發麪沒孔怎麼回事

沒加酵母粉。加入酵母粉，有利於發麪。發好的麪糰可以用來製作饅頭。在蒸籠上刷一層食用油，避免饅頭粘住蒸籠。蒸饅頭的時候，不可以開啟蒸籠，否則蒸氣會跑出，不利於蒸熟饅頭。饅頭蒸好關火後，不要立刻取出饅頭，需要再燜5分鐘，避免饅頭夾生。