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食材明細主料江團魚(適量)帶魚(4段)輔料乾紅辣椒(3個)八角(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(20ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜魚煲的做法步驟1、江團魚頭剁開,魚尾和中段準備帶魚段準備。2、魚頭尾中段和帶魚段放入盆中,...
“大頭魚的肉質鮮嫩,骨頭也不會很多,骨頭很酥軟,砂鍋烹飪魚頭讓魚頭更易受熱均勻,砂鍋魚頭煲魚骨都酥軟。”食材明細主料大頭魚(1個)輔料紅椒(2個)紫洋蔥(半個)蔥(2顆)蒜苗(1顆)蒜頭(4個)芹菜(1個)薑絲(5g)調料黃豆醬(2勺)蠔油(2勺)白胡椒粉(1...
“家裏兩個小孩都喜歡吃蘑菇,所以我家冰箱總是備有各種蘑菇,變着花樣吃,百吃不厭呢。”食材明細主料魚頭湯(1小鍋)魚丸(1包)輔料白玉菇(150克)口蘑(454克)金針菇(1包)嫩豆腐(1盒)魔芋絲(1盒)配料蔥(2根)姜(2片)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
食材明細主料豬瘦肉(100g)輔料海鮮菇(100g)金針菇(50g)木耳(100g)大紅椒(1個)調料姜(3塊)蠔油(2匙)花生油(2匙)醬油(1匙)老抽(半匙)澱粉(3匙)清水(50ml)鹽(1匙)黃豆醬(2匙)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雜菇煲的做法步驟1、準備好洗乾淨切好的...
“秋天來了,湯湯水水防止秋季乾燥。喝粥的好處多多,不囉嗦了。這款粥綜合了幾樣常用的基本養身穀物。綠豆利水,排毒;紅豆助腎,中和綠豆的涼性;薏米養腸胃,順肌體;小米和玉米安神,利睡眠,安胃;黑米滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血;枸杞更...
食材明細主料魚雜(400g)蘿蔔(1個)青蒜(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚雜蘿蔔煲的做法步驟1、準備好的食材。2、...
食材明細主料熟牛雜(適量)豆腐串(適量)油麪筋(適量)白蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛雜煲的做法步驟1、熟食的牛雜備用。2、牛雜配的一份牛雜滷湯。3、白蘿蔔去皮洗...
“聽着鍋裏咕嚕咕嚕的聲音,聞着鍋蓋縫裏逸出的香氣,喝一口吸收了精華和美味的鮮美湯汁,真是幸福。當魚肉入口時,鮮香嫩滑的口感,更是恨不得連舌頭都一起吞下……原來樸實也能美味!”食材明細主料鯽魚(適量)撅嘴魚(適量)黃魚(適量...
“這道湯的點睛調味料是蒜酥,如果沒有現成的,也可以自己用油小火慢炸清洗過的蒜末得到,增香效果很好,它會讓湯頭鮮美而不會過於寡淡。”食材明細主料黃花魚丸(250g)五花肉(12片)小黃薑片(7片)蒜頭(5粒)蒜酥(1小包)香菜(1棵)白菜(0.5棵)...
“好久沒吃魚了,孩子貼伏貼,陪着很多東西不能吃。老爸在野塘裏下了籠子,捉了許多小魚蝦,每樣一點點,看着流口水,凍箱裏凍過哪有新鮮的好吃?豁出去了,小子怕辣,就放點辣椒嘍!還好,我欲擒故縱問他要不要吃魚的時候,他一副“我看穿你...
“今天在宿舍裏自己煮飯,去市場買的雞雜,回來自己整理,過程好辛苦呀。。。不過菜炒好後,把隔壁宿舍的同學都吸引過來了,心裏那個美呀!”食材明細主料雞雜(兩個)荷蘭豆(半斤)木耳(2--3朵)輔料姜(兩片)蒜(兩瓣)花生油(適量)配料鹽(適量)澱粉...
食材明細主料圓素雞(350克)新鮮香菇(90克)娃娃菜(200克)綠豆芽(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素煲的做法步驟1、食材:圓素雞、新鮮香菇(已清洗)、娃娃菜(已...
