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“小海蝦肉質鮮美，常吃可增強免疫力，補鈣~”食材明細主料小海蝦（450克）玉米油（80克）輔料麪粉（40克）鹽（0.5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油煎小海蝦的做法步驟1、準備食材，小海蝦洗淨控去水分2、小海蝦中加入鹽拌勻3、加入...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料薑片（適量）鹽（3小勺）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油煎海鱸魚的做法步驟1、食材：海鱸魚（已去內臟洗淨）、薑片2、將海鱸魚去頭放在案板上切開。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片，加入3小勺鹽。5、拌...
“這是一款非常不錯的宴客菜，無論賣相還是味道，都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽，開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦（500克）輔料黃酒（2茶匙）糖（1茶匙）醬油（小許）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備...
“這是一種海蝦，很肥美，背上有一條青色液狀，那就是蝦膏。”食材明細主料對蝦（五隻）輔料青蔥絲（少許）薑片（少許）配料鹽（半茶匙）料酒（一湯匙）蠔油（一湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蠔油煎對蝦的做法步驟1、對蝦五隻2、用竹籤在...
“今天買了一些的小海蝦用蠔油一起炒制的，特別好吃美味”食材明細主料海蝦（500g）輔料蠔油（3勺）鹽（1勺）蒜（4顆）蔥（1根）姜粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油小海蝦的做法步驟1、小海蝦洗淨，加入料酒醃製一會。2、蔥，蒜去皮...
“庫存菜。”食材明細主料小江蝦（200g）輔料鹽（適量）十三香（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎小蝦的做法步驟1、江蝦洗淨，給鹽和十三香拌勻。2、加入玉米澱粉。3、拌均勻。4、平底鍋少許油燒熱倒入江蝦。...
“今天早上在市場看到活蹦亂跳的小蝦，買了一斤左右。晚飯做了香煎小蝦，這東西是米飯和酒的殺手。如果吃辣的，用辣椒油煎或者撒上椒鹽粉都是不錯的選擇。可惜我的母親大人不喜歡辣，我只能做不辣的香煎小蝦，但是一樣很好吃的...
食材明細主料海蝦（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）椒鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎海蝦的做法步驟1、蝦去頭，保留蝦殼，蝦背上開一切，取出蝦腸，洗淨空水。中火鍋燒熱，放入海蝦，翻炒幾下，把水分燒乾之後，倒些油。2、蓋上鍋蓋...
食材明細主料小黃魚（180克）輔料薑片（適量）蔥花（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油煎小黃魚的做法步驟1、食材：小黃魚、薑片、蔥花2、將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨撈出。3、放在案板上正反兩面劃上...
“外皮酥脆，蝦肉嫩爽。汁水緊緊附着在蝦身，口感與味道完美結合，值得您一試。”食材明細主料小海蝦（200g）輔料蔥（適量）黃酒（4小勺）生抽（2小勺）白糖（2小勺）姜（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）油爆小海蝦的做法步驟1、蔥姜切米2...
“這碗麪主要突出的是：湯的鮮甜及蝦油的香。簡單易做，是個營養均衡的理想早餐。”食材明細主料鮮海蝦（160g）竹升面（2個）輔料青菜（適量）香菜（1顆）魚露（半茶匙）香油（3幾滴）鹽（半茶匙）雞精（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“油煎大蝦，味道超級棒！簡單的出乎你預料，只需要兩種料！那時候經常吃，覺得好讚的味道！”食材明細主料大蝦（數只）輔料東古牌一品鮮醬油（適量）白糖（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎大蝦的做法步驟1、買的青蝦，用水洗過，可...
“去市場買菜看見新鮮的油鯽毫不猶豫買了幾條。煎、蒸、煮皆可。原汁原味！”食材明細主料海魚（3條）香菜（一棵）輔料鹽（1勺）油（適量）生抽（少許）魚香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎海魚的做法步驟1、魚處理乾淨瀝乾水、渾身抹鹽...
食材明細主料小海蝦（或小河蝦，適量）輔料姜（適量）料酒（適量）青紅線椒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒小海蝦的做法步驟1、姜切絲、青紅線椒切小圈。2、小海蝦或小河蝦清洗幹...
“新鮮的蝦是很好吃的，白灼蝦直接用清水煮就非常好吃。吃蝦唯一最麻煩是挑沙腸。有些人用牙簽插入蝦背，很利落，新手可以用剪刀剪開蝦背，較易抽出沙腸，但一定要保留蝦殼，殼可以避免煎焦或肉過老。當然，還有一種超級懶人，本著"...
“煎海蠣子是用澱粉還是麪粉呢？區別可大了，用麪粉會比較粘，煎出來的海蠣子也容易“老”，意思就是容易過火，不鮮嫩了，外表的顏色也不漂亮，會容易發黑，形成一坨的感覺，而用澱粉就不一樣了，澱粉會在外表形成一保護殼，煎好後會脆一些...
“油渣完全是意外的收穫是把酥肉茭白的剩肉拿過來重加工滴沒有想到五花肉經過回鍋重煸後超酥鬆呢呵呵藏在煎蛋裏口感真是超好超好超好看樣子下次肯定會故意製造剩肉來用接着就送上這道下稀飯滴百搭美食“油渣蝦皮煎蛋...
“打從《舌尖》的走紅成功帶起了一系列美食紀錄片的觀看熱潮，人們對於美食節目的印象已不再停留於幾位主持人故作驚歎狀的逛吃外景。底蘊深厚的美食文化，人文情懷的昇華，無疑拔高了美食紀錄片的格調。但本質上，美食節目於...
“應季海鮮簡簡單單不失本味的烹調讓美味輕鬆入口”食材明細主料海蝦（300g）輔料鹽（1g）料酒（2勺）白胡椒粉（半小勺）澱粉（2勺）香醋（2勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎海蝦的做法步驟1、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後備用（留尾巴造型...
“喜歡海蝦的鮮美，但是不喜歡炸着吃，那樣太油了，只用少許的油炒着吃，加入一點洋蔥和青椒，顏色很好吃，味道也是鮮美不比啊”食材明細主料海蝦（適量）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒...
食材明細主料大蝦（6只）洋蔥（1/2個）輔料蒸魚豉油（1大勺）糖（1/2勺）清水（2勺）胡椒粉（少許）薑末（少許）蒜末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇煎大蝦的做法步驟1、蝦去殼去蝦線，放入少許胡椒粉醃製10分鐘左右。2、碗中倒入蒸魚...
“油爆蝦是一道百吃不厭的小菜，蝦殼酥脆肉質鮮甜，連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了，做油爆蝦青蝦是最佳首選，青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好，過小的蝦，油炸後難免食之無趣，過大的蝦，不易炸透入味。蝦越鮮活...
“美味的蒜茸牛油煎蝦，令人食指大動呀，趕快行動吧，烹調方法好簡單，是家裏招待客人的快手菜，好吃卻不落俗套，美味就是這樣隨手可得！”食材明細主料活蝦（適量）輔料蒜頭（適量）蔥花（適量）配料牛油（適量）黑椒粒（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十...
“新鮮蒜薹非常好吃，有一點點甜，今天用它搭配小海蝦一起炒，果然味道非常好。”食材明細主料蒜薹（適量）小海蝦（適量）輔料蠔油（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜薹小海蝦的...
“陽江買的不知名的小海魚。”食材明細主料小海魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香煎小海魚的做法步驟1、小海魚。2、殺好洗淨加一勺鹽。3、拌勻後醃製半個小時。4、鍋子燒熱放入小魚。5、碼...
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