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食材明細主料麪粉（750克）菠菜（200克）輔料紅心火龍果（200克）南瓜（200克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）進階（難度）手工彩色果蔬面的做法步驟1、南瓜切丁，加點水，蓋上蓋，用微波爐叮熟。2、菠菜過水焯熟。3、紅心火龍果。4、火龍果、菠菜...
“炎炎夏日，一碗簡單的原味雞蛋手擀麪也是很不錯的選擇。2個雞蛋和出的面不需加一滴水，正好2個人的量，配上面條的“絕配”玉米菜，下出的面略顯淡紫色（玉米菜的顏色），看着就有食慾，再加上手工面的爽滑勁道，用河南話說“真帶勁”...
“最近開始迷戀麪包了~但是，27並沒有麪包機，所以，就研究了一下手工的一般麪包的麪皮的做法~恩恩~以下介紹的是用的丹麥麪包的麪皮的食材，但是其他麪包的的麪皮做法步驟也是一樣的~恩~~”食材明細主料高筋麪粉（170g）低筋麪粉...
“沒有用泡麪的方法，直接材料混合就手工揉麪，比泡麪的方法多揉了一倍的時間，出筋的效果也比不上泡麪過的麪糰^_^”食材明細主料高筋粉（200g）糖（20g）鹽（1g）淡奶油（40g）牛奶（90g）酵母（3g）黃油（20g）輔料芝麻（適量）煉乳（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿...
“朋友自己種的青菜，送了我一些。我看着這綠色無污染的環保菜，喜歡得不得了。選一了點打汁做了綠色的青菜麪條，味道和營養都很不錯。喜歡的朋友可以試試，特別是針對不愛吃青菜的孩子，很適用。”食材明細主料青菜（50g）麪粉（150...
“今天蒸制的饅頭採用傳統的方法，麪肥加麪粉發酵放鹼面揉勻蒸制而成。”食材明細主料麪粉（500克）麪肥（100克）輔料鹼面（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工鹼面饅頭的做法步驟1、麪肥掰成小塊。2、用溫水泡軟。3、加...
“這是我第二次做手工面片，沒有第一次做的好，這次沒有擀麪杖，所以厚了點兒哈哈。之前手機丟了所以那次的照片還有很多美食的都沒有了，大家隨意看看吧。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量...
“私菜食譜經－－牛奶餐包【手工版】餐包在西歐餐裏是不可缺少的麪包之一。餐包種類繁多，各地方的口味，各個做的方式略有不同。對於麪粉類並不是很擅長，但是，很愛吃麪包，麪點心，麪食之類的餐點。請親愛的美食朋友一起慢慢地分享...
“關注美食天下5年了，卻一直因爲忙(lan)沒有發過菜譜~從剛參加工作，到談戀愛，再到結婚生子，更加的沒有時間了~帶娃還要工作，其間各種滋味不足於外人道也，最明顯的就是沒時間拿着手機拍拍拍了~寶寶都快十個月了，剛出生買的小...
“節假日，跟家人一起包頓手工水餃，邊做邊聊天，其樂融融哦”食材明細主料玉米澱粉（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工水餃的做法步驟1、把豬肉剁碎，儘量碎一點，玉米粒也可以剁...
“某真人秀節目裏邊喝邊跑的希臘酸奶，隨着廣告逐漸被推崇起來了。究竟希臘酸奶和普通酸奶有什麼區別呢？看了一些營養學方面的介紹，希臘酸奶比普通酸奶含有的蛋白質要高一些，但是希臘酸奶含有的糖分較其他酸奶要少，因爲在制...
“你的好友手工自制蔓越莓餅乾已上線！只需簡單幾步即可做出超酥脆的餅乾，告別磨牙棒，拯救餅乾手殘黨！”食材明細主料低筋麪粉（115g）黃油（75g）全蛋液（15ml）糖粉（60g）輔料蔓越莓幹（35g）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓餅乾...
食材明細主料糯米（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。2、蒸熟的糯米，用擀麪棍打揣，擀麪樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要...
食材明細主料八寸蛋糕（1個）四寸蛋糕（1個）幹佩斯（450克）翻糖膏（500克）白油（50克）輔料各色色素（0.10cm）甜味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）進階（難度）鳥語花香翻糖蛋糕的做法步驟1、提前一天準備做花朵，幹佩斯加一點點白油加上自己喜歡的色素混...
“100%北海道醇香牛奶吐司是初學麪包的人特別想做的一款吐司麪包，但是現在多見面包機和麪或其他攪拌機和麪的方法，而手工做由於中種與主麪糰混合時沒法混合，無法出膜，我做了很多次都失敗了。這次調整了配方，明瞭中種的意義...
“七夕-國產情人節！一個美妙的日子，送什麼？手機？手錶？包包？收拾？太奧特了！如果你能爲愛人自制一款美式巧克力杯配意大利手工冰淇淋，我想着絕對是一份超級驚喜！如果你記錄下製作國產，我想你的愛人一定會超級感動，如果有小朋友的話，...
“印象中老家的魚丸最好吃，能吃出鮮魚味道，又Q又彈又滑又嫩。自從來廣東後，見到魚丸總想買來嚐嚐，卻總也嘗不出那種鮮美的味道，失望至極……讓我好幾年都不再買魚丸吃了。這次爸爸來了，終於抓住機會，讓他好好給做了一次真正...
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
“這是老輩下來的純手工魚丸，純屬無添加，每一粒魚丸都是細工慢活做出來的，又鮮又甜，打出來的丸子非常有彈性，無需添加彈力素，肉感非常好，有魚肉的純鮮甜”食材明細主料馬膠魚（一條）輔料雞蛋清（一個）番薯粉（10g）水（20g）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
“自從婆婆來廣州後，我們家吃麪食的機會增多，包子、饅頭、餃子、煎餅、手擀麪、拉麪接連不斷，婆婆總是換着花樣來做。吃過10多款麪食，最愛吃的還是這款手工拉麪，口感勁道，做法簡單，就算放的時間長了也不會粘糊，不小心煮久了一...
食材明細主料黃豆（200克）輔料石膏點滷（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工豆腐的做法步驟1、黃豆提前泡一晚，水量放足，黃豆泡發過程中會吸不少水2、用豆漿機磨出豆漿，石膏點滷用一小杯涼水化開，倒入豆漿中，從下至上迅...
食材明細主料麪糰（適量）輔料雞蛋（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）老黃瓜（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）蟲草花（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水拉麪的做法步驟1、主要...
“孩子都喜歡吃肉鬆吧。超市的肉鬆真心貴呀，還是自己做吧。雖然材料也貴，但是至少實在啊，貨真價實！沒有添加劑，沒有防腐劑，沒有色素。。。自己做肉鬆，可以用麪包機，如果沒有面包機，那就和一樣用平底鍋做也是可以的。”食材明細...
“簡介很喜歡吃牛軋糖，知道這個法子以後就迫不及待的嘗試了，真的是不簡單啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有樂趣了，自己做的東西好開心，，和賣的味道基本沒區別呢。”食材明細主料棉花糖（150g）輔料花生（適量）奶粉（適量）奶香（口味）其他...
食材明細主料黃油（85g）低筋粉（130g）糖粉（40g）砂糖（20g）雞蛋液（24g）動物淡奶油（10g）玉米澱粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工奶酥黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加糖粉、砂糖打發2、加淡奶油攪打均勻3、分3次加全蛋液4...
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