鹽油爆海蝦的做法 - 鹽油爆海蝦怎麼做

“這是一款非常不錯的宴客菜，無論賣相還是味道，都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽，開胃化痰的功效。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽油爆海蝦的做法步驟

• 1、把材料備好。

• 2、海蝦洗乾淨，並剪去蝦頭上的針和須。

• 3、炒鍋洗乾淨後，熱鍋下油。

• 4、熱油後下小許鹽。

• 5、把蝦倒入鍋裏，大火爆炒。

• 6、炒幹水份後灑入黃酒。

• 7、大火翻炒幾下，倒入糖。

• 8、翻炒，最後加入醬油，灑小許水，蓋上鍋蓋，焗1--2分鐘即可。

• 9、裝碟就可以開吃了。

• 10、誘人吧，每次做爆蝦這菜時，家裏的那位都會呷上兩口紅酒，呵呵。

• 11、香噴噴的，宴客特好。

• 12、再來一張，開餐羅。