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“這是一道酌酒小菜,雖然我們都不喝酒,但是我們都喜歡泡椒花生….(*@ο@*),比起泡椒鳳爪,這道小菜容易得多。花生煮熟了,在泡椒水裏醃上2小時就可以了,簡單吧?嘿嘿…如果是夏天,醃製過程在冰箱裏進行,吃起來多清爽可口啊~”食材明...
“都在酒裏了,幹!”這話很熟悉吧。沒錯,這就是酒桌上最能直接拉進兩人距離的奇妙之語,這語有多奇妙就不說了,雖然本次的重點跟酒有關,但重點並不是酒的種類,今天我們要說說適合喝啤酒的下酒小菜都有哪些。適合喝啤酒的下酒...
食材明細主料包菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小菜的做法步驟1、準備新鮮黃瓜胡蘿蔔包菜2、包菜手撕成小塊,胡蘿蔔黃瓜切片。放入開水煮一下時間不要太久...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料風乾魚:300輔料紅椒:適量油:適量鹽:適量香油:適量蒜:適量蒸魚豉油:適量青椒:適量具體步驟原料洗乾淨,將乾魚兒放在水中浸泡10分鐘回軟後撈出瀝乾。青、紅...
““糟”這種烹飪技法,似乎是江南地區所特有的。糟滷,是用糟汁兒加上香辛調味料調製而成。而糟汁兒,則是從陳年老糟中提取而得,所以,糟滷的風味濃郁,口味鹹鮮。糟滷的用途很廣泛,蒸燉浸炒,葷素皆宜。用它來製作葷菜時,既能去除...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,約上三五知己閒來小酌是必不可少的,那麼這道滷香花生炒萵筍絲就是不錯的選擇,花生被人們稱作長生果,可見其營養價值之高,萵筍生熟皆可食用,生吃清...
“孩子們需要蔬菜,綠葉蔬菜更是不能少,簡單的一份蔬菜,成本就是菜心的價格,時高時低,也許一元,也許二元,很實在的。祝福孩子們健康快樂的成長!”食材明細主料菜心(一把)紅椒(半個)小蔥(幾根)輔料鹽(4克)糖(4克)生抽(10克)烹調油(適量)鹹鮮(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘白酌泥蚶不僅好吃,而且擺盤也特別好看,給人一種高大上的感覺,尤其是它的顏色,重點在於製作方法特別簡單,而且製作特別快速,時間短還能保持泥蚶本身的營養,人...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘松花皮蛋可是我們餐桌上常見的好東西,他以味道鮮美,營養健康的特點深受食客們的歡迎,而今天這道虎皮青椒麻辣皮蛋可以說是皮蛋的另一種吃法,他吃着更過癮...
“秋天,不知不覺間悄然來臨,褪去了夏的燥熱,清爽的風吹拂着每一寸肌膚,靈魂頓時得以沉澱、休憩。正是憑欄遠望,遙寄相思的好時節。想起了在麻城工地,和高強的對話,喜歡這簡短卻飽含情義的文字。“金秋已至憑欄遠望忽有蒼茫之...
胃是人體的一大重要器官,它管理者我們的消化等,如果胃出現問題了那問題可就大了,它跟肚子還不一樣,肚子疼是急性的,它是慢慢地非常能折磨人,但是胃不好的人能吃香蕉嗎,吃了有什麼影響嗎,那就讓我們一起來了解了解吧,一起解決這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞爪和豆乾這可都是好食物,雞爪又稱作鳳爪,富含膠原蛋白,吃了有美容養顏的功效,豆乾裏含有豐富的蛋白質,而且豆乾他筋道耐嚼深受年輕人的喜歡,而且這道紅燒...
“過年了,好不容易放假,每天在家悠閒的喝個小酒,來個小菜,豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根(適量)醃胡蘿蔔(適量)甘露(適量)臘八蒜(適量)尖椒(適量)花生米(適量)香芹(適量)泡椒(適量)輔料老陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)魚露(適量)白酒(適量...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘海帶是我們家裏非常常見的海產品,他還有豐富的碘,對碘缺乏的人羣很有好處,而粉絲的營養也是很豐富的,而且這道涼拌海帶粉絲最大的特點就是簡單易做,爽口耐...
“濃郁的滷汁,有嚼勁的豬肝,做下酒小菜,越吃越香😄”食材明細主料豬肝(500g)輔料白開水(適量)生抽(適量)紅辣椒(一個)香蔥(適量)蒜蓉(適量)青辣椒(一個)老滷水(適量)橄欖油(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下酒小菜滷水豬肝的做法步...
香椿的做法,香氣撲鼻,色澤鮮亮,小酌佐餐,必不可少。今天要給大家介紹的是一種季節性很強的應季“野菜”-香椿,說它是野菜,大部分原因是由於它並非人工培植,完全是季節性考人工採摘的一種大自然的饋贈,也是祖祖輩輩勞動人民從...
3月26日上午,備受中國酒業矚目的2017年度“青酌獎”酒類新品發佈盛典在四川瀘州巨洋國際會議中心隆重舉行。200多款2017年度上市的中國白酒新品角逐“青酌獎”,來自四川龍頭酒企漁樵集團的52度“漁樵衍道”白酒榜上有名...
乍一聽名字真的以爲是酒吧,其實是個海鮮館,據說味道還很棒!“小酌海鮮本港菜”,雖然藏在巷子裏,但是很好找。牆上隨處可見“小酌說”,整體的裝修風格都很文藝清新。而且進門就能看到鮮活的海產!都是現點現殺。薑母鴨味道還可...
“圓子軟糯,酒釀味醇,桂花清香,甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀(適量)輔料水澱粉(適量)枸杞(適量)糯米粉(適量)蜜豆(適量)配料糖桂花(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加入適量溫...
“非常好吃的下酒小菜,即使是不會喝酒的我也很喜歡呢。”食材明細主料絲螺(適量)洋蔥(適量)澱粉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒絲(適量)香菜(適量)啤酒(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:400輔料油:適量大蔥:適量鹽:適量白糖:適量紅椒:適量具體步驟1.準備好食材2.洗淨的蘆筍切斷3.鍋內水燒開放幾滴油下蘆筍焯1分鐘後撈出4.碼在盤中5....
“因爲外賣的酒鬼花生較辣較鹹,油乎乎的也不敢吃,所以很少買,一般是自己做上一大碗,說是下酒,都當零食吃了,紅辣椒放了不少,其實是點綴,沒敢切開,咱不能吃辣。”食材明細主料花生米(適量)輔料紅辣椒(適量)鹽(適量)花椒(適量)五香粉(適量...
食材明細主料花生米(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)肉蔻(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、...
食材明細主料羊排(500g)輔料蒜(一頭)芝麻孜然辣椒粉(少許)姜(一塊)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)下酒菜美味小羊排的做法步驟1、羊排冷水浸泡半小時,換掉水後冷水下鍋,放幾粒花椒少許料酒,燒開撇去血沫2、撈出羊排3、把羊排...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雲耳是個好東西,營養豐富,被視作滋補佳品,雲耳裏含有豐富的維生素及礦物質,多吃雲耳可以抗疲勞,緩解老年性的神經衰弱,可以有效的治療老年性失眠,而且還有一...
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