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“白灼蝦的常用吃飯是食客自己動手剝下皮，蘸着單一的醬油吃，一方面食客手會弄髒，一方面共用佐料也不衛生，分開佐料又會無端增加清洗碗碟的工作量，基於這些考慮，我自創了這個獨特的白灼蝦吃法。”食材明細主料基圍蝦（1000克）輔...
“自己很少吃龍蝦，主要因爲一則不會處理龍蝦，另一則看到龍蝦基本燒製都是以辣和麻爲主，自己平時的飲食習慣一直以清淡爲主。前幾天去菜市買菜看到一家川菜館的夥計在處理龍蝦，於是停下來請教他們如何處理龍蝦，還有選購龍蝦...
“一提到聖誕美食，浮現在腦海中的畫面可能還是那些傳統西餐，烤火雞、比薩、派，什麼的吧，這些對於我們只能算個零食、點心，好吃有滋味還得說是咱們中餐。應應景，我來個中餐合璧的聖誕美食——涼拌麻辣真鱈北極貝。這道涼菜兼...
食材明細主料鮮蝦（300）芹菜（100）小尖椒（8顆）輔料醬油（適量）海鮮醬（一勺）蠔油（一勺）醋（適量）芝麻香油（適量）白開水（半碗）料酒（適量）味精（適量）大蒜（兩顆）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌鮮蝦的做法步驟1、準備食材2、先把蝦子洗下，用剪刀...
“中午做一道蝦仁涼拌菜，以蝦仁、蔬菜粒、及乳黃瓜爲原料，口感微辣、微麻、鮮香複合口味，春天吃比較清新爽口。”食材明細主料中蝦仁（適量）輔料乳黃瓜（適量）蔬菜粒（適量）蒜蓉（適量）調料油潑辣子（適量）青花椒醬（適量）香油（適量）鹽（適量）雞...
“每年婆婆都會在菜地裏面種一些萵筍，五一小長假後萵筍就成熟了，找一個豔陽高照的好天氣，把鮮嫩的萵筍削去皮，切片，一天就可以曬乾，曬乾的萵筍可以燒五花肉，可以涼拌，都巨好吃，今年婆婆把曬好的萵筍乾全都寄到昆明來給我和老公...
食材明細主料北極貝裙邊（200克）輔料辣根（適量）鹽（適量）海鮮醬油（適量）涼拌醋（適量）白砂糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌北極貝裙邊的做法步驟1、北極貝裙邊室溫解凍。2、把解凍的北極貝裙邊用清水反覆沖洗，防止有沙...
“說到蝦,我還真是挺喜歡吃的,有時不知道吃什麼菜的時候,就會買上些蝦.因爲蝦的製作方法很簡單,零廚藝、懶人啥的都可以輕鬆做出美味來。最簡單的就是白灼蝦，配上一碟調味料就開吃了。不過,有些童鞋會覺得白灼的太清淡...
食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）輔料糖醋鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌蝦仁的做法步驟1、食材處理好。焯水後，瀝乾水分備用2、放糖、醋、鹽調味，稍加點綴裝盤即可3、不喜歡酸甜口味加入自己喜歡...
“炎炎夏日，沒什麼胃口時來點涼拌菜最合適了。”食材明細主料活海蝦（500g）調料生抽（40g）蠔油（45g）料酒（10g）辣椒油（10g）白砂糖（20g）花椒油（5g）涼白開（150g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蝦的做法步驟1、所有調料加涼白開調勻...
“夏天天氣熱，吃熱的食物沒什麼胃口，那麼這時就適合吃一些涼拌菜，開胃，再加上辣椒，真的是可以幹上滿滿兩碗飯啊！”食材明細主料活蝦（500g）輔料蒜（50g）小米辣（少許）蔥（少許）洋蔥（半個）芹菜（少許）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蝦...
食材明細主料皮蛋（3個）輔料紅椒（半個）小蔥（1根）大蒜（4瓣）味極鮮醬油（適量）香醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）味極涼拌皮蛋的做法步驟1、紅椒切丁、大蒜切碎、小蔥切段2、皮蛋剝殼切塊後襬盤3、鍋中放入適量油，油熱後放入...
