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“夏天，泡菜的季節，沒有泡菜的夏天是不完整的……”食材明細主料蒜米（適量）嫩姜（適量）辣椒（適量）豆角（適量）蘿蔔（適量）燈籠椒（適量）輔料花椒（適量）酸辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）“麼麼”泡菜的做法步驟1、原料洗乾淨。燒開水晾涼，...
“湖南泡菜是一種以溼態發酵方式加工製成的浸製品，爲泡菜的一種。泡菜製作容易，成本低廉，營養衛生，風味可口，利於貯存。湖南泡菜的主要原料是各種蔬菜，營養豐富，鹹酸適度，味美而嫩脆，能增進食慾，幫助消化。湖南泡菜不像四川泡菜...
“最近看韓劇，蔥泡菜看的太多。。實在是太想吃了~那就動手自己做吧~”食材明細主料小蔥（半斤）洋蔥（半個）梨（1/4）蒜（5瓣）姜（1塊）輔料鹽（少許）糖（少許）魚露（少許）辣椒醬（3勺）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蔥泡菜的做法步驟1、材料準備洋...
“家裏很少買醃菜，有時會根據季節的食材自己做一些快手小醃菜，這道賽泡菜就是非常適合秋冬季開胃的小涼菜，蘿蔔片軟而不爛，清脆爽口，酸甜微辣，開胃解膩。而且簡單快捷，非常值得一試哈！”食材明細主料白蘿蔔（適量）紅辣椒（適量）輔料...
“泡菜用鹽、醋醃製幾天，酸脆鮮香，可以直接吃或者做菜。”食材明細主料包菜（1個）輔料白米醋（800ml）泰椒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）泡包菜的做法步驟1、包菜一個，剝去外皮。2、切四瓣。3、包菜洗淨，晾乾水分。4...
“買了兩袋泡菜發酵都漲包了😂做個泡菜湯好了~好久沒喝了~~~”食材明細主料泡菜（200g）韌豆腐（1塊）水浸金槍魚（1盒）蔥花（少許）輔料食用油（少許）鹽（少許）料酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜湯的做法步驟1、材料準備泡菜...
“韓式的泡菜主要是比較辣，用來搭配烤肉非常合適。”食材明細泡菜醬材料蘋果（1個）梨（1個）洋蔥（1個）韭菜（1把）姜（1小塊）蒜（1顆）粗辣椒粉（1把）細辣椒粉（1把）糯米粉（50g）主料白菜（1顆）白蘿蔔（1顆）泡菜醬調味魚露（適量）鹽（適量）糖（適量）蝦醬（適量）麥芽糖（...
“原料：蝦米（用活皮蝦蝦乾手剝的）160G、豬肉（熟）150G、火腿腸（小）2根、胡蘿蔔50G、青菜300G、香菇1個、雞蛋2個、米飯600G、鹽適量、溫開水適量做法：1把野生活皮蝦蝦乾去殼，去殼後用熱水浸泡2肉切成細條備用3胡蘿蔔，香菇洗乾淨...
食材明細主料胡蘿蔔（半根）白蘿蔔（一根）芹菜（3根）輔料八角（3個）花椒（30粒）香葉（2片）桂皮（2片）姜（2片）水（適量（玻璃瓶容量的1/2樂扣玻璃瓶900ml））酸鹹（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡菜的做法步驟1、白蘿蔔先把皮切片略微切厚點，剩下蘿蔔肉也...
“泡菜面，是用韓國辣白菜來做麪條，很簡單，很好吃，微微辣，微微甜，很適合冬天。”食材明細主料麪條（200克）輔料辣白菜（100克）洋蔥（50克）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泡菜面的做法步驟1、辣白菜切小塊，洋蔥切丁備用，2、鍋裏...
“1.酸辣口味大衆喜歡，泡好以後放入冰箱，想吃隨取；2.也可以作爲早餐小菜，配粥；”食材明細主料包菜（1個）輔料幹辣椒（3個）花椒（10棵）薑片（2塊）青蒜苗（0.5個）白糖（1勺）鹽（1勺）白醋（2勺）生抽（0.5勺）蒜瓣（4個）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣...
食材明細主料涼白開（適量）鹽（適量）輔料泡椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）蘿蔔（適量）調料白酒（適量）酸辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）泡菜的做法步驟1、辣椒清洗乾淨瀝乾水分。2、生薑切片，準備冰糖蒜鹽，把水燒開晾涼，泡...
