有關【徽菜】鐵獅子頭的精選大全

2024-02-29 “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料蔥末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量...

鐵獅子頭的做法【徽菜】--鐵獅子頭鐵獅子頭怎麼做

2024-02-29 “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生...

獅子頭生菜湯的做法 - 獅子頭生菜湯怎麼做

2024-02-27 食材明細主料五花肉（500g）雞蛋（1只）生菜（200g）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）獅子頭生菜湯的做法步驟1、肉餡裏放料酒，蔥和鹽2、磕入一隻雞蛋3、用手順着一個方向攪拌均勻，使肉上勁4、鍋裏燒開水5...

獅子頭的做法樣子特難看的獅子頭獅子頭怎麼做

2024-01-01 “還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香蔥（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、食材：肉末、荸薺（已洗...

獅子頭的做法傳統功夫獅子頭獅子頭怎麼做

2024-02-28 “地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）蔥（適量）姜（適量）大白菜（幾片）配料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉...

獅子頭用什麼澱粉 - 獅子頭可以做哪幾種菜

2018-02-27 獅子頭是中國比較出名的地方特色美食，人們常常做紅燒獅子頭來食用，這道菜味道特別好。不要因爲它是紅燒這兩個字開頭，而認爲它很辣，其實它和糯米糕是相似的味道。製作紅燒獅子頭，必須要準備的是澱粉，還有豬腿肉或者是豬其他...

獅子頭的做法美味獅子頭獅子頭怎麼做

2024-01-31 “獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合衆家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...

白菜獅子頭的做法 - 白菜獅子頭怎麼做

2024-01-01 食材明細主料白菜（200克）鹽（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）丸子（6-8個）輔料芝麻油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜獅子頭的做法步驟1、白菜切小塊，洗淨備用。2、馬克西姆微壓鍋內燒開水。3、將白菜放進去。4、我買了現成的...

清燉獅子頭的做法【蘇菜】：清燉獅子頭清燉獅子頭怎麼做

2024-02-29 食材明細主料五花肉（適量）蓮藕（適量）白菜（適量）油菜心（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）蔥姜水（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡。2、蓮藕去皮...

除了紅燒鐵獅子頭 - 你知道獅子頭怎麼做好吃嗎

2018-06-18 不知道大家有沒有看過一部叫做《神醫喜來樂》的電視劇，這部劇裏面提到了很多的美食，裏面有一道紅燒鐵獅子頭，小編當時看着很想吃了。今天小編就來爲大家介紹一下紅燒鐵獅子頭的做法，感興趣的朋友們就一起來看看吧。一、紅...

清蒸獅子頭的做法清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭清蒸獅子頭怎麼做

2024-02-27 “很久之前在日誌裏發了這道菜，一直忘了髮菜譜。清蒸獅子頭清淡卻鮮美，是道老少皆宜的菜餚，口感滑嫩鮮香，尤其適合不太愛吃肉的孩子們。”食材明細主料豬五花肉（320克）荸薺（4個）輔料蔥白（一段）姜（一小塊）清水（3大匙）水澱粉（一大匙）香...

薺菜蛤蜊獅子頭的做法 - 薺菜蛤蜊獅子頭怎麼做

2024-02-25 “薺菜和蛤蜊都是非常鮮的食物，胖子就再加了一些豬肉做了一款薺菜蛤蜊獅子頭，用煮蛤蜊的原湯來煮獅子頭，做成來的獅子頭味道非常的鮮美。”食材明細主料豬肉（150g）蛤蜊肉（60g）薺菜（40g）輔料蔥（5g）姜（2g）鹽（1g）胡椒粉（1g）美極鮮（5ml）煮蛤...

清燉白菜獅子頭的做法 - 清燉白菜獅子頭怎麼做

2024-03-02 食材明細主料豬肉（400克）白菜葉（4片）輔料荸薺（50克）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）清燉白菜獅子頭的做法步驟1、將豬肉洗淨，切成肉餡，裝入盆中加少許水攪和，加入料酒，水澱粉繼續攪拌，最後加鹽攪勻。2、荸薺洗淨去皮洗淨，切成小...

紅燒獅子頭燴菜的做法 - 紅燒獅子頭燴菜怎麼做

2023-12-26 食材明細主料正大紅燒獅子頭（1袋）輔料青椒（1個）白菜（半個）調料生抽（15ml）蠔油（1勺）料酒（15ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭燴菜的做法步驟1、紅燒獅子頭，青椒，白菜準備。2、白菜掰開，泡洗乾淨，青椒洗淨，白菜切塊，青椒去...

家庭版下飯紅燒鐵獅子頭圖解

2018-12-28 紅燒獅子頭是逢年過節去飯店吃飯的時候很喜歡點的一道菜，因爲這道菜寓意很好，其實這道菜做法也不是很複雜，我們完全可以平時自己在家露一手哦，紅燒的口味醬汁濃厚，都浸入肉丸裏，鮮糯軟滑，非常香非常適合下飯。主料豬肉：400g香...

清燉獅子頭的做法【蘇菜】--清燉獅子頭清燉獅子頭怎麼做

2024-02-29 ““清燉獅子頭”是久負盛名的揚州傳統名菜，始於隋朝，其造型別致，形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸，但清燉因嫩而肥鮮出名，屬揚州名菜“三頭”之一。清燉獅子頭（周公思鄉）：系淮揚菜著名菜餚，選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、...

獅子頭的做法東北獅子頭（又名四喜丸子）獅子頭怎麼做

2024-01-11 “這道菜在東北已經很少吃到了，但兒子喜歡，我也只能試試了”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）獅子頭...

蟹黃獅子頭的做法天天練手過年菜——蟹黃獅子頭蟹黃獅子頭怎麼做

2024-03-01 “獅子頭號稱淮揚扒三頭之一：獅子頭，扒魚頭，扒豬頭話說這是我平生第一鍋獅子頭，之前一直認爲獅子頭很麻煩，昨天做了之後發現其實不過如此，麻煩的時間都是在案板上..真的要燉就簡單得多了。呵呵，做好之後還有個很有趣的故事，本...

獅子頭的做法 - 獅子頭怎麼做

2023-12-28 食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）蔥（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1、豬肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末...