食材明細主料北極貝（500g）小紅蘿蔔（一紮）彩椒（2個）大蔥（2條）輔料日本生抽（3大勺）芥末（1只）食用油（2大勺）香菜（4根）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌北極貝的做法步驟1、把準備好的材料洗乾淨濾幹水分，紅必仔(小紅蘿蔔)對半切開再...
食材明細主料大蝦（適量）洋蔥（適量）紫蘇葉（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料海鮮醬油（適量）色拉油（適量）酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇美極蝦的做法步驟1、各材料2、調味料混合待用3、燒熱鍋，下油爆香蒜...
“夏天少不了涼拌菜，蔬菜可以涼拌，肉類也可以涼拌，加入檸檬，鮮甜的蝦沾點酸爽，開胃消食，食慾大增。”食材明細主料鮮蝦（400g）輔料蔥（2根）檸檬（1個）蒜末（適量）辣椒（3個）調料醬油（2匙）香油（少許）米醋（1匙）陳醋（1匙）白糖（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（...
“冰島紅極參，生長在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北極圈，海水溫度常年在4度以下，冰島紅極參味道鮮美、內臟肉質豐厚，呈現獨有的金黃色。蔥捕撈出海到京東全程零下18度運輸，收到的時候還帶着冰碴兒，確保...
“很有幸在美食天下得到“加拿大野生北極蝦”的試用機會，快遞寄來的北極蝦是500克（生）包裝的冰鮮製品，雖然路途遙遠已經化凍，但是看起來很新鮮。野生北極蝦學名北方長額蝦，生長在距海平面200-250米以下的深海，生長極其緩慢，汲...
“美極蝦的做法家家不同，但最終的結果就是“好吃”倆字；蝦配蘆筍也是常見的，這個菜讓蘆筍沾沾美極蝦的鮮勁味，當然也是好吃的不行！”食材明細主料鮮大蝦（適量）蘆筍（適量）蒜頭（適量）香菜（適量）花生油（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量...
食材明細主料河蝦（500g）輔料生薑（1個）蒜頭（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玫瑰醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美極河蝦的做法步驟1、生薑切絲，蒜頭拍碎備用。2、河蝦洗乾淨濾幹水分。3、鍋燒熱放油，倒入薑絲蒜...
“今天就給大家帶來一道涼拌蝦滑，製作方法特別的簡單，爽滑的口感再搭配上咱家獨特的料汁，吃起來酸甜可口，特別適合現在吃。接下來就跟着我一起學習吧！”食材明細主料蝦滑（300g）輔料香菜（1根）小蔥（1根）雞蛋（1個）調料油（適量）澱粉（5g）生...
食材明細主料竹節蝦（800克）輔料味極鮮醬油（1大勺）大蒜（4瓣）姜（一小塊）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美極蝦的做法步驟1、新鮮竹節蝦，剪去蝦腳和觸鬚，開背去蝦線。2、油炸後待用，另起鍋爆炒姜蒜末，再下先炸好的蝦，一大勺味極鮮...
食材明細主料基圍蝦（500g）輔料檸檬（1個）蔥薑蒜（適量）小米辣（適量）調料海鮮撈汁（適量）鹽（適量）生抽（適量）松茸調味粉（1g）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌基圍蝦的做法步驟1、蔥薑蒜和小米辣和檸檬準備好，並改刀。檸檬切片去籽。2...
“立夏將至，蠶豆紛紛上市。我們這一帶立夏日，必吃蠶豆，聽婆婆說，過去，家家戶戶都吃蠶豆，一般都是用豬油炒一下，有的放點鹹菜炒，可都是連皮吃的，每到中午，小娃們端着一碗蠶豆，搶着坐在正間的搗麻餈的石臼上，說是這樣吃了，腿腳穩健，好...
食材明細主料急凍北極貝（適量）雞蛋（適量）輔料黃瓜（適量）配料芥末（適量）生抽（適量）麻油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雞蛋北極貝的做法步驟1、急凍北極貝，清洗乾淨（小心將泥沙徹底清洗）2、黃瓜，清洗乾淨，然後切片。3、雞...
食材明細主料蝦仁（350g）輔料小青椒（2個）小米辣（4個）洋蔥（適量）檸檬（少許）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（3勺）蠔油（1勺）陳醋（2勺）蒸魚鼓油（2勺）花椒油（1勺）白糖（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌蝦仁的做法步驟1、蝦去須去腳。2、準備以...
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