食材明細主料水芥菜（五斤）輔料熱開水（一水壺（燒開的））粗鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）泡酸菜的做法步驟1、水芥菜洗乾淨晾曬兩到三天2、曬成這樣皺巴巴的樣子3、事先準備好一個乾淨的罐子，熱水洗潔精清洗乾淨，放在太...
食材明細主料北京包菜（一顆）紅蘿蔔（一個）小米辣（若干）泡椒（一瓶）輔料鹽（少許）白醋（少許）花椒粒（少許）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）包菜泡菜的做法步驟1、取三個一次性水杯，一個倒入白糖，另兩個倒入白醋，一比二的料。2、把白糖倒入無...
“翻出了上半年的泡菜製作圖，冰箱裏還有沒吃完的，越陳越香，美味共賞吧”食材明細主料醃薑片（適量）醃大蒜（適量）醃青椒（適量）醃白菜梗（適量）醃螺絲菜（適量）輔料玫瑰米醋（適量）白糖（適量）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡菜的做法步驟...
“這配方來自一位知名的韓食料理大師，味道很是地道。韓國泡菜儲存法：泡菜製作過程中，需要將泡菜至於密封容器中自然發酵，借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中，密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖，而...
“前幾天，看到其他童鞋發了一篇關於泡菜的做法，家裏正好有配料於是·····嘿嘿嘿嘿話不多說大家來看成品吧”食材明細主料洋白菜（一顆）輔料韭菜（蒜泥）蔥段（姜泥）配料魚露（鹽）白糖（辣椒粉）泡菜鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單...
“簡單可口的泡菜飯，就是一個缺點：太費飯！蔬菜搭配加上米飯，營養美味。”食材明細主料米飯（適量）輔料辣白菜（少許）西葫蘆（少許）豆芽（少許）海苔碎（少許）胡蘿蔔絲（少許）調料味極鮮（1勺）油（少許）熟黑芝麻（少許）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“方子能做直徑在13公分左右的餅兩張。”食材明細主料泡菜（50g）輔料雞蛋（1個）洋蔥（20g）糯米粉（5g）中筋麪粉（15g）白糖（2g）水（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜餅的做法步驟1、泡菜50g，洋蔥20g切小粒。喜歡吃有嚼頭的，就切泡白...
“天一涼就想喝熱乎乎的辣白菜湯，做辣白菜湯就得有辣白菜，於是昨晚下定決心做泡菜先~買了棵巨型白菜，1/3用來燉豬肉粉條，1/3用來包餃子，剩下的用來做泡菜，大小正好。”食材明細主料白菜（一棵）蘋果（半個）梨（半個）洋蔥（半個）白蘿蔔（半...
“最近天氣太冷了，雖然女兒單位有微波爐，但總沒有一碗熱湯喝着舒服。這兩天就一直給女兒帶湯，番茄牛腩湯、烏雞竹筍湯等等，女兒就光喝湯了，飯都沒吃。實在想不出再弄什麼湯還能管飽，翻了翻冰箱裏的存貨，還有女兒買的泡菜、韓...
“泡菜雞這道料理在韓國鄉村是非常普通的料理,常常一家人圍繞着大鍋，坐在板凳上，看着媽媽或者是爸爸親自上場料理，一家人樂呵呵的一起享用晚餐。”食材明細主料已發酵韓國泡菜（300g）洋蔥（1顆）杏鮑菇（2根）大雞腿（2只）雞高湯（1000cc...
食材明細主料泡菜（1袋）年糕（適量）輔料火腿腸（適量）胡蘿蔔（適量）配料香蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜年糕的做法步驟1、準備好圖片上的材料。2、將香蔥，胡蘿蔔各切細絲備用。3、火腿腸切條，泡菜稍稍切小塊點。4、...
“其實這個算昨天滴啦~因爲昨天忘記帶鑰匙了，所以在外面吃的。但素爲了表示喵很堅持。。就做了這個咯~做好後在冰箱呆了一天了。(*^__^*)嘻嘻，第一次做跟着別人滴菜譜做的，估計是使用工具大小不同，做出來的味道淡了，自己又...
“用自己醃製的泡菜煮的魚，酸鹹美味。”食材明細主料草魚（1000g）酸菜（200g）輔料蔥段（50g）芹菜段（50g）薑絲（1勺）青辣椒（50g）蒜片（2勺）紅辣椒（50g）調料胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）鹽（適量）料酒（2勺）菜籽油（8勺）豆瓣醬（2勺）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難...
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