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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料荷蘭豆:200鮮香菇:300輔料蒜:15食用油:1大匙胡椒:1小匙鹽:適量白糖:2小匙雞粉:1小匙具體步驟1.備食材:香菇,荷蘭豆,大蒜2.香菇去蒂,切薄片;荷蘭豆去掉兩頭的筋,洗淨...
“新春盛宴:元氣滿滿中國年,今天吃幹香菇燉牛肉,大寒節氣,秋收冬藏,冬天多吃一些肉類可抵禦寒冷,疾病,牛肉脂肪含量低,蛋白質豐富,香菇可提高免疫力,增強抵抗力,老少皆宜。”食材明細主料牛腿肉(500g)野生幹香菇(50g)胡蘿蔔(0.5根)輔料...
食材明細主料滑子菇(70克)五花肉片(100克)蒜臺(4根)澱粉(適量)輔料鹽(一匙半)雞精(一匙)蠔油(適量)料酒(適量)泡椒汁(一勺)辣椒粉(一匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌香五花肉的做法步驟1、幹滑子菇70克,提前四小時浸泡漲發。2、泡發...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料西紅柿:1個咖喱粉:適量鹽:適量椰漿:適量糖:適量蘑菇精:適量水澱粉:適量具體步驟1.各類菇菌洗淨,平菇撕成小份,金針菇去尾段;2.番茄洗淨去皮,切小塊;3.起鍋熱...
“北方的夏天,吃麪的次數要多一些,自己做的手擀麪澆上一碗滷子,一大碗,飯和菜全有了。吃的還很舒坦。這不老婆吵吵着要吃麪了,胖子我也只能在炎炎的夏日裏給老婆做上一碗手擀麪嘍,可真是把我熱的夠嗆。正好家裏還有一些馬莧...
“煲仔飯源自廣東,是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋爲煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯歷史悠久,2000多年前《禮記註疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作原料罷了,可見在當時是很名...
食材明細主料掌中寶(250g)輔料杏鮑菇(150g)紅尖椒(50g)綠尖椒(50g)配料鹽(10g)味精(5g)麻油(20g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菌香跳跳骨的做法步驟1、用鹽、味精醃製掌中寶25分鐘2、掌中寶醃製後7成油溫入鍋炸至金黃撈出3、杏...
“【菌香披薩】接着做披薩,這次用菌菇類和玉米粒,沒有加肉,一樣好吃。菌菇配着芝士,一樣的香。菇類披薩有一個要點,那就是菇類要做好預處理,要不然會在烤的過程中出大量的水,倒至披薩不好吃。我通常是焯水之後再儘可能炒幹,這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料前腿肉:500榛蘑:1把胡蘿蔔:1根發酵麪糰:1份輔料雞精:1/2茶匙芝麻油:2茶匙洋蔥:1/2個生抽:1湯匙五香粉:1茶匙鹽:1茶匙姜:1塊料酒:1湯匙黃豆醬:1湯匙白糖:1/2茶匙...
“胖子用北極蝦和杏鮑菇搭配製作了一款焗飯,中西結合,營養豐富。”食材明細主料杏鮑菇(70g)北極蝦(6個)米飯(適量)輔料醬油(15ml)鹽(2g)黑胡椒(3g)蔥(5g)花生油(30ml)馬蘇裏奶酪(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)菌香北極蝦焗飯的...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料茄子:1支青辣椒:4個大蒜(小獨蒜):10小米辣:10個輔料海天鮮味生抽醬油:適量幹椒圈:適量花椒:一小點(提味用)具體步驟1.先把茄子洗淨,切片(半圓狀),青辣椒切絲,蒜瓣...
“昨天逛沃爾瑪看到鮑魚好便宜哦。就下手了幾個,平時在市場最少都要5塊,昨天才1.88元真的撿到便宜了。鮑魚的營養很高,清燉的味道有點腥。孩子們都不怎麼吃,要是給它“加工”一下味道完全不一樣酸甜可口。中醫理論認爲,鮑...
“滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起,成就了這道經典的下飯菜。躥上舌尖的黑椒香氣,堪稱經典。”食材明細主料香菇(200g)牛柳(250g)芹菜(50g)輔料生抽醬油(1湯匙)蠔油(1茶匙)黃酒(2茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“肉質肥肥厚厚的牛肝菌,由於它的肉質似牛肝而被冠以它這名字,牛肝菌含有人體必需的氨基酸,蛋白質,鐵,鈣等營養元素,所以味道特別鮮美,常吃降血糖,利尿消腫,健脾和胃,治貧血,防感冒,提高免疫力,防止細胞癌變,牛肝菌的食療效果可說是...
食材明細主料黃絲菌(500g)輔料西紅柿(一個)辣椒(8個)獨頭蒜(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)噴香黃絲菌的做法步驟1、黃絲菌洗淨撕小2、辣椒切絲,西紅柿切碎,大蒜切片3、黃絲菌先用熱油爆熟起鍋備用4、熱油下鍋,辣椒西紅...
食材明細主料香菇(兩人餐)輔料香蔥(三根)桂皮(一塊)大蒜(兩瓣)生薑(兩片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菌湯的做法步驟1、將鍋加熱後放入大蒜、生薑,根據口味可放入辣椒!之後加水,水開之後,放入香菇!再放入桂皮!燉五...
“蝦與杏鮑菇搭配,杏鮑菇的清香和蝦仁的鮮美相結合,再加入鹹蛋黃,成菜鹹鮮可口,脣齒留香。菜譜選自《東方美食》。”食材明細主料杏鮑菇(250克)明蝦仁(10個)輔料鹹蛋黃(2個)鹽(適量)黃油(10克)白糖(25克)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
食材明細主料香乾(2塊)白玉菇(105克)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)菌菇炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、白玉菇(已去根清洗)、黑木耳(已提前泡發清洗)。2、將香乾放在案板上切成片。3、將黑木...
“以高蛋白、低脂肪、低熱量,富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇的菌類食物。金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸,對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用,常被稱爲“益智菇”;其所含的維生素D,有...
“健康綠色營養,減肥中也可以吃哦”食材明細主料香菇(5朵)菌菇(250克)芹菜(2顆)輔料澱粉(適量)配料大蒜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃香菌菇湯的做法步驟1、準備好材料!2、1:香菇平菇芹菜洗淨...
“一雞N吃之,雞肉軟糯、麻辣菌香。”食材明細主料土雞(300克)二荊條(10根)鹽(0.5茶匙)料酒(1茶匙)菜油(1湯匙)花椒油(1茶匙)輔料松茸雜菌(1把)小米辣(2根)胡椒粉(0.5茶匙)老薑(10克)豆瓣醬(1茶匙)白芝麻(少許)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料野生牛肝菌菌包(50g)輔料姜(1片)茶樹菇(3g)蔥(適量)骨膏(適量)食鹽(適量)調味料(38g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中,加入茶樹菇、薑片2、大火燒開後,改小火慢熬20至25分鐘3...
“又到了雲南人享受大自然饋贈的時候,作爲一名地道的雲南人豈能錯過。”食材明細主料青頭菌(400克)輔料大蒜(適量)宣威火腿(100克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腿香青頭菌的做法步驟1、青頭菌處理好,撕成幾瓣。2、火腿切...
“這是一款非常鮮美營養豐富的湯品,不僅有各類雜菌的營養,還有各色鮮蔬和白嫩的蛋花,讓湯更誘人更美味。(百度)芙蓉湯是陝西地區漢族傳統小吃之一”食材明細主料金針菇(20g)白玉菇(40g)杏鮑菇(70g)海鮮菇(60g)雞蛋(2個)輔料油菜(30g)西...
“羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富,含有多種氨基酸,有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素,還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤...
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