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準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘豆豉黃骨魚這道菜做法簡單不難,這個魚肉吃起來味道鮮美,營養價值高,而且魚肉裏面幾乎沒有刺,這個魚肉在家裏沒有做過,都是在酒店或者酒席上吃到的,感覺吃起...
“豆豉是在川菜中用的非常多的一種調料,非常的開胃。這道菜採用非常簡單的烹飪手法。豆豉青椒的完美結合使這道菜變的別有一番風味。”食材明細主料黃骨魚(6根)大蔥(1根)芹菜(2根)二荊條(5根)雞蛋(1個)輔料豆豉(2匙)郫縣豆瓣醬(半匙...
食材明細主料排骨(適量)豆豉鯪魚罐頭(適量)輔料蒜頭(適量)配料生粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥;排骨用蒜泥、生粉、白糖、鹽、...
食材明細主料小黃花魚(適量)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)糖(少許)米酒醪糟(適量)豆豉(適量)料酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉燜小黃花魚的做法步驟1、準備好小黃花魚,去...
“豆鼓,疏風解表、清熱除溼、祛煩宣鬱、解毒,特殊的香味,鹹香味濃,蒸菜原汁原味也更健康。”食材明細主料黃花魚(1條約500克)輔料豆豉(適量)蒜末(適量)薑絲(適量)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)豆...
“小黃魚是我家常囤的一款食材,用來清蒸油炸紅燒都是很不錯得,今天我就用香菇豆豉醬來燜了一下,同樣是鮮的不得了,用來配飯真的是很棒哦。”食材明細主料小黃魚(1000克)輔料玉米油(適量)姜(1塊)蔥(適量)醬油(2茶匙)豆豉香菇醬(2茶匙)...
食材明細主料黃瓜魚(1只)輔料蒸魚豉油(30ml)蒜(3顆)青椒絲(適量)姜(2塊)鹽(適量)油(45ml)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉油黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,兩面抹些鹽,醃製5分鐘2、魚背兩面橫切兩刀,蒜拍粹,姜切絲,放在魚背上...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃骨魚:2條輔料豆豉:適量蒜:適量料酒:適量生粉:適量油:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.黃骨魚洗乾淨宰好(可讓魚販代勞)剁開幾塊(可原條)備用適量的豆豉蒜姜混合剁...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃骨魚:2條輔料豆豉:適量蒜:適量姜:適量鹽:適量料酒:適量生粉:適量油:適量具體步驟1.黃骨魚洗乾淨宰好(可讓魚販代勞)剁開幾塊(可原條)備用適量的豆豉蒜姜混合剁...
食材明細主料大黃花魚(5條)輔料豆豉(1大勺)配料蔥(段)姜(6片)蒜瓣(4瓣)鹽(適量)油(適量)花椒麪(適量)花椒粒(適量)大料(適量)枸杞(適量)紅燒醬油(適量)紅辣椒油(適量)白麪(適量)溫水(1大杯)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉紅燒黃花魚的...
“清蒸黃魚是一道美味的菜餚,主要材料是黃魚,蔥,薑絲等。今天我還加了豆豉蒸,別有一翻味道!”食材明細主料黃魚(1條)輔料豆豉(1勺)料酒(1勺)紅辣椒(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(少許)蔥(1棵)薑片(2片)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“豆豉燒魚是不錯的燒魚方法,味道非常鮮美!”食材明細主料黃鯧魚(1條)輔料姜蔥蒜(適量)香菜(適量)配料豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉黃鯧魚的做法步驟1、準備材料,黃鯧魚破肚冼...
“我們美妞最愛豆鼓了,有了豆鼓她飯也可以多吃一些。每次我下一些豆鼓提味,她就跟“撿黃金”是的低頭不語細心又認真的再找她的“小黃金”。哥哥老是批評妹妹,妹妹你這樣是不對的沒如果有客人來會覺得你沒有禮貌的。人家...
