家常雜糧粥的做法 - 家常雜糧粥怎麼做

“秋天來了，湯湯水水防止秋季乾燥。喝粥的好處多多，不囉嗦了。
這款粥綜合了幾樣常用的基本養身穀物。綠豆利水，排毒；紅豆助腎，中和綠豆的涼性；薏米養腸胃，順肌體；小米和玉米安神，利睡眠，安胃；黑米滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血；枸杞更是家喻戶曉的養身食材。我的身體外熱內虛，太熱性太涼性的都吃不得。其實大家夏天多加綠豆，加蓮子，冬天多加紅豆，加大棗，桂圓等都是很好的。我一般用1：1大米和糯米比例（另加黑米略少，如果不用黑米，加入等量1：1的大米和糯米），其它穀物比米類略少，豆類和其它穀物約相當，覺得黏度正好。
粥對減肥也有幫助。像我這一鍋粥，一共用了半杯米，可以吃5－6頓。做米飯的話，每次煮一整杯米我一個人吃3頓，也就是吃粥的4倍！粥又暖又稠，很容易感覺飽了。用粗糧做粥，糖分複雜，食物纖維豐富，保持不餓的時間就長久些。再加上我吃粥配醃菜泡菜拌菜煮蛋等，沒什麼油水，更是瘦身！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常雜糧粥的做法步驟

• 1、各種穀米秤出來，放在容器中，看好體積。紅豆綠豆是我煮水剩下的，如果不是煮過水的，一定要事先泡一夜。我喜歡將豆子先煮好，沒有豆腥味。薏米沒有泡，從來煮粥都挺好。泡過的容易散花，沒看相。

• 2、各種穀米如電飯鍋，加入枸杞，亦或其它小料。

• 3、加入9倍體積的冷水。用料一共是我的茶杯半杯，加入4杯半冷水。通電。我的鍋用1個半小時剛好。我一般吃完晚飯煮粥，保溫到早上吃。自動的東西就是好。