豆腐很多細節，我今天儘量說的細緻點，首先500g黃豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹黃豆：200輔料內脂：2油：適量醬油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.黃豆提前一個晚上泡好。2.泡好的黃豆放入豆漿機打，我分兩次打。每次加了600克的水。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：300輔料水：適量鹽滷：10具體步驟1.黃豆泡6-8小時2.撿掉壞豆，入豆漿機打成豆漿3.鹽滷加溫水化開4.準備蒸籠5.活底脫模6.豆漿入鍋燒開涼至80度，然後...
“豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。”食材明細主料黃豆（300克）內脂（6克）輔料涼水（240...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：250輔料水：1000ml內酯：3具體步驟1.黃豆洗淨，用水泡12小時以上。2.放在料理機裏，加水。3.打成豆汁，倒在鍋裏。4.中火一邊燒一邊攪，防止粘底。5.電飯...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹黑豆：300葡萄糖內酯：4輔料清水(磨豆漿用)：2400ml溫開水（溶化內酯用）：35ml具體步驟1.準備好材料，挑出不好的黑豆和豆莢；2.調好的黑豆洗淨用清水浸泡6小...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：500輔料鹽滷：5具體步驟1.500g的幹黃豆挑出壞的豆子洗淨泡發，這是我泡了一晚上的黃豆2.再將泡好的黃豆用料理機打成豆漿，我打了一大盆的豆漿3.再在...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萬來豆乳：250ml輔料萬來鹽滷：2包木魚花：少許豆腐醬油：少許具體步驟1.將豆乳冷藏後開啟；2.這個是每包5克的日本鹽滷；3.將250毫升萬來豆乳加入2包萬來鹽...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘偶然在飯店點過一次家常豆腐，發現並不是很好吃，豆腐太過老，油也太多。於是自己嘗試在家做，選擇了嫩一點的豆腐。做出了之後香氣四溢，不僅僅是父母，孩子也很...
“經常看到電視裏有人自己做豆腐，就基本掌握了步驟和要點，結合了網絡上各位達人的製作方法，今天也來自己做一會豆腐。”食材明細主料黃豆（100克）水（1000毫升）白醋水（50克（白醋：水=1:4））其他（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制豆腐的...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃豆：500葡萄糖內脂：6輔料具體步驟1.黃豆泡發1天多最好，我晚上泡發，第二天下午做，用豆漿機打成生豆渣漿，分5次打差不多就能打好，打好的豆渣漿用紗布過濾...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：500輔料鹽滷：適量具體步驟1.一斤黃豆提前一晚泡發2.將黃豆放入料理機中倒入適量清水3.打磨成豆漿（要是有豆漿機就更方便了）4.將所有的豆子都打成...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：520輔料明礬：1勺具體步驟1.黃豆提前用清水浸泡一天2.泡好的黃豆分批用豆漿機打成漿3.打成漿後放紗布裏4.過濾出豆渣5.把明礬放在碗裏，用開水化開...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：1000輔料開水：適量葡萄糖內脂：適量具體步驟1.黃豆泡6-8個小時，就開始磨豆漿嘍！2.二斤的豆子磨了這麼一大鍋，很濃吧3.燒一桶開水，把開水衝到這個豆漿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：500輔料滷水：適量具體步驟1.乾淨的黃豆用溫熱水完全泡發。2.把適量的黃豆加入食品加工機中，打成漿。3.用細紗布過濾打好的豆漿。最好過濾2次。...
“看到別人自己做的豆腐，很是羨慕。我是一個什麼都想嘗試的人，所以自己動手，豐衣足食。”食材明細主料豆子（400g）白醋（四勺）輔料水（2000g）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制豆腐的做法步驟1、準備好豆子，沒有蟲咬和雜質。用水...
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