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“追劇小零食,好吃到轉圈圈。”食材明細主料菠蘿碎(180g)輔料黃油(8g)砂糖(35g)澱粉(10g.)清水(12g)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你菠蘿酥的做法步驟1、黃油小火融化。2、加入菠蘿碎、砂糖,煮至砂糖融化。3、加入澱粉水,...
“簡單易做的桃酥,酥脆可口哦!”食材明細主料低筋麪粉(100克)白糖(50克)植物油(55克)雞蛋液(10克)輔料泡打粉(0.25勺)小蘇打(0.25勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)迷你桃酥的做法步驟1、雞蛋加白糖加植物油攪拌均勻。2、用加上...
“每年3—4月正是菠蘿的最佳季節,香氣四溢、酸甜爽口,最適合用來做這款甜品。家裏人不甚喜甜,所以做成迷你杯子大小,配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿(0.5個)低筋麪粉(40克)雞蛋(3個)糖粉(30克)黃油(30克)牛奶(40ml)白砂糖(50克)...
“說真的,雖然蛋撻十分招人喜愛,自己也很喜歡,但說到菠蘿撻,真覺得是無敵撻,比蛋撻還惹味,吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香,無法抵擋。說明一下,成品是用最小號的撻模,稱爲迷你。:(用料四個爲單元)”食材明細主料盒裝千...
“孩子一直喜歡菠蘿味道的甜點,心想爲何自己不嘗試一下,畢竟自己做的真材實料✨✨✨”食材明細主料菠蘿(260g)蛋撻皮(9個)輔料白糖(60g)蛋黃(1個)黑芝麻(適量)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、把菠蘿去皮切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘迷你菠蘿派這道菜很多人都沒有聽過。其實屬於西點的一種,而對於糕點和甜點很有追求的人羣會很瞭解。顧名思義,這套菜製作簡單,但個人認爲,這道菜屬於熱性...
“有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因爲家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹...
食材明細主料雲吞皮(適量)雞蛋(適量)豬肉蔥餡(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸迷你小春捲的做法步驟1、把豆芽切小段跟肉攪拌好。(留點蛋白來沾春捲口)2、雲吞皮代替春捲皮。3、放點餡在皮中間...
“減肥的胖子傷不起啊”食材明細主料花蓮魚(500)輔料菠蘿(半個)胡蘿蔔(半根)配料果汁(1瓶)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿酥魚的做法步驟1、本來想做茄汁的但忘記買了對於一個吃貨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘迷你菠蘿派,這可是很多妹子的福利哦。這是一款可以用做休閒零食,或者追劇必備而且也可用於下午茶的甜點,比蛋糕等小甜點的脂肪和蛋白質要少,而且不膩。還...
““迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶點,其實自己在家裏玩烘焙,有些配方可以修改,比如這款簡單的茶點,主要就是油、低粉,當然用黃油會更好,因爲家裏不是專業的烘焙店鋪,缺材料是常用的情況,這時候就要變通用一些替代的...
“一直都好想做起酥的點心,可愛的造型,酥鬆的口感,令人心怡。不怕功夫多,可以自己做起酥皮,想貪方便的,可以在超市買PastrySheet,它一般在冷藏櫃,在比薩餅底旁邊,可有是比較同類吧,可用它來做牛角酥、鳳眼酥、風車酥、蛋撻等,甚...
食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2g)調料白糖(80g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、碗中打入雞蛋泡打粉白糖攪拌均勻。2、攪拌均勻後加入麪粉和成麪糰。3、和好的麪糰搓成長條切成大小合適的...
“我的烤箱幾經輾轉終於到家了,小胖迫不及待的要試試烤箱的功能,家裏只有飛餅,我上來一查紅豆廚房有一款蝴蝶酥正是用飛餅烤制的,所以我就山寨了一把,很成功啊!”食材明細主料甜味飛餅皮(兩張)輔料白砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
“這個蛋黃酥是土豆泥➕豆沙餡做的,8m➕寶寶就可以吃,豆沙餡建議自己做,一歲以內的寶寶不要加糖!”食材明細主料熟土豆(1個)豆沙餡(1塊)蛋黃(1個)輔料黑芝麻(1g)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)迷你蛋黃酥的做法步驟1、準備食材...
“小小的一口一個好吃又方便。”食材明細油皮中筋麪粉(100克)豬油(40克)砂糖(10克)水(40克)油酥低筋麪粉(80克)輔料油豆沙(180克)鴨蛋黃(9粒)色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你彩虹蛋黃酥的做法步驟1、把油皮材料放入...
“鍾愛菠蘿,在菠蘿季準備結束的時候做了3個迷你派,酸酸甜甜的菠蘿派很適合當下午茶,熱乎乎出來的時候就被消滅了。”食材明細主料菠蘿(400克)細砂糖(60克)鹽(1克)清水(20克)澱粉(10克)黃油(20克)輔料雞蛋黃(10克)清水(30克)細砂糖(10克)鹽(0...
食材明細主料菠菜(200克)麪粉(225克)輔料雞蛋(1枚)小洋蔥(1個)牛奶(2湯匙)無鹽鮮奶酪(100克)植物黃油(50克)發酵粉(1茶匙)奶油(2湯匙)配料鹽(1/2茶匙)食用油(2湯匙)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)迷你菠菜餡餅的做法步驟1、將室溫下軟化...
“這種土豆叫DutchPeeweePotato,大意爲荷蘭人小土豆,它已經被洗淨,給人們放入微波爐叮完就吃的,十分簡便,本人改用炸的方式,感覺更加口感香脆,配上自制的淮鹽,可以享受到土豆的原汁原味,慢慢品嚐,感覺到土豆香和少許奶味,雖然沒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日在家擼串,配上一杯冰啤酒!妙哉妙哉!迷你菠蘿派能戳到你的味蕾,口味清新,百做不厭、百吃不厭,回味無窮齒頰留香酥軟可口簡單營養易做,你會喜歡這道...
“生活簡單,隨心就好。”食材明細主料低筋麪粉(170克)玉米澱粉(30克)食用油(120克)蛋黃(2個)小蘇打(2克)鹽(2克)無鋁泡打粉(2克)糖粉(60克)輔料黑芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)迷你小桃酥的做法步驟1、準備好兩個蛋黃。2、...
“一直沒捨得嘗試孟老師的迷你酥球,因爲但凡小巧玲瓏的迷你型都意味着要花費更多的時間。終於下了決心,並計劃只做一半量以節省時間。然而,總會有意外的發生。一邊說着話一邊加蛋液的時候,全然忘記了去留意麪糊的狀態。猛...
“翠華餐廳門前有一個視窗,專門賣現烤的菠蘿包,天天排長隊,我沒那個耐性,只有人少的時候我纔會去買,確實好吃,就上面那層菠蘿皮就已經征服了我。排隊之餘隔着櫥窗看見師傅正在做菠蘿包,那個菠蘿皮是用刀在案板上打圈輾出來的...
食材明細主料金龍魚麪包粉(100克)金龍魚蛋糕粉(10克)老面(20克)白砂糖(20克)鹽(1克)奶粉(8克)黃油(8克)水(45-50克)蛋白(20克)新鮮酵母(9克)菠蘿皮黃油(35克)糖粉(35克)金龍魚蛋糕粉(75克)鹽(1克)奶粉(10克)雞蛋(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
食材明細主料玉米粉(200G)輔料食用油(50G)維他奶(50G)配料白糖(50G)鹽(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你香酥窩窩頭的做法步驟1、準備材料:玉米粉200G、食用油50G、維他奶50G、白糖50G、鹽少許。2、維他奶+糖混合。3、...
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