有關酸菜燉魚塊的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘酸菜是東北的特色菜色,是醃製過味道偏酸的白菜。近幾年來,因爲酸菜燉粉條而享譽全國。然而,酸菜的做法並不止如此。接下來要介紹的菜品也跟酸菜有關,其名...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸菜燉魚塊,雖沒有酸菜魚片爽口,但是按操作手法來說,簡單易學,酸菜選用老壇或者自家釀製的陳年蘿蔔或者青菜葉子都是可以的,滿足自己口味都可以適當增加,如...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘想到酸菜燉魚塊你就流口水了吧,平時都是在那飯店裏吃到酸菜燉魚塊而且不同的地方做的還不一樣,其實這是一道正宗的川菜,酸和辣是這道菜最大的特點,也是它...
“夏天吃酸菜魚,開胃過癮解饞還不長肉。今天我要做的酸菜魚跟傳統的酸菜魚可不一樣。首先魚就不一樣。傳統的酸菜魚多用草魚、青魚等淡水魚,肉厚鮮嫩,能切出很大的薄片;而我用的是海里的黃花魚。雖然個頭不大,但是魚肉細嫩...
“今天買了一條魚,魚片被我做了豆花魚。魚骨頭,魚頭。我用來燒了一個魚塊。加點洋蔥非常簡單的方法,很美味。”食材明細主料草魚(一條)泡椒(二個)芹菜(一根)大蔥(半根)八角(3個)香果(二個)花椒(10顆)小蔥(二根)泡姜(二個)輔料色拉油(二匙)啤...
“天氣熱不想吃肉的話,不妨嘗試下這個酸酸辣辣的魚塊,真的很開胃呢。”食材明細主料草魚(半邊)輔料薑絲(適量)麪粉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)白糖(適量)白醋(適量)亨氏番茄醬(適量)白酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“老壇酸菜也是四川農家的一道特色。一般是把酸菜葉先曬乾水分。用土質的瓦罐裏面把泡酸菜泡好,再配上野山椒醬和青辣椒醬。來燒製這個酸菜魚,別有風味。團圓家宴吃魚少不了。這道菜的特點就是口感清新。特別是湯特別的...
“今天在LG的慫恿下,興致勃勃地山寨了一把傳說中的大牌川菜。。。酸菜魚。。。之所以稱之爲山寨,原因一,是因爲我是個地地道道的閩南人,哈哈。。。對川菜其實是一竅不通;原因二,人家正經的酸菜魚用的是草魚啊,桂花魚啊之類的...
“這是一道典型的四川農家小菜。酸菜在我們家家戶戶的泡菜罈子裏都有。主要原料非常的簡單。。方法也簡單。現在和大家一起分享這道菜吧。”食材明細主料草魚(一條)酸菜(一包)泡姜(適量)大蔥(一根)芹菜(二根)青藤椒(一匙)幹辣椒(15...
“國內的朋友可以選擇鯽魚。野生鯽魚更是鮮美。”食材明細主料魚(1條)蔥(適量)香菜(若干)姜(適量)蒜(適量)輔料高精麪粉(酌情)花椒(少許)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚塊燉餅的做法步驟1、自己清理魚鱗。2、切成大塊,...
食材明細主料草魚(1條(2.5斤))四川泡酸菜(1棵)輔料薑片(適量)蔥段(適量)泡椒(1只)郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)鹽(適量)醃料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(2勺)鹽(1調料匙)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燉草魚的做法步驟1、新鮮草魚一條,處...
“酸爽可口,鹹鮮味美,家常做法,非常下飯哦。”食材明細主料黃花魚(1條約650克)酸菜(250克)輔料薑片(少許)蒜末(少許)幹辣椒(少許)酥脆粉(適量)蔥花(少許)調料油(適量)醬油(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜燉黃...
“微辣,酸酸甜甜的,很是下飯的燉菜哦。”食材明細主料魚塊(兩塊(炸過的))辣白菜(適量)輔料薑片(少許)香菜(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣白菜燉魚塊的做法步驟1、準備:魚塊,辣白菜。2、熱鍋放...
“酸菜魚在餐廳很常見,很多人也喜歡去嘗試在家做,在家做出餐廳的滑嫩口感還是需要一定的廚藝技巧,這次用酸菜搭配了魚塊煮豆腐,大大減少了酸菜魚操作的步驟,使用魚塊更容易掌控魚的嫩度,相對魚片而言少了火候過大煮老的風險...
“今天就給大家獻上這道容易又簡單的開胃菜。。。”食材明細主料馬鮫魚(適量)西芹(適量)輔料酸辣醬(一包)蒜米(適量)小蔥(適量)姜(適量)香茅(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣魚塊的做法步驟1、...
食材明細主料羅非魚肉(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)豌豆仁(少許)調料油(適量)碗汁番茄醬(少許)醬油(少許)糖(少許)醋(少許)生粉(少許)醃料料酒(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜魚塊的做法步驟1、準備:羅非魚肉。2...
“【酸菜蒸魚塊】一個人吃的酸菜魚以前吃魚,最多分四份,魚頭魚尾魚骨魚肉,最近不一樣了,清蒸魚排之後,魚的分法又多了一種,把魚肉那部分細化成魚排和魚淨肉,魚排清蒸很棒,魚淨肉怎麼吃呢?米家將會有N個吃法,慢慢的分享,呵呵。這...
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1...
食材明細主料鴨(1只)輔料油(1匙)鹽(適量)黃酒(適量)桂皮(適量)茴香(適量)老抽(適量)冰糖(1塊)小紅椒(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、起油鍋加熱,放入小紅椒煸4、放入...
食材明細主料花鰱尾(適量)粉條(適量)酸菜(適量)豆腐泡(適量)輔料豆瓣醬(適量)花椒(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)泡椒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粉條酸菜魚塊的做法步驟1、花鰱尾把背部...
切片。切片不僅容易入味而且需要烹飪的時間短。在做酸菜魚之前需要對魚進行一定的去腥處理,因爲買回來的魚肉聞起來會有比較大的魚腥味,可以用淡鹽水浸泡1個小時左右的時間,這樣可以去除大部分的魚腥味,或者是把料酒、胡...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸沙鯉魚塊的做法步驟1、主料:鯉魚(柺子)2、鯉魚收拾乾淨,剁成塊。3、在魚塊兒上,撒乾麪粉抓...
“主圖使用巴沙魚,肉質和龍利魚相近,無小刺,鮮嫩營養好,性價比高,市面上很多龍利魚都是用巴沙魚仿冒,而真正的龍利魚價格很高。做這道菜,用巴沙魚已足夠好吃。用炒鍋或不粘鍋都可以。”食材明細主料巴沙魚(1斤)輔料酸菜(1小包)鹽...
可以。巴沙魚的特點是肉厚刺少,適合用來做酸菜魚。巴沙魚一般都是凍過的,最好先解凍再用來做菜。解凍巴沙魚的方法有很多,最好是把巴沙魚放在流動的自來水下面沖洗,這樣不僅解凍的速度快,而且也能保證巴沙魚的肉質不鬆散,吃...
食材明細主料新鮮魚塊(500克)酸菜(適量)輔料香菜(適量)小蔥(適量)調料玉米油(適量)山西老陳醋(2勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)姜(適量)花椒(適量)大蔥(適量)料酒(一勺)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯魚塊的做法步驟1、酸菜、魚塊準備好。2、...
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