“一直有魚骨牛奶之稱的魚骨湯,黃豆綠豆煲魚骨,物美價廉,是十分實惠有益的夏日補鈣湯水,具有健骨補髓、益胃健脾的功效。並且味道鮮甜好喝。魚骨最好是草魚骨,煲之前要煎一下,魚骨湯是廣州地道西關湯,經常煲給小孩子喝,補鈣用...
“過節了。魚啊肉啊自然少不了,黃花魚營養豐富,含有豐富的不飽和脂肪酸以及高維生素和礦物質,是世界上最有益健康的魚之一,常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發病率,其性味甘平,人胃、腎經,有健脾開胃,安神止痢,補...
“這種黃骨魚刺少,肉又嫩滑。無論蒸還是煲湯都很好,所以回國以後家裏就經常買,不過一般我們家都是以蒸爲多,感覺很鮮美。”食材明細主料黃骨魚(400克)輔料蒜頭(適量)豆豉(適量)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)生粉...
“想必大家都吃過罐頭裝的“豆豉鯪魚”吧!一直覺得廚房就像是另一個魔法世界~我不喜歡追求太奢侈的東西,感覺只要肯多花些心思就能讓那些簡單的食材像經歷過魔法的“灰姑娘”,這會我們走~~心!就用一些比較常見的淡水小魚...
“豆豉蒸黃蜂魚,簡單易做,營養豐富。”食材明細主料黃蜂魚(2條)輔料姜(10g)蔥(30g)配料豆豉(5g)鹽(3g)雞粉(5g)胡椒粉(1g)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸黃蜂魚的做法步驟1、把黃蜂魚的硬刺砍去,內臟去掉,砍連段備用。2、姜蔥...
“今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家,真的還是頭一回!回家先把2塊魚片取下,發現剩下的魚骨上還有一層魚肉,本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯,可是分量太多了,根本吃不掉!所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯,其他的魚骨用豆豉蒸...
食材明細主料黃骨魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)油(適量)姜(適量)豆豉(適量)蒜(適量)蔥(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉燜黃骨魚的做法步驟1、材料:黃骨魚。(黃骨魚殺好洗淨用薑片、鹽、料酒醃製30分鐘後控幹吸乾水分)2、蔥...
食材明細主料黃骨魚(2條)輔料蒜蓉(適量)黑豆豉(適量)蔥花(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚處理好在魚身改一下刀靜置。2、香蔥洗淨...
“這道菜,本來醃好後打算用蒸鍋來蒸的,可家裏的爐竈都被佔着,又着急開飯,於是進了微波爐,做出了類似於烤的排骨。做好的排骨,相比起蒸的,略帶嚼勁,湯汁都被蒸發幹,拿着吃相當的清爽不沾手,豆豉和蠔油的味道完全滲入了排骨,鹹鮮可...
“從小到大,我們家最喜歡吃魚的方法就是清蒸,家人都認爲,只有清蒸出來的魚,才能最大限度保持魚的原汁原味,吃出魚的鮮美味!如果一條新鮮的活魚用來炸或是煎,就會覺得很浪費。通常是不夠新鮮的魚,我們纔會採取其它方法來烹飪。...
“用砂鍋再鋪上錫紙,這種方法蒸出來的豉香排骨骨香肉嫩,經過壓制的黃豆口感軟糯,豉汁和肉汁又滲透到黃豆裏,再加上黃豆本身特有的豆香,味道十分鮮美。豆豉及黃豆的功效:豆豉是一種豆製品,將大豆浸泡、蒸煮、制曲(產生特別的酶...
“黃骨魚很適合小朋友吃,因爲它只有一條主骨,沒有橫刺,省去了挑骨的麻煩。味道很鮮,就連我家不愛吃魚的丫頭都說好吃。”食材明細主料黃骨魚(1條)輔料豆鼓(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)白...
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