“兩條小鱸魚,三條白米子,一條黑魚,大約2兩一條,這麼大的魚都是野生的哦,儘管不大,蒜瓣肉,吃起來口感好還鮮美。暈!不知道爲啥,晚上拍的照片好多步驟都模糊的沒法看,文字補齊吧。”食材明細主料海魚(600克)幹辣椒(幾個)大蒜(幾瓣)蔥(30...
“小貓咪愛吃魚,雜。早起逛早市,買到了新鮮的魚雜,一大份,好貴的哦。魚雜煲燉起,太愛了。”食材明細主料魚雜(1000g)輔料蔥(1顆)姜(1塊)尖椒(1個)杭椒(3個)小米辣(5個)野山椒(半袋)蒜(4-5顆)金針菇(200g)香菜(1把)調料豆瓣醬(2勺)耗油(1勺)醬油(2勺)...
食材明細主料雜魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家熬雜魚的做法步驟1、新鮮的雜魚洗淨瀝水。2、裹雞蛋煎至兩面金黃。3、花椒、蔥薑蒜、乾紅辣椒熗鍋,...
“這老公吧上次做個一個家常燒雞然後呢就在我的菜譜裏點擊量排第一好給他得瑟狠了於是後來我做了一道涼麪給他給打敗了哈哈他呢越挫越勇今天來道家常魚雜喜歡大家能頂他下吧!”食材明細主料魚雜(適量)輔料蔥(適量)蒜瓣(適量...
食材明細主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉絲(80克)魚籽包(8個)中翅(195克)老豆腐(245克)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常雜煮的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗撕開)、黑木耳(已泡發...
食材明細主料春菜(300g)蒜葉(200g)五花肉(180g)輔料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬煲的做法步驟1、春菜、蒜葉,清洗乾淨。2、切成段。3、準備肥一點的五花肉。4、起鍋,將五花肉倒入鍋中。5、慢慢煎出油脂。6、轉...
“天氣冷,煮什麼吃都容易快凍,一鍋雜錦煲大雜匯又熱又美味,就是吃完後再喝的湯也是帶熱和清甜的,大家不妨試試。”食材明細主料增城菜心(1斤)番薯(1個)魚肉(150克)墨魚丸(6個)魚皮餃(適量)輔料粉絲(1把)鹽(適量)油(少量)水(適量)魚香(口味)煮(...
“🥓🥚🍳”食材明細主料羊雜熟制(500g)輔料磨芋(100g)小蔥(2顆切粒)大蔥(2段)捲心菜(半顆切片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊雜煲的做法步驟1、砂鍋中放入1000克水,磨芋,大蔥,捲心菜。2、把羊雜放表面。3、開鍋煮沸後,15分鐘...
“黃骨魚營養豐富,輔助治療貧血。加上補鈣養顏的豆腐,海帶,蝦仁,海帶,既能喝湯又能吃肉,一舉多得。爲自己和家人動動手吧”食材明細主料黃骨魚(適量)豆腐(適量)海帶(適量)蝦仁(適量)雜菌(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料胡椒粉(適量)蠔...
“現在的商家越來越會做生意了,菜有淨菜,清洗好的;買牛羊肉時說明是要求多大形狀的,也會給你切好;買魚時也會幫你殺好,收拾乾淨,不只去鱗、去腮、去肚腸等髒東西,還把魚頭劈開、魚骨斬斷,剔下魚肉。因想要做魚柳,所以買了條適合...
“非常好吃的一道砂鍋菜,個人覺得砂鍋菜裏的素菜也是極好吃的,醬香味濃,非常下飯。瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲,所以叫做啫啫煲”食材明細主料魷魚(1條)胡蘿蔔(半根)西芹(100g)輔料洋蔥(適量)大蔥(適量)青椒(適量)蠔油(...
“家裏有孩子做飯不喜歡放其他調料,簡單健康。”食材明細主料肉末(適量)麪條(適量)輔料生薑末(適量)蔥花(適量)香菇(適量)菠菜杆(適量)調料甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)白糖(適量)十三香(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“雜魚煲是一道菜品,屬於家常菜,是海鮮大排檔必點食譜。雜魚煲名字聽上去有點“草根”的感覺,其實卻是一道精緻的菜,做法並不複雜,只要原料夠新鮮,在家也可以做這樣的名廚菜。今天小編就來教大家做這道菜吧:潮汕雜魚煲。”食...
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